华联超市调味品陈列布局方案

华联超市调料部月销售情况统计表

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商品代码	商品名称	商品规格	单位	月销售量
41001	老才臣陈醋	500ml	瓶	50
41002	山西陈世家陈醋	420 ml	瓶	56
41003	来福山西陈醋	420 ml	瓶	30
41004	老才臣老陈醋	500 ml	瓶	34
41005	东湖老陈醋	420 ml	瓶	35
41006	槐茂瓶黄豆原汁酱油	500 ml	瓶	55
41007	槐茂瓶增香酱油	500 ml	瓶	52
41008	珍极铁强化酱油	500 ml	瓶	48
41009	百家厨房陈醋	420 ml	瓶	43
41010 玻璃栈道施工	海天威极陈醋	420 ml	瓶	38
41011	东湖陈醋	420 ml	瓶	31
41012	来福老陈醋	420ml	瓶	26
41013	山西陈世家一年老陈醋	500ml	瓶	25
41014	珍极黄豆酱油	1000 ml	瓶	25
41015	极味极鲜酱油	1000ml	瓶	12
41016	珍极酱油	1000ml	瓶	29
41017	来福山西陈醋（一年陈酿）划线仪	1L	桶	10
41018	山西陈世家陈醋	1500ml	壶	20
41019	来福老陈醋（三年陈酿）	1L	桶	31
41020	西堡泉老陈醋	800ml 羟基氧化钴	壶	26
41021	东湖老陈醋（一年陈酿）	800ml	壶	33
41022	桓顺老陈醋壶装	800ml	壶	41
41023	西堡泉老陈醋	1L	桶	21
41024	老才臣味级鲜酱油	1L	瓶	59
41025	槐茂精酿香醋	350ml	袋	43

一、分析商品销售情况。据销售情况分析顾客消费特点：

1、消费者购物品牌意识越来越强，知名商品销售较快，如：山西陈世家、老才臣、槐茂等品牌。

2、许多消费者越来越注重生、熟调味品的区分，生抽、老抽、香醋等受到欢迎。

3、不知名、无特殊的商品则不受消费者欢迎，如来福山西陈醋一个月中仅销售了拾瓶。

二、考虑商品陈列原则

1、同类商品应采用纵向排列原则，为顾客比较、选购商品提供方便。

2、醋、酱油纵向排列，可使商品平均享受各陈列段位，以同时增加销售机会。

3、袋装、瓶装、桶装应分开码放，以达到排列整齐、美观的效果。

4、桶装酱油体积大，重量沉应摆在货架最下层，以增加稳定感和安全感。

5、知名产品、受欢迎、利润大的商品应放在货架的突出位置上，以更好的吸引顾客。

三、调整商品及商品摆放位置

1、淘汰滞销品来福山西陈醋

2、将有代表性的、知名产品设计在最上层

3、将周转快、利润高的商品设计在正数第二层

4、将销售快、顾客喜欢的传统商品设计在第三层

5、将顾客需要、利润较小的袋装商品设计在倒数第二层

6、将分量较重、体积较大，顾客习惯性购买的商品设计在最底层

7、注意采用纵向陈列原则

修正后的商品配置表如下表：

商品陈列配置表

商品分类 No. 酱油、醋

货架 No.41 制作人：杨舟

150

120

老才臣陈醋

500ml

4F 41001

3.9元

山西陈世家陈醋

420ml

3F 41002

3.9元

槐茂瓶黄豆原汁酱油

500ml

5F 41006

5.2元

康百利鸡汁酱油

300ml

4F 21008

5.3元

老才臣味级鲜酱油

4F 41024

14.9元

槐茂瓶增香酱油

500ml

4F 41007

6.2元

佳美瓶装白醋

630ml

4F 21003

4.5元

佳美瓶装老陈醋

630ml

4F 21005

5.9元

康百利瓶装酱油

630ml

4F 21010

5.2元

佳美袋装米醋

250ml

5F 21004

1.85元

百花红袋装酱油

250ml

7F 21011

2.4元

来福老陈醋（三年陈酿）

3F 41019

7.9元

西堡泉老陈醋

4F 41023

6.5元

cm 10 20 30 40 50 60 70 80 90

本文发布于:2024-09-22 21:33:44，感谢您对本站的认可！

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