用料配方：
高筋面粉450克 鸡蛋2个 食用油50克 白糖90克 牛奶200毫升 水10~20毫升 盐8克 酵母1小勺 操作过程：
2，把除葡萄干以外的所有配料放入面包桶（先放液体的材料比如鸡蛋、水、牛奶和油，最后放高筋面粉在上面似乎更容易和均匀）。
3，盖上盖，选择程序4，单独和面20分钟（这20分钟和面是在网上向其他网友学的，据说吃起来更筋道）。 4，选择成品的重量克数（我们都选择了900克）和成（有深、中和浅3种选项，我们都选择了中）。这两项选择大概关系到烘烤的时间长度。
船用防爆离心风机5，选择程序1（做普通面包的自动完整程序）。这个程序包括和面10分钟--醒发20分钟--再一次和面20分钟--发酵1小时10分钟--烘烤1小时。
6，在正常程序第二次和面的10分钟时，蜂鸣器将要叫几声提醒可以在这时加果料之类的各人喜欢的东西。如果愿意就将预先准备好的东西加进去，机器连续在和面10分钟；如果不想加入东西，机器将继续完成这项程序。 7，烘烤过程中，机器顶部有一个透明的视窗可以随时供观察用。我们注意到，在烘烤过程中，面包还在继续发泡长大。红外线发热管在机器的底部，面包顶部要最后才能够烤上，面包顶部的颜要浅于面包其他部位。
8，烘烤30~40分钟时,面包顶部看起来已经定型，稍微变时，可以在顶部刷上一点油和蜂蜜，成品外观黄亮亮金灿灿，会更好看。
体会和小结：
1，做面包最好是有一个厨房专用电子秤，便于比较精确掌握用料的多少。
2，没有电子秤的人家要很好地利用随机器送的两个大量杯和一个一头大一头小的塑料勺，大勺约为小勺的3倍。塑料大杯有1/4、2/4、3/4和1杯的刻度表示以及50、100、150和200毫升的刻度表示，一满杯（刮平）面粉约135克左右。总之要在实践中多摸条件。
3，喜欢吃烤得老一点的面包的人，可以让机器的自带程序走完，喜欢吃嫩一点的可以提前10~20分钟终止烘烤程序。爱吃软一点的可以适当增加一点点水。喜欢加点花样口味的还可以准备葡萄干、果仁、蜜饯等加进去。
4，我们这地方没有高质量的高筋面粉，用的是比普通面粉贵不了多少的高筋面粉，，口感都还不错，换了好的高筋粉一定更好。好的高筋粉我们孩子寻中。
5，学习借鉴了其他网友的经验，在正常程序前预搅拌20分钟可能确实更筋道。
6，面包机做面包轻松极了，它对人的体力和时间的解放是显而易见的，它做出来的面包口感之好是我们预想不到的。它可以给每个喜爱吃面包的家庭以惊喜。
烤面包只要蛋清
烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄，这时，试试只加鸡蛋清，烤出的面包就会很松软了。
一、普通咸味面包
磁动车
静电消除装置
配料 750克 1000克面包
水 1杯+1大勺 1+2/5杯
植物油 3大勺 4大勺
盐1+1/2小勺 2小勺
糖 2大勺 2大勺
面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯
干酵母 1+5/6小勺 2小勺
添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油；适用程序：普通面包
二、全麦面包750克
配料 水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺，盐 1小勺，红糖 4大勺，奶粉 3大勺，面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺。适用程序：全麦面包
三、快速全麦面包750克
配料 水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺，盐 1小勺，红糖 4大勺，奶粉 3大勺，面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺。适用程序：快速面包
七芯电缆
四、健康面包750克
配料 水 1杯+3大勺，全麦粉 2/3杯，植物油 2大勺，盐 1小勺，红糖 1大勺，面包粉 2+1/2杯，干酵母 1+1/2小勺。适用程序：全麦面包
五、玉米面包750克
配料 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯，面包粉 7/8杯，干酵母 2小勺，玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉。适用程序：法式面包
六、菠菜面包750克
配料 鸡蛋 1个，盐 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺，面包粉 1+1/4杯，干酵母 1+1/2小勺，黄油 3大勺，面粉改良剂 2小勺，菠菜糊 2/3杯
菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包
七、咖啡面包750克
配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺，速溶咖啡粉 1/5杯。适用程序：甜面包
八、提子面包750克
配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，香蕉 1/3根，黄油 2+1/2大勺，葡萄干 1/3杯
擦鞋纸再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中，适用程序：甜面包
九、香蕉面包750克
配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉
2+2/3杯，干酵母 2小勺，香蕉 1/3根，黄油 2+1/2大勺
香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择"甜面包"程序，开始操作。
最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
十、波萝吐司750克
配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺，波萝糊 1/5杯，波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。
十一、椰丝吐司750克
配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺，椰丝 1/5杯，适合程序：甜面包。
十二、杂粮健康面包750克
配料 水 1杯，全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯，面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺，盐 1+1/2小勺，干酵母 2小勺，适合程序：全麦面包。
十三、燕麦苹果面包750克
配料水加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，苹果（糊状） 1个，黄油 2+1/2大勺，麦片 1/4杯。适合程序：甜面包。
十四、香橙面包750克
配料 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，香蕉 1/3根，黄油 2+1/2大勺，适合程序：甜面包。
十五、高蛋白面包750克
配料 水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2+2/3杯，干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺。适合程序：甜面包。
十六、 汤种奶油芝麻吐司
汤种： 高筋面粉90g, 纯净水 ７0g ，含盐奶油35g(若用无盐奶油,需再加盐3g,共38g)
白糖5g 将水糖奶油加热煮到小滚,冲入面粉中,搅拌均匀,和成面团,放凉后入冰箱冷藏24小时.用时取出回至室温.
汤种奶油土司
1.牛奶160g, 糖35g, 盐5g 蛋黄1个 无盐奶油18g 高筋粉210g(也可用中粉,牛奶根据面粉吃水程度减量,或面粉增加到300g) 干酵母1+1/4小匙 上述汤种 黑芝麻30g
2.将上述材料除汤种和芝麻外,依次放入缸内,设定程序1,700g,低烧
待面粉开始搅拌时,将汤种撕碎逐渐加入 待面包机提示时将芝麻撒入.
止吠项圈注： 汤种吐司确实松软，第二天吃的时候也是非常松。
芝麻本身就很香，加点香兰素，应该更香。
十七、芝麻核桃吐司
材料 參考百分比實際用量(麵包機磅設定)
水 63~64% 225g（我加了一个鸡蛋），鹽 % 5g， 細砂糖 12% 42g， 橄欖油 8% 30g（我使用奶油） ，奶粉 4% 15g，黑芝麻粉 10% 35g （我使用黑芝麻24g），高筋麵粉 90% 325g 速發酵母 % 4g，益麵劑 可省略 1/2小匙（我使用1小勺面包改良剂），碎核桃 - 1/3杯
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