食品保健-肉类3
羊骨食疗保健
【性味】甘、温、无毒。
【归经】入肾。
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【功效】补肝肾，强筋骨，固牙齿，健脑补血。
【主治】肾虚腰脊病，腰酸腿软，筋骨挛痛，软骨病，再生障碍性贫血，血小板减少性紫癜。
【保健验方与药膳食补】
1、羊脊骨青梁米粥：羊脊骨250克，青梁米100-150磷酸氧钛钾克，煮粥常食之，适用于老年人胃弱。 2、羊骨大枣汤：羊胫骨（四肢长骨）500克，砸碎，煮一小时后加入大枣100克，同煮至软
熟，分作2-3次服食，十五天为一疗程。可治再生障碍性贫血，血小板减少紫癜。
3传输带、羊骨汤：羊胫骨、羊脊骨各一根，砸碎煮汤，用姜、葱、盐调味食用；或加大枣美甲片
50克，糯米100克煮粥，加适量红糖食用。可治贫血。 【 附 】
羊脑：枸杞蒸羊脑：羊脑一具，去筋膜，与枸杞30克，放碗内加适量食盐、水，隔水蒸熟食用。有滋补肝肾，安神益脑作用。适用于血虚头痛，体弱眩晕，癫痫等症，以及肾气虚衰。 羊髓羹：羊脊髓50克，生地10克，同煮汤，煮熟后捞去生地，加入熟羊油15克，食盐、生姜丝适量，黄酒25毫升，蜂蜜衣架钩50克，煮沸分数次食用。经常食用，可治低烧、咳嗽等症。
羊心：羊心一个，洗净切块，红枣10-15枚，同煮汤，用食盐调味食用。有补心安神，镇惊作用。适用于血虚心悸，思虑过度，烦躁不安等症。
羊角：平肝熄风，主治头风、头痛及小儿惊搐风痫，功用与羚羊角相似。
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山羊角削片或研粉30克，水煎服，治肝阳头痛，小儿惊痫，妇女产后中风。
羊胆：
1、羊胆一只，白糖适量，分三次服，一日服完，治百日咳。
2、新鲜羊胆汁100克，蜂蜜250克，混和，放锅内蒸两小时，早晚各服一汤匙；或用羊胆焙干研末，每次服1克，一日三次，治哮喘。
羊奶食疗保健
【性味】甘、温。
【归经】入胃、心、肾。
【功效】润心肺，疗虚劳，利大肠，补肾益精，滋阴养胃，治消渴，抗癌。
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