频率补偿电路现代畜牧科技 2020年第4期总第64期・1・doi ：10. 19369/j. cnki. 2095 — 9737. 2020. 04. 001
鲍娟&，陈永芳2
收稿日期2020 — 03 — 09基金项目：贵州省科技创新券项目（合同号：2016520303000031）$
第一作者简介：鲍娟（1982—），女，山东单县人，汉族，硕士 ，讲师，主要从事动物传染病方向教学工作$（1.遵义职业技术学院，贵州遵义563006；
道路反光镜2.遵义市新蒲新区新蒲街道办事处经济发展服务中心，贵州遵义563006）
第一中文摘要：酵素又称农用酶，是酵素菌在维持生命活动过程中分泌的一些酶和活性物质$近年来，兴 起了大量关于酵素的研究，在畜禽生产中，饲喂酵素可提高饲料的消化率，降低畜禽消化系统疾 病发病率，增强畜禽免疫力，催化分解饲料，提高饲料转化率和利用率，改善肉质，提高产量等， 同时，饲喂酵素还可减少畜禽体内兽药残留量，减轻畜禽粪便臭味等$研究将贵州山区常见药 用植物：艾叶、鱼腥草、千里光、青蒿，分别制作单品酵素及复合酵素，按照5%的比例与水混匀 后给肉鸡直接饮用103天，肉鸡重量和成活率明显提高，肉质更优。同时，由于鸡舍内刺鼻气体 明显减少，呼吸道疾病发病率随之降低，有效提高了肉鸡生产性能，为早期肉鸡养殖中减少或不 使用抗生素，减少兽药残留提供了参考$ 关键词：酵素；肉鸡；死亡率
中图分类号：S831 文献标识码:A 文章编号：2095 —9737(2020)04 —0001 —02
Application study of enzyme in broiler culture
Bao Juan 1 , Chen Yongfang 2
(1. Zunyi Vocational and Technical College ,Zunyi , Guizhou 563006,China ；2. Economic Development Service
Center ，Xinpu sub district office ，Xinpu New District ，Zunyi Cty, Zunyi ，Guizhou 563006,China)
Abstract : Enzymes , also known as agricultural enzymes , are enzymes and active substances secreted by enzymes in the process of maintaining life activities. In recent years , a lot of researches on enzymes have been developed. In animal produc tion ,feeding enzymes can increase digestibility of feed , reduce the incidence rate of digestive diseases , enhance the immuni ty of livestock and poultry , catalyze decomposition of feed , increase feed conversion and utilization , improve meat quality , and increase production. At the same
time , feeding enzymes can also reduce animal residues in livestock and poultry and re duce livestock manure. Stink , etc. In this study , the common medicinal plants in Guizhou mountainous area , such as wormwood leaf , Houttuynia cordata , Senecio , Artemisia annua , were used to make single enzyme and compound enzyme respectively , which were mixed with water at a proportion of 5 % , and then fed to broilers directly for 103 days. The weight and survival rate of broilers were significantly improved , and the meat quality was better. Meanwhile , the incidence rateofresp/ratoryd/seasesdecreasedasthenasalgas/nthehenhousedecreaseds/gnf/cantly wh/ch/mprovedtheperform- anceofbrolers andprov/dedareferenceforreduc/ngorelm/natngant/b/otcs/nearlybrolerfarm/ng.Keywords ： enzyme ； broiler ； death rate
早在20世纪80年代，酵素技术就已在农业 生产中得到了广泛应用，现已有多个国家及地区
在种植业、食品加工业及养殖业中推广应用m$
硬件监控酵素又称农用酶，是酵素菌在维持生命活动过程
中分泌的一些酶和活性物质，主要包括脂肪分解 酶、氧化还原酶、糖化酶、纤维分解酶、蛋白质分解
自动旋转喷雾喷头酶、尿素酶等若干种酶閃。以上若干种酶的好气
单水合肼性发酵能力较强，可以迅速催化农作物秸秆、杂 草、落叶等有机物质，并可以将其分解，形成腐殖 质、沸石页岩等矿物质，成为植物所必须的活性成 分源；同时还能分解农药、化肥等人工合成的有毒 化学物质，这样可以增加土壤中的营养成分，使土
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