常见的低嘌呤食物

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。
旋转木马音乐盒根据食物嘌呤的含量,我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤1501000毫克)三类。
常见的低嘌呤食物
1)主食类:、面类制品、淀粉、高粱通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。
3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物
5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。
6)饮料:苏打水、矿泉水等。
7)其它:酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁核桃榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
中等嘌呤
1豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆红豆黑豆蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
2)肉类:家禽家畜肉。
3)水产类:草鱼鲤鱼、、鲈鱼螃蟹鳗鱼鳝鱼香螺鱼丸
4)蔬菜类:、笋(冬笋芦笋笋干)、豆类四季豆青豆菜豆豇豆豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
5)油脂类及其它:花生腰果、芝麻、栗子莲子杏仁
高嘌呤
1豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆紫菜、香菇。
2)肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。
3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼凤尾鱼海鱼)、贝壳类、虾类、海参
4)其它:菠菜、酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。
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低嘌呤食物可放心食用,中等嘌呤食物宜限量食用,而高嘌呤食物应禁用。一般,碱性食物所含嘌呤比较低,如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等,应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此,应尽量避免。
原则
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪,蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等)。如对心肾无不利影响,应多饮水,每日饮水量应保持2000-3000毫升,增加尿量(最好每天保持1500毫升左右),以促进尿酸排泄及结石形成的。蛋白质每日摄入量0.81.0g/kg体重为宜,每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主,可适量食用河鱼,也可适量食用瘦肉、禽肉,但最好是切成块煮沸,让嘌呤溶于水,然后去汤再吃。每日盐不超过6g为宜,一般控制在25克左右。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外(毕竟菠菜的嘌呤还是不少),其他均可食用。
4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品、盐、胡椒、花椒、糖、酱油、醋等。豆类制品限食为宜。痛风患者还须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止。
低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)半导体激光器结构是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白。
碱性食物中,如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。多吃生菜及水果,果汁是最佳选择。
适用范围
适用于痛风患者。
输电线路监测三维网页饮食原则:1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水。菱角剥壳机2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外(毕竟菠菜的嘌呤还是不少),其他均可食用。4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。5.急性发作期,嘌呤应限制在150mg/日左右。

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