蔬菜营养与保健:第四章 蔬菜等农产品的保健成分

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蔬菜营养与保健
第四章
保安机器人
蔬菜等农产品的保健成分
蔬菜等农产品生物活性成分
轮胎标签
v活性低聚糖,活性多糖
v活性脂,活性肽
v类黄酮,白藜芦醇
v硫辛酸
v番茄红素,叶黄素,角黄素
v柠檬烯,植物固醇,脱氢表雄酮
v二烯丙基二硫化合物,异硫氰酸盐,褪黑素,氨基丁酸,SOD
活性低聚糖
剖分式骨架油封
低聚糖一般由2~6个单糖分子组成,按用途分为:
v活性低聚糖:水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖,低聚半乳糖等。肠道有益菌双歧杆菌的增殖因子。
酷基
v普通低聚糖:蔗糖、麦芽糖,乳糖等。可被机体消化吸收,不是肠道有益菌双歧杆菌的增殖因子。
敌对边缘
双歧杆菌是什么?人类健康的晴雨表
双歧杆菌
大肠杆菌(腐败菌)
双歧杆菌
是人体肠道内的有益菌。随年龄增大而减少。
v 能保持正常微生物区系平衡。生物学屏障,细胞外糖苷酶,肠道pH 值下降。阻止致病菌的入侵和定植。
v 直接或间接去除致癌物,激活机体免疫系统。提高免疫力和抗肿瘤作用。
v 能合成多种B 族等维生素。具有营养作用。v 降低血清胆固醇。

本文发布于:2024-09-21 13:29:48,感谢您对本站的认可!

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标签:活性   肠道   有益菌   杆菌   双歧
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