abs082玉米淀粉生产工艺
操作规程
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目 录
二、 浸泡工序
三、 玉米破碎与胚芽分离工序
四、 精磨及纤维洗涤工序
魔磁五、 淀粉与麸质分离工序
六、 淀粉干燥工序
七、 榨油工序
八、 蛋白粉干燥工序
九、 标志、包装、运输、贮存
十、 附录：玉米淀粉生产工艺流程图
一、
清理工序
为了生产高质量的淀粉，必须对玉米原料进行清理，我们采用干法和湿法相结合的方法，使玉米能得到最大限度的净化。
1、清理工艺指标及参数
1）清理筛工艺参数
分离小杂效率≥65%
分离大杂效率≥90%
stkx风选除杂率≥60%
筛孔不堵塞率≥80%
大杂中含粮≤3%
吸风道风速6—8M/S
碎玉米≤3%
摄像头识别小杂中含粮≤0.5%
清理后玉米含杂≤0.3 %
电梯监控方案2）去石机工艺参数
砂石去除率≥90% 砖瓦、炉渣、泥块去除率≥60%
除去砂石中含粮粒数≤100粒/Kg
3）去石旋流器工艺参数
石子去除率≥95% 石子中含粮粒数≤50粒/Kg
2、操作规程
1）
开机前应检查振动筛、提升机是否正常；
2）
漂浮槽放入工艺水并确定流量；
3）
然后开机均匀下料。
3、注意事项
1）
在运转中应及时清理去除物，以免发生堵塞现象；
2）
避免送料系统缺水。
二、
浸泡工序
为了使玉米适合淀粉生产加工的需要，必须通过浸泡软化玉米，降低籽粒机械强度，分散玉米胚体内的蛋白质网削弱保持淀粉的联结健，浸出玉米可溶性物质，抑制有害微生物活动和清洗玉米，以达到加工顺利进行的目的。
1、
浸泡工艺指标及参数
1）
H2SO3浓度0.25—0.35%
2深莲藕）一般玉米浸泡温度50±2℃
豫公网安备41160202000603
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