大米标准1354
日前,由农业部批准发布的《大米》新国家标准正式实施。作为我国第一个专门针对大米制定的国家标准,它在生产技术方面提出了新的要求,特别是从今年开始取消原来的优等品和合格品之间的“二元结构”;增加了水稻直链淀粉含量、镉含量两项安全指标,并对食品包装、储存、运输等也做出了具体规定。此外,为便于人们选购大米,还给每种大米都起了别致的名字。 自动包装机器人
葡萄酒电动开瓶器 本标准规定了食用大米的术语和定义、分类与命名、品质与等级、检验规则、标志、包装、运输、贮藏以及大米的检测与评价等内容。同时,根据近几年社会上对大米卫生指标问题的反映,对有关指标进行调整补充:修改了稻谷中农药残留限量指标,对普通籼稻(非早籼稻)不再设定镉含量指标,增加了糙米中黄粒米(垩白粒米)、直链淀粉含量、氰戊菊酯和高效氯氟氰菊酯农药残留量3项指标;调整了精米中蛋白质、脂肪、维生素等指标的限量要求,删去了镉、铅、砷、汞4项农药残留量的限量要求。与老标准相比较,这次的修订主要集中在农药残留量方面。如修改了稻谷中镉含量指标。早籼稻(非早籼稻)暂时没有镉含量指标。国际市场对大米质量的认可度越来越高,我国粮食市场已成为国际竞争的重点,所以各种添加剂逐渐被禁止使用,但是像农药这样能够促进植物快速生长、提高产量的非营养性物质仍然广泛地应用于农产品生产过程中,甚至在加工业生产过程中也常常违法使用。随着世界贸易自由化的发展,国外许多国家大力倡导“食品卫生法”,严格控制农药的使用,并且大幅降低其残留量。因此,目前国际上主流大米品种几乎无一例外都对农药残留量作了明确规定。而对非传统的生物源农药如除草剂、杀虫剂等的毒理学研究刚刚起步,尤其是稻米上允许残留的毒理学数据很少。因此,我国现行的《大米》标准,其指标和限量值虽然经过了长期科研积累,但却存在较大局限性。鉴于目前的情况,需要在借鉴发达国家和先进的管理经验基础上,尽快制定并颁布新的标准。鹤嘴锤
新标准中最重要的变化就是增加了“标识”这一章节,将其列入“强制性条文”,这样就强化了标准对消费者的告知功能,更好地保护消费者权益。在“标识”这一章节里,除了对食品标签中必须标注的内容做出详细规定外,还对生产者、销售者对标识的责任、销售信息和投诉处理等做了明确规范。手套制作>藻井式吊顶
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