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曹绪勇，岳建平，廖勇，向唯
环氧大豆油丙烯酸酯湖北省宜都市果茶服务推广中心，443300
摘要：洪山茶是湖北历史名茶，在清朝就享有盛名，20世纪80年代初被评为湖北省10个优质名茶之一。通过史志、家谱、碑刻、口述史等资料考究了洪山茶的成名、兴盛，以及近20年销声匿迹的历史，以期为洪山茶的复兴及当地茶产业发展提供参考，促进荆楚茶文化的繁荣兴盛。
关键词：洪山茶；历史名茶；茶文化
羽毛球发球机洪山茶产于湖北省宜都市松木坪镇茶园寺村的洪家大岭。据1990年版《宜都县志》载：“洪山茶：产于海拔580m的松木坪镇洪家大岭。由于适宜的土壤、雨量、阳光等自然条件，生长的茶叶幼嫩，再经传统工艺精心制作，具有‘金黄，绿豆汤，甘凉味，芬芳香’的特点，为本县传统名茶。因品质极优，在清代曾作‘贡茶’敬献皇宫。解放后，改革制作工艺，经省、地历次茶叶鉴定，被评为地方名茶。”[1] 因洪家大岭地势偏僻，交通不便，茶叶生产发展受土地限制，导致洪山茶数量少、发展缓慢。特别是近2
0年来，当地茶园失管，加工厂停办，曾经辉煌的洪山茶也逐步淡出人们的视野。2019年以来，笔者参加“万里茶道”申报世界文化遗产的野外调查基础工作，在调查宜红茶源区、寻百年老茶园和大茶树的过程中，对宜都境内的历史名茶洪山茶进行了较为系统的考察研究，现将洪山茶相关史料总结如下。
一、洪山茶的发展脉络
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洪家大岭地处武陵山脉东延伸段的末端，主峰名周家垴，海拔753m，山峰的东面是洪家大岭，西南面为郑家垴。洪家大岭1980年有32户131人，洪姓外仅7户不到20人，为有记载以来人口最多的时期，当时上报耕地面积不足百亩，均为坡田和梯田；近30年来，因洪家大岭生存条件艰难，人口外迁严重，到2018年底仅存17户46人。
螺旋焊缝钢管现居住在洪家大岭的洪敏（1964年生）保存的民国丁丑年（1937）编纂的《洪氏家谱》上记载，其四世祖洪珠、瑚、宾、琏、瑞兄弟5人从松滋磨盘州高堰堤迁石竹冲，买地入籍立户，改名洪家大岭。“八世洪青泰，配彭氏……生于嘉庆乙亥（1815）虫月……买大岭茶山田产一契为业，自做茅屋一厢是也。”由此可知，在19世纪中期以前，洪家大岭的茶园种植已有相当规模，茶园已成部分洪姓家庭的主业。家谱中还多处记
作者简介：曹绪勇，男，高级农艺师，长期从事茶叶技术推广和茶文化、茶史研究，E-mail：724341
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