资源与环境科学现代农业科技2019年第4期
殷志明张文清王一线王学丽
(江苏省淮安市农业环境保护监测站，江苏淮安223001)
摘要本文阐述了尾菜资源化利用的重要意义，重点介绍了淮安市近年来示范推广的尾菜肥料化、能源化、饲料化、基料化利用的技术模式，以期为尾菜处理利用提供参考。
关键词尾菜；资源化利用；模式；江苏淮安
中图分类号X71文献标识码A文章编号1007-5739(2019)04-0164-01
Vegetable Waste Resource Recycling Technology Model of Huai'an City
YIN Zhi-ming ZHANG Wen-qing WANG Yi-xian WANG Xue-li
(Huai'an Agricultural Environmental Protection Monitoring Station of Jiangsu Province；Huai'an Jiangsu223001) Abstract The significance of the resource utilization of vegetable waste has been expo
unded,the technical model of fertilizer,energy,feed and base utilization of vegetable waste promoted by Huai'an City demonstration has been introduced in this paper,in order to provide references for the treatment and utilization of the vegetable waste.
Key words vegetable waste；resource utilization；model；Huai'an Jiangsuauts
蔬菜尾菜是指新鲜蔬菜在收采、加工、运输、售卖等过程中必须去掉的残叶，俗称烂菜叶子叫近年来，随着蔬菜产业设施化、规模化的不断发展，田间尾菜大量增加，尤其是随着城镇居民生活水平的日益提高，净菜上市增多，大量残次蔬菜和净菜加工处理过程中产生的根、叶、茎和果实等成为尾菜废弃物。为解决农民随意倾倒的尾菜大量堆积于田间地头和乡村道路旁、沟渠内，腐烂变质后滋生蚊蝇，污染空气、河流、地下水，对城乡居民生活质量和身体健康造成损害的问题，加强全市尾菜污染治理与资源化利用工作，已成为当前的一项重要工作。 蔬菜产业是淮安市特优势产业之一，近年来，淮安市积极进行蔬菜尾菜资源化利用技术试验示范，推进生态循环农业建设。当前，淮安市尾菜资源化利用主要技术模式包括肥料化利用、能源化利用、饲料化利用、基料化利用，分别介绍如下。
1肥料化利用
1.1堆肥还田
视频直播系统 高清堆肥法是一种厌氧好氧相结合的发酵处理方法，在一定条件下通过微生物的作用，使有机物不断被降解，生产出有机肥叫待春茬蔬菜收获后，就近铲平一块3~5n?空闲地，用同等面积大小的塑料膜铺于地面，将蔬菜尾菜和土按照3：1的比例分层建堆并压实，建堆时喷洒生物菌肥稀释液2~ 3次，撒2~5kg普通过磷酸钙，上面均匀盖土，然后用塑料膜包严，进行密闭发酵阻堆后5~10d，堆内温度＞50保持5~10d，当堆体温度开始下降时，翻堆1次，均匀混合各层，并保持原有的堆体形状，继续用塑料膜覆盖堆体叫如果气温低，堆内温度＜50保持时间少于5d，可进行第2次翻堆，保持原有堆体形状。堆体中间堆肥颜呈黑褐或黑，无刺激和难闻的恶臭，略带有土壤的霉味，不吸引蚊蝇，质地松散，多团粒结构，出现白或灰白菌丝，保水性、透气性及渗水性较好，则堆肥成功。
作者简介敷志明（1974-），男，江苏淮安人，农业推广砸士，推广研究员，从事农村能源与农业生杰环保技术研究与推广工作。
羟基磷酸钙收稿日期2018-10-191.2泯肥还田
湿法炼锌泯肥法是一种厌氧发酵处理法，尾菜在密封条件下，利用微生物的发酵作用，使堆料中的有机物腐熟，达到土壤可接受的稳定程度，成为一种含氮丰富的腐殖质WT。选择通风、向阳、地势较高、运输方便、较平坦的空地或田间地头。将蔬菜废弃物（钏）剁碎为＜5cm的小段，并捡净其中的杂质。在泯肥场地（蔬菜地头地势高的一端）就地开挖泯肥池，—般挖长约2m、宽1.5~2.0m、深0.5~1.0m
的土坑，用塑料棚膜铺池底及四周（防止发酵后水肥的渗漏，污染地下水）。如果是永久性的，用砖砌后再用水泥粉刷，确保不渗漏肥水。尾菜和土按3：1的比例分层填入池内。每填入1层，撒施秸秆腐熟剂或生物菌和适量碳酸氢钱、普通过磷酸钙，重复以上过程直到堆满为止，然后踏实，尤其要踏实边缘，用塑料膜密封发酵叫整个过程用时45-75d，这样才能达到肥效高、有害生物被杀灭的效果，通过一段时间高温堆闷腐熟，熟化后成为有机肥。待泯肥池中间的泯肥颜呈黑褐或黑，无蔬菜废弃物，无刺激和难闻的恶臭，则泯肥成功。
阉母鸡1.3直接还田
主要适用于一年两茬的蔬菜产区木质化程度较低的蔬菜尾菜处理。在蔬菜收获后，立即将地里所剩的尾菜菜叶及根剁（钏）碎，长度为不大于5cm的段，均匀地撒在地里，并捡净其中不能腐解的有机、无机杂质，尤其是捆绑蔬菜的一些绳线、种植蔬菜时所覆的地膜、农药袋等叫在撒好蔬菜尾菜的地里，分别撒入尿素、菌剂75~120、15~30kg/hn?，再用微型旋耕机结合深耕翻地埋入田中，最后耙实整平。如果土壤墙情差，含水量＜25%时，翻耕后及时灌水，以促进腐解，提高腐解效果叫如果蔬菜尾菜含水量低，干尾菜所占比例过大，土壤含水量低，翻耕后应立即灌水叫
2能源化利用漂流河道设计
一是直接作为燃料。对于一些蔬菜藤蔓、菜根，含水率较低，纤维素含量较高的蔬菜秸秆，打捆送到
生物质电厂，直接作为燃料使用。二是作为沼气原料利用。对于含水率较高的尾菜，把尾菜能源化利用与农村沼气技术相结合，利用
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