近几十年来，日本对植物炭的开发、研究和利用方面国际领先，除作为烧烤燃料外，植物炭吸附异味、防霉、防虫、吸湿、吸附电磁波、蓄放电等功能得到重视和深入研究，并开发出八大类上百种产品。通过研究发现，特殊热解工艺处理的竹炭对异味、潮湿、电磁波的吸附力是木炭的2.5倍，热解产生的竹醋酸、竹焦油可以制造出用于农业、化工、医药卫生、环境保护等领域的系列产品，特别在人们日常生活中得以广泛运用。 通过科学家们的深入研究证实：采用热解技术对竹材加工剩余物进行干馏，可以得到四大类产品,即：竹炭、竹醋、竹焦油、和竹煤气，以干燥原料重量为计算基准。炭的得率约为20－30％、竹醋及竹焦油约为50％、竹煤气为15－20％、废弃气体约为10％左右。
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在稳定的生产工艺下，以竹炭、竹醋、竹焦油为原料，可以制造出用于农业、化工、医药卫生、环境保护等领域的系列产品，竹煤气则可以直接作为气体燃料。 农业领域：竹炭的表面吸附力虽比木炭弱，但空隙度却比木炭高，更适合作为土壤微生物和有机营养成分的载体，可以增强土壤活力，因此是一种良好的土壤改良剂。竹醋则因其具有在高浓度下抗菌、在低浓度下促进微生物活性的特性，因此而作为土壤消毒剂、堆肥发酵促进剂和植物生长调节剂
（叶面喷施），同时由于竹醋能中和氮硫化物成分而作为消臭剂，还因其中混合许多杂环类物质能驱避害虫，因此而作为驱虫剂（抗白蚁、螨类等）。在发达国家的农业有机栽培（无化肥、无化学农药、无公害栽培）中竹炭竹醋可被用来代替已被广泛使用的木炭木醋。竹醋还是一种很好的农药助剂（提高药效、减少用药量）和保鲜剂。 化工领域 竹炭是活性炭的原料。竹醋液是一种具有约200种成分的混合物（其中有机物含量达8%左右，作为主要成分醋酸占有机物中含量的47％左右），可以作为化工提纯和有机合成的基本原料。竹焦油可以分成两大类，一类为沉淀焦油（竹沥青），既可作为中药（青竹沥）原料，也可作为防腐剂、飞机（起落架）轮胎的添加剂、或代替高级的合成沥青；另一类为溶解性焦油，经精制后可以作为光学镜头的粘合剂。 医药卫生领域 精制后的竹醋可以作为食品加工的熏蒸剂，又可以作为抗菌剂、防虫剂，用于美容、痤疮（青春痘）和脚气，抑制粪尿中的寄生虫和消臭；用竹炭加工制成的枕头、床垫，有促进安神、安眠、消除肩酸背痛、抑制打鼾、减少褥疮发生等功效,并能消臭、吸湿、抗菌，是家庭、旅馆、医院、旅客列车（卧车）未来良好的居家、安寝材料。 环境保护领域 竹炭是良好的净水处理剂、电磁波遮蔽剂、有害气体吸附剂；用竹炭人造板代替石棉刨花板和水泥刨花板及硬塑料板等，可以有效地减少建筑残材污染物的增量，保护人类共同的生存环境。竹醋是处理 污水的有效材料之一，用ＥＭ（有效微生物）加竹醋处理污水和污泥，是目前治理大江大湖污染的最经济、有效的方法。 其他领域 在材料工业上，用竹炭可以制成各种复合材料，如：竹炭陶磁多孔体、粉末成型复合材料等；竹炭还可以制成各种工艺品、饲料添加剂、可降解塑料的填充剂。 竹炭竹醋的生产工艺比较简单，其原料取自现有竹材加工厂的加工剩余物（废弃物），且产品得率高（如竹醋得率为50％），因此生产成本低廉。加之，竹炭竹醋的大宗用途是农业有机栽培和环保产品（竹炭人造板等），其在发达国家已是成熟的技术并形成了稳定的市场、订单比较确实。有机栽培也是21世纪我国农业发展的基本方向之一，环保型产品的需求更是商品生产发展的热门，因此可以预测我国竹炭竹醋作为商品的潜在市场也十分广阔。
电水壶温控器目前已在国外广泛运用的竹炭、竹醋酸、竹焦油的使用方法： 竹碳用途相当广泛。用竹碳作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。竹碳不仅易于燃烧，而且用量节省。除作燃料外，竹碳还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜。烹制米饭时置入一块竹碳，可保护其营养成分不易损失，且米饭更为香软可口；将竹碳放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期；油炸食物时，放入少许竹香碳，不但可以省油，而且能保证油质不变；用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。
由于原材料独特，且经特殊工艺加工而成，竹碳还具有许多令人意想不到的功能：用竹碳浸泡自来水，可去除水中的漂白粉气味以及各类有害杂质，且水中污物不易粘附卫生洁具；将竹碳置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉蛀；置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。由于用途广泛，功能多样，竹碳越来越深受各国消费者的喜爱。竹油（对竹焦油的提取物）是竹炭生产过程中的析出物。用它浸泡的肉类食品，口味与传统熏制完全一致。由于方法特殊，用竹油制作的食品既保留了传统熏制食品的独特风味，又解决了传统熏制食品的烟火气和因火候掌握不准而造成的肉类焦糊等问题，是一种较为理想的食品”烟熏剂”。消音降噪
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竹醋酸具有除臭、杀菌、保健、美容等作用，可抗过敏，对糖尿病、痛症也有一定的预防和保健作用。同时去除了对人体健康不利的焦油成份，使用更为安全，能广泛用于家庭的除臭、杀菌、食品保鲜以及美容和改善睡眠等。
目前， 浙江竹炭企业与林学院在国内率先开发出了竹炭系列产品已达60余种，一是以竹炭片、竹炭棵粒、竹炭粉为主要原料的异味、潮湿吸附剂、净化水质吸附剂、建筑用吸附材料，土壤改良剂等；二是以人身保健为目的的竹炭坐垫、床垫、腰带、竹炭纸等；三是以
竹醋液为原料的，精制竹醋酸、保健竹醋液、洗面奶、洗头膏、保健皂等；产品全部出口日本、韩国市场。
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