粮食安全储存守则

附件1
粮油安全储存守则
国家粮食
监测网站
2016年10月

为了贯彻执行“预防为主、综合防治”的安全储粮方针,强化落实“谁储粮、谁负责,谁坏粮、谁担责”的粮油储存安全责任,规范粮库安全储粮作业与管理行为,确保粮油安全储存,依据《粮油仓储管理办法》《粮油储藏技术规范》《粮油储存安全责任暂行规定》制度标准规范,制订本守则。
本守则是从事粮油仓储活动必须遵守的行为准则,适用于各类粮油仓储单位。

第一章  粮食入仓与质量控制
1.入仓作业准备电梯试验塔
粮食入仓前,仓储管理部门要检查仓房,确认仓房无破损、渗漏、返潮等现象,门窗和照明灯等能正常使用要清洁仓房有活虫时进行空仓杀虫,采用国家允许使用的杀虫剂进行杀虫处理,制定空仓杀虫方案,经批准后实施,做好隔离工作。空仓杀虫药剂及用量见表1
设备管理部门要清洁和调试设备,确保作业期间输送清理和仓储工艺设备正常运行。
1 空仓杀虫药剂及用量
种类
食品级惰性粉
磷化铝
敌敌畏
用量
35 g/m2
36 g/m3
0.10.2 g/m3
0.12 g/m3
敌敌畏仅用于空仓和环境杀虫严禁喷施或落入储粮中应以烟雾剂形式用于空仓杀虫
2.入仓粮食质量要求
入粮时,按批量扦取样品,检测粮食水分和杂质含量。入仓粮食地磁指数预报水分含量控制在当地安全水分以下粉底原料杂质含量应严格控制在1.0%以内对于水分、杂质含量超标的粮食,应经过干燥、清理,达到要求后,方可入仓。
入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏。已感染害虫的粮食应单独存放,并根据虫粮等级按规定处理。
3.入仓作业要求
入仓作业流程主要包括质检扦样、检斤称重、布设通风地上笼(横向通风无需布设)、卸粮清杂、质量抽检、输送入仓。
入仓过程中,提高机械化进仓水平,采取有效措施减少自动分级(浅圆仓、立筒仓入仓时采用布料器、减压管等)和防止测温电缆移位。做好防虫、防鼠、防雀工作,加强对全流程的除尘防尘工作,保护环境。
入满粮后,应进行平整粮堆粮面、铺设粮面走道板、布置粮情测系统、通风均温均湿、防虫防霉、密闭压盖等作业。
粮库管理人员要对入仓全过程进行跟踪检查,保证入仓粮食符合储存要求,并在入仓粮食质量控制单上签字确认。
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