文档编号: LMS—2
版 本 号: V1.0
文档名称： 可行性分析报告
项目负责人： 王晓凤、曹春美
编写： 曹春美 2013年12月7日
校对： 王晓凤 2013年12月7日
审核：两辊矫直机 王晓凤 _ 2013年12月7日
1引言
1.1 编写目的
经过对该餐馆点菜系统项目进行详细调查研究，初拟系统实现报告，对软件开发中将要面临的问题及其解决方案进行可行性分析。明确开发风险及其所带来的经济效益。本报告经审核后，交由软件经理审查。
1.2 背景
项目名称：餐馆点菜系统
用户：××餐馆包塑轴承
说明：随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象。在餐饮业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。如果单凭手工操作，不仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店餐饮点菜系统作为餐饮管理规划的一部分，集点菜、结帐、查询、统计、设置等各种功能为一体，对于提高餐饮管理效率、增加收入发挥不可替代的作用。
1.3 项目概述
餐馆点菜系统是适用在餐馆、酒店等公共就餐场所的一款软件，该系统的开发可以加快客人的就餐速度，方便商家的运营，改变传统的点餐模式。本系统用JSP开发，利用此系统，使得前台服务不再和以前一样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完成，减少错误地发生，避免不必要的损失。
1.4文档概述
该文档是对餐馆点菜系统进行的可行性分析报告，明确开发风险及其所带来的经济效益,同时对面临的问题想出解决的方案。
2 引用文件
[1]张海藩.软件工程导论（第3版） 人民邮电出版社
[2]费贤举.Java面向对象程序设计 中国电力出版社
3可行性分析的前提
3.1项目的要求
3.1.1 功能要求
此系统所要完成的主要功能有两方面：
如果是点餐，顾客要先选择自己的座位，然后由服务员键入系统，然后开始点餐，完成后由系统显示出所有的被点菜品给客户。
如果是结账，业务员把桌号输入系统,核对菜单无误后系统计算金额并印出清单给顾客。
3.1.2 性能要求
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为了满足顾客的要求，系统必须要有高的运作速度，顾客在点餐时，系统必须能快速及时作出响应，迅速处理信息，显示出所有相关的信息并显示出来，所以要求很高的信息量速度和大的主存容量；由于要存贮大量的数据和信息，也还要有足够大的磁盘容量；安全性也是系统最重要的性能需求之一，餐馆点菜系统必须有可靠的安全措施，以保证顾客的食品安全。
3.1.3 接口要求
服务员在查看顾客消费记录是要全部一直显示在屏幕；顾客也可以从按键口键入桌号到系统以核对；计算机与打印机有高速传输的连接接口，最后以纸张的形式打印出清单给顾客。
3.1.4 输入要求
服务员从系统输入点餐数据的时候，要迅速精确。
3.1.5 输出要求
要求能快速准确结算处顾客所消费的金额，同时可以准确的查询当天的运营总额。
3.2项目目标
近期目标
第一年内在一个餐馆建立一个餐馆内部的点菜系统，初步实现餐馆点菜系统的计算机化，并保证该餐馆能够按期望顺利完成工作。
长期目标
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拟在三至四年内，在国内多间餐馆、酒店中建立该餐馆点菜系统，促进多间餐馆、酒店间的互联合作，实现餐馆点菜系统的计算机管理体制，提高餐馆点菜的整体水平；并实现高效性、方便性、实用性、互联性，从而提高餐馆的知名度，提升餐馆的经济效益和社会效益。
3.3项目的环境、条件、假定和限制
3.3.1 开发时间（只限于近期目标）
预定为半年
漱口杯3.3.2 运行环境
Windows XP 及以上操作系统、数据库：sql
3.3.3 使用寿命
该系统至少使用四年以上。
3.4进行可行性分析的方法
在餐饮业，顾客永远是这个行业的核心，所以，顾客的习惯和喜好是这个行业首先就要搞清楚的资料。采用问卷调查方法可以很清楚的了解到顾客的喜好与习惯，通过对餐馆服务员和客户的调查以获得第一手资料，确定客户在实际应用中的需求；然后经过座谈或开会的形式和专家、餐馆经理交流分析,落实最后的问题定义。
4可选的方案
4.1 原有方案的优缺点、局限性及存在的问题
当前大多数餐馆在顾客点菜时比较麻烦，虽然服务员可以介绍菜品的特点，但是操作过多，浪费时间且严重影响了工作效率，以至其他顾客等待时间过长感到不耐烦，且计算的出错率高，影响餐馆的形象。
按摩坐垫虽然说增加服务员的数量可以在一定的程度上解决这样的问题，但是就目前的薪金，聘用一个服务员远远没有在技术上的革新更为经济。如果使用了餐馆点菜系统，就可以大大减少聘用服务员的数量，餐馆可以节省一大笔薪资支出，和现在大多数餐馆使用的人工手写点菜方式相比，餐馆点菜系统更具有优势。所以，开发餐馆点菜系统具有很好的发展前景。
4.2选择最终方案的准则
尽量满足顾客和商家的要求，做到性能稳定、降低出错率、提高软件出错后的易恢复性，可移植性、易测试性和版本升级需求。
5所建议的系统
5.1对所建议的系统的说明
根据系统目标以及现行系统存在的问题，建议新系统分两步实现：
第一阶段（1 年内）先在一个餐馆建立一个内部的网络，以实现餐馆点菜的计算机化。能够处理以下工作：本餐馆内的菜品介绍，点菜，结账；及时办理业务；提高工作效率。
第二阶段（2~4 年）在全国多家餐馆间建立一个互联的网络系统，实现餐馆点菜系统的信集成，完成后的系统可以实现了解各个餐馆推出的特菜。
5.2数据流程和处理流程
5.2.1 数据流图
点菜系统的基本系统模型
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