2021年1月，广西食用油食品安全抽检中，发现一批苯并芘含量超过20倍。那么，这是不是真的存在苯并（a）芘超标现象呢?"食用油是我们每天都离不开的食品，但它也会对身体造成伤害，如果摄入过量的话就可能导致癌症等疾病发生。此外，在抽检过程中，发现食用油不合格，还能安全放心食用吗？ 苯并芘真的藏在食用油里吗？
什么是苯并芘？苯并芘又叫2,4-二甲基菲或2,5-二羟基苯并噻吩，属于类胡萝卜素化合物。在自然界中广泛存在。它对人体具有潜在危害和毒性作用。资料显示，黄曲霉毒素是人类在化学环境致癌中发现的第一种致癌化学物质，与黄曲霉毒素和亚硝胺一样，都被世界卫生组织国际癌症机构列为致癌物。小便冲洗阀
在不合格的食用油批次中，很容易在挤压过程中产生苯并芘，由于大量高温的作用，人体内的脱氧核糖核酸会发生过度变异，导致癌症的发生。
除了食用油的过程外，还有烧烤、油炸食物、油烟、汽车尾气等，这些东西都会产生油烟，
需要注意。
既然如此，食用油该如何选择呢？首先是看其泽。颜越深说明质量越好，如果泽较深，则说明油的含油量高；其次是闻气味。香味越淡或苦味越大表示油脂变质严重。建议自己检查：如果厨房有这些油，就不要再吃了。
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小商小贩的自榨油：我听说自榨油是最安全、最健康、最明显的成分，所以我更放心。自榨食用油，顾名思义就是把植物油经过加工后再卖给消费者使用的一种方式，这种方式让我们吃到了来自大自然的美味。从这一概念中也可以看出它有很好的市场前景。殊不知，这样的小作坊环境恶劣，原材料未经挑选、消毒和灭菌，尤其是花生油，一旦涉及到发霉的花生。
即便没有苯并芘，也可能含有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素会导致癌症，过量食用会增加肝细胞的损伤，甚至发展为肝癌。
自制cd架此外，自榨油的缺点是保质期短，在不确定的环境中更容易变质，如气味难闻、味道哈喇味。
1、有异味的食用油：很多人在存放食用油的时候都会粗心大意，经常灶台周围或阳光下存放食用油。其实，这种做法不仅不能保证安全，反而会使食用油发生霉变，甚至产生有毒物质，对身体有害。因此，食用油不宜存放于室外或高温下。低温保存油：低温保存食用油效果好。殊不知，更适合放在阴凉干燥的地方，否则在不适宜的环境中，更容易使食用油变质，引起酸败反应。
研究表明：油壶长期不洗，温度、光照、水分是影响食用油酸败的因素之一。
油炸后的食用油：你喜欢在你的房子里油炸食物，然后使用其余的食用油炒菜，做饭，烧烤等。这些都是不科学的做法，因为油炸后的油脂中含有大量的热量，如果没有及时地处理掉的话，就很容易造成脂肪氧化分解，生成一种叫“亚油酸”的物质。这样，食用油在连续高温后就会产生更多的苯并芘，病变现象。
无线通信系统最后，也可以选择食用油。如果你是一个小家庭，像三口之家，不要大桶油油，以饮食均衡和安全健康。每次食用后，你也可以更换种类，如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、橄榄油和葵花籽油，为身体提供更多营养支持。DEWARP
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