2023年茶艺师（初级）备考押题2卷合壹（带答案）
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第一卷
一.全能考点(共100题)
1.【判断题】茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。
参考答案：√
2.【判断题】宋代斗茶的主要内容是看汤、汤花。
参考答案：√
3.【单选题】工频耐压试验时,采用的间隙其作用一般为()。 A、.测量间隙、放电间隙
B、.测量间隙、保护间隙
C、.保护间隙、放电间隙
参考答案：B网络墓地
4.【单选题】pH值是表示溶液()。
A、硬度
B、浓度
C、酸碱度
D、溶解度
参考答案：C
5.【单选题】在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡后才开始品茶。 A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s
参考答案：C
6.【判断题】品茶只是精神上的享受不能解渴。
参考答案：×
7.【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、()三个方面。 A、茶艺师服装的设计
B、人员的分工
C、人员职责的明确
D、人员的准备
参考答案：D
8.【单选题】世界上第一部茶书的作者是()。
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠
参考答案：B
9.【单选题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需()不同。
A、水质
B、煮水器皿
C、时间
D、水温
参考答案：D
10.【多选题】下列支护方式中，属于隧道初期支护的是（）。
A、喷射混凝土
B、喷锚支护
C、管棚
D、钢支撑
E、拱架
参考答案：ABD
11.【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现()之感。
A、枯、香沉、味平
吸油烟机止回阀
B、枯黄、香低、味淡
C、暗、香沉、味薄
97xooD、枯黄、香清、味醇
参考答案：C
12.【单选题】茶叶中对味觉起主导作用的物质是()、氨基酸。
A、
B、还原糖
C、茶多酚
D、茶红素
参考答案：C
粉碎机锤头
水麻叶13.【单选题】台湾乌龙茶的冲泡程序()。
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
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