程
1
范围
本文件规定了富硒淮山栽培的产地环境、整地、种薯选择、种薯育苗、种植、田间管理、采收与贮藏等阶段的操作指示。 本文件适用于富硒淮山栽培。2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1065NY/T 5010山药等级规格
无公害农产品种植业产地环境条件DB45/T 1061富硒农产品硒含量分类要求3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
富硒淮山selenium-enriched dioscorea opposite
在富硒土壤上或通过施用含硒肥料生产的淮山，其鲜薯硒含量应按照DB45/T 1061的规定执行。4 产地环境4.1
适宜区域
应按照NY/T 5010的规定执行。4.2
土壤条件
选择土质疏松、土层深厚、富含有机质的沙质土或沙壤土。4.3
排灌条件
水源充足或有排灌设施，暴雨易排干，干旱易灌溉。5
整地起垄
在前作物收获后，应及时翻土晒田，犁耙碎土，耕深30cm～35cm，起垄25cm～35cm，垄宽60cm～70cm ，沟宽40cm～50cm。6玩具车漂移
种薯选择、消毒
选择富硒能力强的淮山品种，如紫玉淮山、桂淮1号等，以形状细长、优质、无病虫害的块茎为种薯，将块茎切成8cm～10cm，用1000～1500倍的咪鲜胺浸种8 min～10 min，或在切口处粘一层草木灰或石灰。
2
7
种薯育苗
起畦高25cm～30cm，畦宽100cm～150cm，将畦面铲平，然后将薯块铺在畦面上，铺薯高度≤15cm
铺土10cm～15cm，用细土覆盖5cm～10cm。育苗20d～25d，种薯长出4cm～5cm幼芽，即可定植。8
种植时间
3月中旬至4月下旬。种植方式与规9
格
垄中间用直径5cm～6cm的淮山电动钻孔机垂直打孔，孔距（即株距）20cm～25cm，孔深90cm～110cm，孔中填满稻草，每亩用干稻草250kg～350kg，孔口覆土2cm～3cm；把薯种放在孔面上，生长
点对正孔中央，覆土；行距100cm～120cm，种植密度为33300株/hm 2～50000株/hm 2
。10
田间管理10.1
施肥管理
起垄前，施用生石灰375kg/hm 2
～600kg/hm 2
，与沟土拌均匀。基肥施用腐熟农家肥15000kg/hm 2
～22500kg/hm 2或者复合肥（N:P 2O 5:K 2O =15:15:15）750kg/hm 2～900kg/hm 2。出苗后，苗高10cm～15cm
N:P 2O 5:K 2O =15:15:15）375kg/hm 2
～45淋施粪水1次；6～7月份结合除草、培土追肥1次，施用复合肥（0
kg/hm 2；8～9月施用复合肥（N:P 2O 5:K 2O =15:15:15）600kg/hm 2～750kg/hm 2，磷酸二氢钾75kg/hm 2
～150人脸抓拍系统
kg/hm 2
。所用肥料应符合NY/T 496的要求。10.2硒生物营养强化措施10.2.1 淮山类别判断10.2.1.1
淮山类别判定
在未采取任何硒营养强化措施条件下，对淮山种植基地所种植得到的淮山进行硒含量检测。根据表1判定淮山类别。
表1
淮山类别判定
淮山硒含淮山类别量（mg/kg）富硒淮山（鲜样）0.02～0.20非富硒淮山（鲜样）
移动除湿机
＜0.02
10.2.1.2富硒淮山
不采取硒营养强化措施。10.2.1.3
非富硒淮山
采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升淮山的硒营养供给，使得最终的淮山达到富硒淮山要求。10.2.2
强化措施10.2.2.1
总则
植后90d前，保持土壤湿润，视土壤情况及时浇水。植后90d后，每10d～15d浇水1次。雨季及时排水。
10.2.2.2根际硒营养强3
化
通过根际施用含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加淮山根际环境中的硒营养供给。
10.2.2.3叶面硒营养强化
通过叶面施用含硒肥料、或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加淮山的硒营养供给，从而提高淮山对硒的累积量，使得最终的淮山达到富硒淮山要求。10.2.3
操作方法
10.2.3.1根际硒营养强化操作方法
每年在淮山播种时以基肥施入或在开花期以追肥施入，根际施用含硒投入品（如含硒肥料、含硒土防身戒指
壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），以富硒有机肥硒含量是1.0g/kg计，根际施用硒肥150kg/hm 2
～
300kg/hm 2
，结合旋耕和农家肥共同施用。10.2.3.2叶面硒营养强化操作方法
采用含硒肥料或其他含硒植物营养剂，在淮山开花期，进行1～2次喷施作业，每666.7m 2喷施的生物有效硒总量以硒计2g～5g计。施用时机为晴朗无风天气上午10:00前或16:00后，两次喷施时间间隔1～2周，若喷施4h之内遇雨水冲洗或大风天气，应及时补喷。10.3水分管理
在5～6月份，土壤环境以保持湿润为宜；干旱少雨，土壤缺水严重，进行1～2次浇水，保证土壤层表湿润。夏秋时节，遇干旱天气，清晨进行适量补水。多雨时节，定期清理畦沟，及时排出积水。10.4引蔓搭架
苗生长至25cm～30cm 时，搭架引蔓向上生长，搭架材料选用细竹竿，架高2.0m～2.5m。10.5病虫害防治10.5.1
隧道式高温烧结炉
主要病虫害类型
主要病虫害有病、褐斑病、茎基腐病、斜纹夜蛾、叶螨、地老虎等等。10.5.2
防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，限制化学防治”的原则。10.5.3
农业防治
10.5.3.1选择健康种薯。
10.5.3.2选用轮作的田块种植，种植前做好土壤消毒、杀菌。
10.5.3.3剪除病虫枝，并清出种植地；清扫园内的落叶、杂草和杂物等，集中深埋或烧毁。10.5.4
物理防治
每2hm²～3hm²设置1盏频振式诱虫灯诱杀害虫。10.5.5金属活接
生物防治
创造和保护有利于天敌（如七星瓢虫、赤眼蜂等）生长的环境。10.5.6
化学防治
主要病虫害化学防治参见附录A，所选用的农药应符合GB/T 8321（所有部分）的规定。
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