一、物料管理需按照几点原则：先进先出，物以类聚，帐实相符， 二、仓库流程分：进料流程、发放流程、库存品管理等。
三、仓库管理人员职责：
1. 负责仓库物料保管、验收、入库、出库等工作。
高吸程水泵2. 提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。
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3. 严格执行酒店仓库保管制度及细则规定，防止收发货物差错出
现。
4. 入库要及时登帐，手续检验不合格要求不准入库；出库时手续不
全不出货。
5. 负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上
报，对意外事件及时处理。
6. 合理安排物料在库房内的存放次序，按物料种类、规格、等级分 区堆码，不得混堆与乱堆，保持库区清洁。
7. 负责将物料的存储环境调节到最适宜条件，防止鼠害、虫咬等。超声波电子驱鼠器
8. 负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三方相符，协助 主管人员做好盘点，盘亏的处理及调帐工作。
9. 负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、
整理和建档工作，及时编制和按时上交相关材料的收支存报表，及时准确的登记材料明细分类帐簿。
10. 以公司利益为重，爱护公司财产，不得坚守自盗。
11. 完成采购业务部及财务部临时交办的其它任务。
第二章：仓库管理工作流程：
一、目地：对客房用品、餐厅用品、办公用品、工程用品进行管控
二、适用范围：适用于本公司的物料存储管理。
三、规定内容：
1. 仓库分类：本酒店仓库可分为杂品库、调料库、酒水库等
2. 库区：存放物料的区域通常分为：合格品区、收货区、辅助区和
不合格品区。
合格品区：存放合格物料的仓储区。
收货区：没有办理登记的入库物料存放的区域
电工工具包辅助区：存放办公用品、员工工作服、暂存物料的区域
不合格品区：不合格物料的存放区域
3. 物料验收：
固体氧（1）库管员对采购购回的物品无论大小、多少都要进行验收。
要做到：
A：与实物的名称、型号、规格、数量等不符的，不验收；
B：对购进物品已损坏的不验收；
C：对购进的食品、酒水等原材料严格进行保质期的检查，要做到超过保质期不验收，临近保质期谨慎收货
D：发票所计数量与实物不符，但名称、规格、型号相符的可按照
实际数量验收入库
（2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、单位、单价、数量和金额，录入系统，并打印一式三联入库单，一份库管留存，一份交付供货商连同发票经财务报帐，一份交由财务留存。
4. 物料的申购：当库房物资达到最低存量时，库房应及时填写申购
单，交由部门经理购买，没有及时提出申购以致存货供应中断的，有关库房人员要承担工作责任。
5. 物料入库：根据检验结果，库房人员将已有明确标识的合格物料
入库，不合格物料经清点后入不合格区，同时通知采购部门办理相关退货事宜，如采购部三日内未曾做出相应退换货事宜，需上报财务部报损，并说明原由。
6. 物料存放：
（1）物料要分类存放。库房按照物料类别及工作流程划分为各个存储区，各类物料要分类存放，同类物料要集中存放，不得混放。物料存放要科学，有序，合理，整齐，严防物料翻倒。（2）库房内要保持卫生、整洁。货区内不得存放任何无标记或无记录物料。
（3）库存物料应包装完好，发现破损及时更换。
（4）防止物料受潮。
（5）库房安全第一，要做好消防工作，每个库房均需配备灭火器，出现异常状况要及时上报。
（6）出入库物料的装御搬运工作应由库管负责控制，应轻拿轻放，严禁野蛮操作。
（7）库房管理员所保管的物资，应经常检查，对滞存库房时间较长的物资，要主动向业务部门反应滞存情况；对库存物资发现霉变、破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制报告书，送交业务部门和财务部门，以便有关部门及时研究，制定处理意见。
7. 物料出库：
（1）各部门的领料人员一般要求专人负责。领料员先填写好领料单和相关负责人签名，库管凭单发货。
（2）库管根据领料单实发数量录入电脑系统，打印一式三联出库单，一份留底，一份财务留存，一份领料人留存。
（3）库房对任何部门均按正规手续发货，严禁先出库后办手续或白条出库。
（4）库存原材料，要执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定
8. 盘点与帐务处理：
（1）库房要求每月盘点一次，要做到帐物相符。盘点期间原则上停止领货，实在急用，当成下月领料。盘点有盘盈盘亏情况需查明原因，上报领导处理。将盘点结果上报财务表审核。
（2）物料出入库房每日需记帐，记帐要有原始凭证，如出库单、入库单，无原始单据一律不得入帐，原始单据必须有自己的编
号。
9. 库房档案管理：
（1）库房主要档案有：
A送货单或收款明细单
B入库单
C领料单
D出库单
E电脑明细帐
藤球制作（2）原始单据保管期限为一年，超过保管期需移交相关部门封存。
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