食品安全追溯管理制度
第一章 总则
第一条 为了保障食品安全、维护消费者权益，加强食品生产经营者的管理责任，推进食品安全追溯工作，制定本制度。船用倾斜仪
第二条 本制度适用于我国所有食品生产经营者和相关食品追溯工作。
第三条 食品安全追溯管理制度以食品安全为核心，以信息技术手段为支撑，通过全程记录和溯源追踪，确保食品生产经营环节的安全与可追溯性。 第四条 食品生产经营者应建立完善的食品安全管理体系，健全追溯制度，推行全程追溯，确保食品安全。
第五条 监管部门应加强对食品生产经营者的监督检查，确保其按照相关法律法规执行食品安全追溯管理制度。
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第二章 追溯制度
第六条 食品生产经营者应建立食品生产记录和追溯档案，全程追溯食品从原材料采购到产品上市的各个环节。
第七条 食品生产记录应包括原材料来源、生产工艺、质量检测、包装、出厂日期等信息，需保存至少三年。
第八条 食品追溯档案应包括食品生产记录、销售记录、物流信息、消费者投诉等相关信息，需保存至少五年。
第九条 食品生产经营者应配备专门负责食品安全追溯管理的人员，并定期组织培训，提高其追溯技能和意识。
第十条 食品生产经营者应与相关供应商建立合作关系，共同推进食品安全追溯工作，确保原材料的可追溯性。
无线收发第三章 追溯技术支撑
第十一条 食品生产经营者应使用符合国家标准的追溯系统，确保追溯信息真实可靠。
第十二条 追溯系统应能够实时记录和追踪食品生产过程中的各个环节，包括原材料采购、生产加工、质量检测、包装出厂等环节。
第十三条 追溯系统应能够及时发布食品安全警示信息和召回信息，并与监管部门的系统实现数据共享。
第十四条 追溯系统应具备数据存储、查询、分析、打印等功能，并能够提供自动生成报表和统计分析结果。
第四章 监管与处罚
智能操作票aoi测试第十五条 监管部门应加强对食品生产经营者的监督检查，抽查追溯记录和档案，对发现问题的食品生产经营者进行纠正和整改。
第十六条 对违反食品安全追溯管理制度的食品生产经营者，监管部门应采取相应的处罚措施，包括警告、、暂停生产等。
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第十七条 监管部门应建立食品安全追溯信息公开制度，向公众公开食品安全追溯信息，增强消费者对食品安全的信心。
第五章 附 则
第十八条 本制度自发布之日起生效，原《食品追溯管理办法》同时废止。
第十九条 本制度的解释权归食品药品监管部门。
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