肯德基的介绍
版本：KFC-20081200 | |
简介 | |
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简介
我们的拓业者 —— 哈兰·山德士上校
本世纪三十年代的中期，哈兰·山德士上校在美国肯德基州的一个叫科尔宾的小镇—这个叫科尔宾的小镇距田纳西州边 界大约25英里，购买了一家汽车旅馆和一家咖啡馆。山德士上校开始他的餐饮事业时已年届四十。在此之前，他从事过多种职业，做过铁路工人，还在俄亥俄河上驾驶过蒸汽渡船。
山德士上校热爱烹饪，且总是喜欢尝试将不同的调料组合起来做成新的配方。他发明了用10种香草调料并结合裹粉烹炸的炸鸡，使他的名声越来越大。在一个星期天，当为一些游客准备炸鸡时，他在配方里加入了第11种调料。接着，神奇产生了。正如他当时所说的：“有了这第11种调料后，我的炸鸡便成了最美味可口的产品。” 虽然他的名声越来越大，但是随着州际高速公路的修建及五十年代经济的衰退，他不得不出售科尔宾的餐馆事业，才有足够的剩余钱来交税。在他66岁时，他带着他特殊的调料配方、面粉及那只旧的压力炸锅跑遍全美国，将他的烹炸程序及调制好的神秘配方卖给餐馆的老板。山德士上校拜访了那些独立经营小型餐馆的老板，教授他们如何制作他那独一无二的炸鸡。当炸鸡烹炸出售后，他便会在餐厅内针对顾客进行他所谓的“上校式”服务，确 保顾客对提供给他们的炸鸡和服务感到满意。山德士上校将他的经营理念以每出售一头炸鸡收取5分钱专利费的形式与加盟餐厅合作。双方的协议往往都是以握手为凭证，并没有任何的书面合同。
最后，生意的发展超过了他个人可以管辖的范围，他只好将生意出售给一人，这人便组成了肯德基炸鸡集团，但山德士上校仍然担任肯德基的亲善大使。 股骨头仪
哈兰·山德士上校在1980年12月死于肺炎的并发症，享年 90岁。虽然山德士上校不能和我们再在一起，但是他的哲学 、信仰将永远是肯德基所遵循的传统，那就是：努力工 作，提供最优质的服务给我们的顾客。
山德士上校的个人传奇：
⏹ 1890年9月9日诞生于印第安那州的亨利维尔。
⏹ 本世纪三十年代因为一个偶然的机会进入餐饮行业。
⏹ 第一家餐厅—肯德基州科尔宾镇。
⏹ 1939年—发明了肯德基原味鸡的11种香草调料的神秘配
方。
⏹ 1952年—第一个加盟经营权售予犹他州盐湖城的彼得·
哈门。
⏹ 1956年—在只有105美元社会保险金的情况下，开始
“加盟经营权”出售的旅程。
企业历史
肯德基企业历史的里程碑
1964年
⏹ 约翰·布朗和杰克·麦西用200万美元购买了肯德基。
减速机测试台 —山德士上校仍然出任亲善大使
—638家餐厅
1969年
⏹ 肯德基炸鸡集团在纽约股票市场上市；山德士上校购买了最先的100股股票。
1986年
⏹ 10月1日，百事公司购买了肯德基。
1991年
⏹ 启用新的商标“KFC”以取代“Kentucky Fried Chicken”
1992年
⏹ 日本的第1000双极化高频头家肯德基餐厅开业。
1994年
⏹ 自动加油泵全球的第9000家肯德基餐厅在中国上海开业。
1997年
⏹ 10月7日，全球百胜餐饮集团和百胜餐饮国际集团成立。
2002年
⏹ Tricon（百胜）完成收购Long John Silver’s(LJS)及
A&W All-American Food Restautants
⏹ Tricon Global Restaurants 餐具架正式改名为Yum! Brands ，Inc但中文名则维持不变
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