碱面

玻璃垫片碱面(苏打、纯碱):学名碳酸钠 折刀化学式Na2CO3碱面,就是食用碱,英文名字叫铆压机dietary alkali,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙。因为颜相似,所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为揣碱。碱的用量要适当,过少称之为输液瓶碱小,则面死而发酸,过多称之为碱大磁性材料液压机,则开花而黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处,而不必去专门喝什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片,是以食代疗的好方法headcall

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