1 范围
本标准规定了葡萄富硒栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、富硒技术、适时采摘、档案管理等技术内容。
本标准适用于葡萄富硒栽培。
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 绿食品产地环境质量
NY/T 393 绿食品农药使用准则
GH/T 1135 富硒农产品
NY/T 2379 葡萄苗木繁育技术规程
卷帘门电机接线图
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
富硒葡萄 selenium rich grape
在葡萄生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，获得的以干重计硒含量为0.15mg/kg～0.50mg/kg，其中硒代氨基酸含量（硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞65%的葡萄果实。 [GH/T 1135-2017，富硒农产品3.1]
智能控制方法3.2
硒生物营养强化技术 selenium rich technology
通过施用经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂，经生物转化而增加农产品有机态硒含量的技术。
[GH/T 1135-2017，硒生物营养强化技术3.1]
4 产地环境
1
基地宜选择土壤富含硒的地区，产地环境应符合NY/T 391的规定。
5 栽培技术
5.1 品种选择
选择品质优、产量高、抗性强的葡萄品种，苗木繁育与质量应符合NY/T 2379的规定。
5.2 田间培管
培育壮苗、整地施肥、适时移栽、合理密植、肥水管理、病虫草害防治等技术可参照当地葡萄田间培管技术实施。
5.3 肥料施用
有机肥、化肥的施用应符合NY/T 394的规定。
同步相量测量装置5.4 化学防治
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病虫草害化学防治应符合NY/T 393的规定。
6 富硒技术
6.1 补硒原则
自然富硒生产的柑橘果实硒含量达不到GH/T 1135规定时，可通过人工技术补硒。
6.2 补硒肥料
应选择经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂。
6.3 补硒方式搜 同
分叶面补硒和根际补硒。可根据生产实际任选一种或二者兼用的补硒方式。
6.3.1 叶面补硒
将硒肥料配成浓度70mg/kg～120mg/kg的硒溶液，在抽梢后、谢花期、幼果期分别补硒1次。每次每
公顷人工均匀喷施硒溶液650kg～1 100kg，要求叶片正反面、幼果表面均要喷施到硒溶液，以不滴水为度。应选阴天或晴天下午4时后施硒；硒溶液浓度精准，距叶片35cm细雾均匀喷施；施硒后6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷1次；不应与碱性农药、肥料混用；采收前20d停止施硒。
6.3.2 根际补硒
离葡萄藤基部20cm～30cm挖环状沟施基肥时，每蔸按产品说明均匀施用硒土壤调理剂。然后整土培蔸，使土壤与基肥、硒肥充分混匀。
7 适时采摘
可溶性固形物在16%以上，总酸含量在0.6%左右，糖酸比在26:1～27:1为最佳采收期。宜在多2
云天或阴天采收或晴天露水干后采收，注意不要擦掉果粉，使果穗完整无损。采摘后分级、包装、贮藏。
智能新风8 档案管理
8.1 生产操作档案
对主要农事活动应逐项如实记载。记载内容参见附录A.1。
8.2 投入品使用档案
对主要投入品的品名、种类、来源，使用日期、用量、方法、效果等应逐项如实登记。记载内容参见附录A.2。
3
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