[转载]“瓠”与“匏”辨李朝虹
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立体剪裁原⽂地址：“瓠”与“匏”辨/李朝虹作者：涵芬楼书店
葫芦是我国常见的⼀种植物，栽培历史悠久，我国常见的种及变种共四个。由于古代缺乏科学的植物分类，加之古⼈⽤字常常以⼩名代⼤名或以⼤名代⼩名，因⽽古代典籍中有关葫芦“名”与“实”的记载就显得⽐较混乱，其中“瓠”与“匏”是否异名同实便是⼀个颇有争议的问题。 《诗·邶风·匏有苦叶》：“匏有苦叶，济有深涉。”⽑传：“匏谓之瓠。”孔颖达疏：“瓠、匏⼀也，故云‘谓之瓠’。”《说⽂·瓠部》：“瓠，匏也。”⼜《包部》：“匏，瓠也。”段⽟裁注：“《邶风》传⽈‘匏谓之瓠’，谓异名同实也。”宋代陆佃的《埤雅·释草》却否定了⽑、孔等⼈匏、瓠⼀物之说：“（⽑传）⽈匏谓之瓠，误矣。长⽽瘦上⽈瓠，短颈⼤腹⽈匏。盖匏苦瓠⽢定⾮⼀物。”清代王念孙⼜对陆佃之说提出异议，《⼴雅疏证》卷⼗上：“然则匏也，瓢也，瓠也，实⼀物也……⾄陆佃则直以《诗》传‘匏谓之瓠’为误，⽽云‘长⽽瘦上⽈瓠，短颈⼤腹⽈匏’，真不通之论矣。”《王⼒古汉语字典》则以⽑传和《说⽂》为据，也持匏瓠⼀物说：“瓠、匏。⼆字作为⽠类植物同义。《说⽂》瓠匏互训。《诗·邶风·匏有苦叶》⽑传：‘匏谓之瓠。’可证瓠与匏乃同名⽽异实。”
那么，“瓠”与“匏”在古代究竟是何关系？是否异名同实？笔者通过对典籍中有关瓠、匏的记载进⾏疏理，认为古
代“瓠”与“匏”并⾮异名同实，⽽是两名表两物。详述如下：
三维激光扫描系统上古“瓠”表葫芦的总称，亦作“壶”。故训中⼤量的例证可证。前引《诗·邶风·匏有苦叶》清陈奂疏：“瓠，其⼤名也。”“⼤名”即总名。《史记·乐书》：“弦匏笙簧合守拊⿎……”唐张守节正义：“匏，瓠属也。”明季本《诗说解頣》卷三：“匏，瓠属，与瓠异。匏苦不可⾷，特可佩以济⽔。”“⼤名”、“总名”均表明“瓠”是总称，“匏，瓠属”则表⽰“匏”乃“瓠”之⼀种。 作为葫芦的总称，“瓠”在具体的语境中可以指代不同的葫芦，包括可⾷⽤的和不可⾷仅供器⽤者。《诗·豳风·七⽉》孔颖达疏：“其郁、薁、葵、枣、⽠、瓠，农夫⽼⼈皆得⾷之。”⼜云：“以壶与⾷⽠连⽂，则是可⾷之物，故知壶为瓠，谓⽢瓠，可⾷，就蔓断取⽽⾷之。”《诗·⼩雅·南有嘉鱼》：“南有樛⽊，⽢瓠累之。”宋朱熹《诗集传》卷九注：“瓠有⽢有苦，⽢瓠则可⾷也。”朱注中前⼀个“瓠”是总称，“⽢瓠”则指可⾷⽤的⼀种葫芦。《管⼦·⽴政》：“六畜育于家，⽠瓠荤菜百果备具，国之富也。”汉刘向《新序》：“饴我瓠羹，教我⽆多敛百姓。”均为可⾷之“瓠”。作器⽤之“瓠”则如《韩⾮⼦·外储说左上》：“今⾕有树瓠之道，坚如⽯，厚⽽⽆窍，献之……夫瓠所贵者，谓其可以盛也。”坚如⽯之瓠可以盛物，表明它是供器物的。
果蔬气调库“匏”则指具体的⼀种葫芦，苦⽽不可⾷，⼜称苦瓠、苦匏。《国语·鲁语下》：“夫苦匏不材于⼈，共济⽽已。”韦昭
注：“材，读若裁也，不裁于⼈，⾔不可⾷也。”约成书于东汉的《神农本草经·果菜部下品》：“苦瓠，味苦，寒。”⽽下品之物多不可⾷⽤：“下药……多毒，不可久服。”因此古⼈⽤“匏”⽐喻⼈不受重⽤或⽆所作为。《论语·阳货》：“吾岂匏⽠也哉！焉能系⽽不⾷？”王粲《登楼赋》沿⽤其意：“惧匏⽠之徒悬兮，畏井渫之莫⾷。”⼆例中匏⽠当指不可⾷⽤之物，可以《周易·垢卦》的古注参证：“以杞包⽠，含章，有陨⾃天。”魏王弼注：“杞之为物，⽣于肥地者也。包⽠为物，系⽽不⾷者也。”孔颖达正义将“包⽠”改作“匏⽠”，云：“匏⽠为物，系⽽不⾷。”从王注的对⽂看，其注中的“包⽠”显然指与“⽣于肥地”的“杞”相对的植物匏⽠，说明匏⽠是“系⽽不⾷”的⼀种⽠。但匏⽠⽼熟后可作多种器⽤。作酒器称为匏爵、匏樽。《诗·⼤雅·公刘》：“执⾗于牢，酌之⽤匏。”郑⽞笺：“酌酒以匏为爵，⾔忠敬也。”古⼈还将匏系在腰间渡⽔，上引《国语·鲁语下》韦昭注：“佩匏可以渡⽔也。”还可作乐器⽤，是古代“⼋⾳”之⼀。《周礼·春官·⼤师》：“皆播之以⼋⾳，⾦、⽯、⼟、⾰、丝、⽊、匏、⽵。”郑⽞注：“匏，笙也。”是指⽤匏做笙。从字形看，“匏”正是突出它不供⾷⽤⽽可包藏物的特点。《说⽂·包部》：“匏，笙也。从包，从夸声。包，取其可藏物也。”段注：“从包，瓠者，能包盛物之瓠也。不⼊《瓠部》者，重包也。”可见，“瓠”与“匏”的取义并不相同，“匏“从包，突显其中空、有包容作⽤、可作容器的特点，因⽽《说⽂》中“瓠”在《瓠部》，“匏”在《包部》。从词源看，匏与包、苞、袍、袌等同源，皆有“包裹”之义。
魏晋以后，双⾳词“葫芦”取代“瓠”表⼤名的位置。此时，“瓠”的指称有所变化，主要指⼀种葫芦，即后世可⾷⽤的瓠⼦、瓠⼦⽠；“匏”仍指不可⾷⽤的⼀种葫芦。因此，⼦魏晋后，“瓠”与“匏”之间的关系主要是类义关系，分别指代在形状、味道、⽤途上均不同的葫芦。在味道上，瓠⽢匏苦。明冯复京《六家诗名物疏》卷⼗：“考诸书，惟瓠⽢匏苦为可明⽿。”明王象晋《芳谱·果谱·葫芦》：“有⽢苦⼆种。⽢者性冷⽆毒，利⽔道，⽌消渴。苦者有毒，不可⾷，惟可佩以渡⽔。”在⽤途上，“瓠”主要供，贾思勰《齐民要术》卷九：“瓠羹：下油⽔中煮极熟——瓠体横切，厚三分，沸⽽下……”《晋书·祖逖传》：“⽞酒忘劳⽢瓠脯，何以咏恩歌且舞。”“匏”仍作器具⽤，苏轼《前⾚壁赋》：“驾⼀叶之扁⾈，举匏樽以相嘱。”在形状上，瓠长瘦⽽匏圆。各朝代多以形状来分类且侧重有所不同。晋崔豹《古今注》：“匏，瓠也。壶芦，瓠之⽆柄者也。瓠有柄者，悬瓠，可为笙，曲沃者尤善，秋乃可。”前引陆佃《埤雅·释草》：“长⽽瘦上⽈瓠，短颈⼤腹⽈匏。”“似匏⽽圆⽈壶”。即瓠、匏、壶分别是三种不同形状的葫芦。⽽李时珍对葫芦的分类则更为细致，《本草纲⽬·菜部》：“后世以长如越⽠，⾸尾如⼀者为瓠；瓠之⼀头有腹，长柄者为悬瓠；⽆柄⽽圆⼤形扁者为匏；匏之有短柄⼤腹者为壶；壶之细腰者为蒲芦。”李时珍的分类与现代植物学有关葫芦的分类已相当接近。现代植物学将葫芦科植物的果实统称为“瓠果”。葫芦科有葫芦属，我国常见有葫芦⼀个种及⼩葫芦、瓠⼦、匏⽠三个变种，也主要是以形状来区分。其中只有瓠⼦可作蔬菜，其它⼏种则只作容器或药⽤，不供⾷⽤。 综上，上古瓠是总称，匏是瓠之⼀种，⼆者是上下义关系。魏晋以后，瓠基本专指可⾷⽤的⼀种葫芦，⼆者是类义关系。
陆佃对⽑传提出异议是站在当时的分类⾓度。
【作者简介】李朝虹，⼥，浙江⼤学汉语史研究中⼼博⼠研究⽣，主要从事训诂学研究。十字花封控
本⽂摘⾃《古汉语研究》2011年第2期商务印书馆
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