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‘区域史研究“2021年第2辑(总第6辑)
第85 112页©SSAP ,2021
松浦章著 冯军南译摘 要:17 19世纪，中国陶瓷器进入世界市场㊂特别是在清代，从广州前往西欧㊁美国的贸易船将中国陶瓷器运送至欧洲㊁北美等地，受到当地人的赞赏㊂在西欧，仿造中国瓷器的制造业发达，英国㊁法国㊁荷兰㊁印度㊁丹麦等国至今仍在制造众所周知的瓷器㊂然而，学界较少从贸易品的视角研究从广州外销的瓷器㊂因此，本文将从这一角度论述清代出口至海外，特别是欧美的瓷器㊂ ar台关键词：清代 景德镇 陶瓷器 贸易品 东印度公司
序 言
清代出口海外的瓷器，在西欧各国被称作 Chinaware ㊂明治时期，在中国担任领事的上野专一出版了
一本有关贸易品的字典㊂其中，关于瓷器 Chinaware 记载如下:
瓷器在税目中分为粗瓷(Coarse )和细瓷(Fine )两种㊂江西省是制造瓷器最兴盛的地方㊂该省浮梁县景德镇政府设置瓷器制造㊃
58㊃松浦章，关西大学名誉教授；冯军南，中国社会科学院中国边疆研究所助理研究员㊂
∗售检票系统
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区域史研究总第6辑
所，北京宫内使用的器具全部在此制造㊂烧制宫中用品的地方被称作官窑㊂在此制造的瓷器全部标记年号㊂这称作官印㊂制作普通百姓所需瓷器的地方叫做民窑㊂据说浮梁县内大约十万余人以陶业为生㊂①
上述记载表明，清代的外销瓷器在税目上分为粗瓷和细瓷㊂景德镇是最大的瓷器生产地㊂皇室御用的官窑和民窑并存于景德镇㊂据称这里有十万余人口以陶业为主㊂
关于光绪十一年(1885)景德镇瓷器的出口数量，上野专一记载:
景德制造的食器十二人份的为一组，一组八十九个，价格洋银六十二元至九十二元㊂此外，大型宴会使用的数量是二百七十六个，大约二十四人至三十人份，有的价格达到洋银三百三十元㊂1885年，汽船满载一万一千ʻ七十六担二十八斤陶瓷粗品，从九江出发，价值关银三万九千三百ʻ九两㊂细品五千三百八十六担六十三斤，价值关银三万六千三百九十两㊂这是根据海关年报的数字，无法调查在此之外通过中国小船向各地运输瓷器的情况㊂②
景德镇制造的食器12人份为一组，一组89个，在大型宴会上使用的食器数量是276个㊂上野专一记录了中国海关统计的1885年从九江出口的陶瓷器数量㊂其中，粗品价值关银39309两，细品36390两㊂九江位于景德镇所在的江西省，是濒临长江的对外开放贸易港㊂中国帆船在中国国内的瓷器运输量尚且不明㊂上野专一还记载了景德镇以外的窑业情况:
㊃68㊃
清代中国陶瓷器的外销Regional Studies
可调步进衰减器广州㊁汕头附近制造的花盆㊁茶壶等器物一年大概出口四万
担㊂这些大部分为粗制品，许多被运输至香港㊁西贡㊁新加坡等地㊂粗瓷的出口税是每一百斤银四钱五分，细瓷银九钱㊂①
悬挂式指示牌
上述记载中提到的制造地位于广东省汕头附近，大概指广东省的石湾㊂②
关于清代的外销瓷，西田宏子‘清代外销瓷 以面向欧美的制品为中心“③对各国博物馆藏品中的清代外销瓷，按照年代㊁器型加以分析，但没有从贸易品的视角进行研究㊂关于清代中国出口海外的陶瓷器,Chinese Trade Porcelain :Patterns of Exchange 以纹饰为中心，论述了中国陶瓷器对西欧的影响㊂④C.J.A.Jörg,Porcelain and the Dutch China Trade 考察了中国瓷器出口荷兰的情况㊂⑤此外，中国学界关于古代外销瓷器也出现了一批研究成果：耶尔格‘17世纪销往荷兰的中国瓷器：贸易网络和私人企业“论述了向荷兰出口的中国瓷器;⑥张凯‘清代外销青花瓷概貌与研究“研究了清代出口的青花瓷纹饰;⑦程庸‘17至18世纪中国瓷器影响欧洲概述“论述了中国瓷器对西方各国的影响㊂⑧
近年来，中国水下考古成果斐然㊂李庆新的‘ 南海Ⅰ号 与海上丝绸之路“⑨依据近年中国水下考古成果而完成㊂水下考古发现了海底
㊃78㊃④和嫩太阳能庭院灯
⑤⑥⑦⑧⑨Le Corbeiller,Clare,Chinese Trade Porcelain :Patterns of Exchange ,The Metropolitan Museum of Art,New York,1974.C.J.A.Jörg,Porcelain and the Dutch China Trade ,Martinus Nijhoff,The Hague,1982.冯小琦主编‘古代外销瓷器研究“，故宫出版社,2013，第231 241页㊂冯小琦主编‘古代外销瓷器研究“，第269 280页㊂冯小琦主编‘古代外销瓷器研究“，第391 405页㊂
李庆新:‘ 南海Ⅰ号 与海上丝绸之路“(中英)，余成永译，五洲传播出版社,2010㊂
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