Hauswirt海⽒HORC家⽤电烤箱说明书中⽂版HO-30RC ⽬录
产品特点
电器原理图
技术规格
产品构件
安全注意事项
操作指南
功能介绍
清洁及维护保养
疑难解答
参考⾷谱
产品特点
新颖
1.透明
采⽤⾼强度、耐⾼温的⼤透明钢化玻璃门设计，炉内⾷物清晰可见，新颖别致。
2.⾃锁门
玻璃门开关具有⾃锁定位功能，⽅便放置和取出⾷物。
⽅便
1.操作⾃如
采⽤“旋钮”操作，可以更⽅便地选择温度、加热⽅式和加热时间。 2.⾃动恒温
内置⾼灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度稳定。
3.定时功能
60分钟定时，以配合各种烘焙需要。
4.常通功能
当所需⼯作时间超过60分钟，可选⽤常通功能，主要⽤于配合发酵。
5.发酵解冻
适⽤于馒头、⾯包、披萨等前期发⾯，对冷冻⾁类的解冻，制作酸奶。
6.独⽴温控
上下发热管可独⽴控温，专业满⾜各种烘焙需求。
7.旋转烤叉
旋转烤叉，专业烘烤整鸡、鸭、鱼，达到最佳烘烤效果。
8.热风循环
特有热风循环功能，平衡烤箱内部热量，让烘烤更加均匀。
9.多温控选择
温度可设定在100℃—250℃范围内，以满⾜不同⾷物对温度的不同要求。
10.便捷清洗
不沾油内胆，配备可拆卸接渣盘，清洗⽅便。
耐⽤
1.全钢外壳
采⽤全不锈钢外壳，经久耐⽤，美观⼤⽅。
2.优质⾯板
烤箱⾯板选⽤优质不锈钢，强度好。
3.钢制烤⽹负压脉动式清肺仪
表⾯精度硬铬，⽅便清洁，不易磨损。
4.不锈钢发热管
采⽤长寿命不锈钢发热管加热，加热快、功效⾼、省时间。
节能
1.双层箱体
内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源。
2.省电模式
多种灵活的加热档位设定，选择合适的加热⽅式和加热时间，省时节电。
多⽤性
上下管独⽴温控，且拥有“旋转烤叉”“热风循环”“发酵”等功能，满⾜各种不同烘焙、烘烤需求。电器原理图
技术规格
产品型号：HO-30RC
电压频率：220V~50Hz
额定功率：1600w
额定容量：30L
技术参数如有调整，恕不另⾏通知
产品构件
产品部件名称：
1．上管温控旋钮 2.功能旋钮 3.下管温控旋钮 4.电源指⽰灯 5.定时旋钮
6.门拉⼿
7.烤⽹
8.烤盘
9.接渣盘 10.旋转烤叉⽅条 11.旋转固定叉
12.烤盘烤⽹⼿柄 13旋转烤叉⼿柄 14.上下发热管
配件说明
烤⽹——⽤于烤⾯包⽚、松饼、冷冻的华夫饼等。
烤盘——⽤于烤⾁类等带汤汁的⾷物、蛋糕、披萨和细⼩的⾷物如⽟⽶粒、⾖类等。烤盘烤⽹⼿柄——⽤于取放烧烤⽹、烤盘。
旋转烤叉——⽤于烤整鸡、整鸭等⾷物。
二次包络旋转烤叉⼿柄——⽤于取放旋转烤叉。
接渣盘——放于烤箱底部接碎渣碎屑，可拆卸清洁。
安全注意事项
电源供应要求
1.电烤箱属于⼤功率电器，需配专⽤插座。
2.安装时，请专业⼈员查核所⽤电表、电线、插座和保险盒等，需满⾜要求，电源规格为220V~50Hz。
安装环境
1.不可放在户外使⽤。
2.不可放在潮湿的地⽅使⽤。
3.严禁将电源线、插头或电烤箱的任何部件浸⼊⽔中，电源线不可接触烤箱的受热表⾯。
预测地震的方法
4.不要将烤箱放在靠近热⽔器、电炉、微波炉等热源的地⽅，烤箱四周应留11cm的空间距离。
5.烤箱顶部不得接触或覆盖易燃物品（如窗帘、墙纸等东西）易酿成⽕灾。
绝缘接地
电烤箱属1类家⽤电器，必须可靠接地，接地线和零线应严格区分，严禁将三线插座中的零线和接地线搭接在⼀起。
温馨提⽰：如插座中⽆接地线，电烤箱⾦属表⾯可能会有静电，请谨防触摸。
安全使⽤
1.烤箱在使⽤时，不容许⼩孩操作或过于接近烤箱。
2.烤箱⼯作过程中外表⾯温度较⾼，切勿接触加热体表⾯，须使⽤隔热⼿套或⼿柄取出⾷物。
3.烤箱在使⽤时，不要⽤带⾦属的刷⼦去清洁烤箱，因可能与带电部件接触，从⽽造成触电事故。
4.严禁⽤湿⼿插拔电源线插头或湿布清洁插座。
5.雷⾬天⽓或烤箱长期不⽤时，应拔下电源插头。
6.不要⽤⼿去碰加热烤箱的表⾯，取放⾷物或清洗时要特别⼩⼼烫⼿。
7.必须采⽤⼚家供给的专⽤电源线，所⽤电源线不得有破损，若有破损需及时更换。
8.过⼤的⾷物、⾦属器具不要放在烤箱内，易损坏烤箱或产⽣触电事故。
9.不要放纸板、塑料、纸等类似易燃的物品在烤箱内加热。
10.任何袋装或罐装物品不要放在烤箱上，除了随机附件外，烤箱内不得放置其他⽤品。
11.使⽤烤箱时，除⼿柄和旋钮外，不要接触其他部位。
12.电源线、电源线插头、附件损坏或电⽓设备故障的情况下切勿操作电器，为避免危险，必须由制造⼚或指定的维修专职⼈员进⾏更换检查。
13.体积较⼤的⾷物或玻璃、塑料类的器⽫切勿放⼊烤箱内烘烤，以免危险。
14.本器具不得使⽤⽊炭或类似燃料。
15.移动或检修烤箱时，应拔掉电源插头，等烤箱冷却后进⾏。
16.器具不能在外接定时器或独⽴的遥控控制系统的⽅式下运⾏。
操作指南
操作⾯板
上⽕温控旋钮
可单独调节上加热管的温度，温控区间在100℃—250℃之间。
注：单独上加热管加热适合于烤鱼、海鲜、猪排、⽜排及回转烤家禽等。
功能旋钮
1.上下烘烤：上下加热管加热，可快速完成⾷品的烘烤，适合于烤披萨、⾯包⽚、松饼、冷冻的华夫饼等。
2.上下加热带热风循环烘烤：适⽤于烘烤排⾻、鸡⾁等⽐较厚的⾁类⾷物，循环热风对流系统使⾷物烘烤⾊泽更均匀。
3.上下加热带热风循环、转叉烘烤：适⽤于烘烤排⾻、鸡、鸭、⽺⾁串等家禽，使⾷物烘烤更均匀，更全⾯。
4.发酵：适⽤于馒头、⾯包、披萨等前期发⾯，解冻冷冻⾁类、制作酸奶等。
下⽕温控旋钮
可单独调节下加热管的温度，温控区间在100℃—250℃之间。
注：单独下加热管加热，适合于烤蛋糕、馅饼、热狗、家禽、⽜⾁、猪⾁等。
缘114
时控旋钮
⽤于控制烘烤时间，时控区间为0-60分钟，定时结束后会听到清脆的响铃声。
如⼯作时间超过60分钟，可选择常通功能。
（注：设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，⽐如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟。）
⾸次使⽤
1.拆开包装，清点随机附件和资料，详细阅读使⽤说明书。
2.烤箱仅限于室内使⽤。把烤箱放在平稳的平台上（如厨房的⼯作台或桌⼦等），烤箱的顶部及四周离墙壁、⽊制品或桌⾯上的任何物体的距离⾄少在11cm以上。
3.打开玻璃门，取出所有附件，⽤含有中性清洁剂的温⽔冲洗，或者放到洗碗机⾥清洗。
4.使⽤拧⼲的湿⽑⼱擦⼲净烤箱的内腔及附件后，将其组装好，再依次装⼊烤箱。
5.检查电源、插座等，确认符合产品“使⽤说明书”的要求，然后接通电源。
6.⾸次使⽤时，烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护功能的膜遇热⽽引起的，属于正常现象，建议将烤箱空烧。
7.空烧⽅法：旋转“上⽕和下⽕”温控旋钮，温度设定为250℃，旋转“功能旋钮”⾄“上下烘烤”的位置、旋转“定时旋钮”，设定20分钟，以杀菌和去除异味。8.为了防⽌刮伤或者变⾊，此时请不要在烤箱顶部上放置任何东西。
！警告：
当从烤箱⾥移出做好的⾷物时，请使⽤烤盘烤⽹⼿柄或转叉⼿柄并戴上⼿套，以免烫伤。
信号调理模块使⽤⽅法
1.插⼊集屑盘。
2.电源插头插⼊插座。
注意：上⽕及下⽕温度旋钮、功能旋钮、定时旋钮转⾄“关”后再将电源插头完全插⼊插座。
3.烤箱预热。
①旋转上⽕及下⽕温控旋钮，设定预热温度。
②旋转功能旋钮，置于“上下烘烤”的位置。
led压边机③旋转定时旋钮设定预热时间后开始加热。
预热时间请参考标准（室温为25℃的情况）
150℃—170℃ 5分钟—7分钟
180℃—200℃ 7分钟—9分钟
200℃—250℃ 9分钟—12分钟
注意：a.请不要将定时旋钮固定住或者过度旋转。
b.设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，⽐如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟。
4.将需要加⼯的⾷物放⼊烤箱内开始烘烤。
①预热结束后，将需要加⼯的⾷物放在烤盘或烤⽹上，插⼊烤箱内。
②根据需要，选择不同的烘烤功能。
！警告：
a.预热以后，机体表⾯和箱内变热，请⼀定使⽤附件烤盘烤⽹⼿柄或⾼温⼿套放进和取出。
b.烘烤容易溅油、烤焦的⾷物时，请在⾷物上包裹锡箔纸。
c.旋转定时旋钮、设定烘烤时间。设定烘烤时间在10分钟以下时，请先将定时旋钮旋⾄10分钟以上再回旋⾄需要的时间，⽐如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟。
d.上、下管温度调节差值不能超过70℃。
5.结束烘烤，取出⾷物。
！警告：
加热完毕，箱体内、烤盘、烤⽹很烫，请使⽤附件烤盘烤⽹夹或⾼温⼿套放进和取出。
6.使⽤后，时控、功能旋钮旋⾄“关”，拔下电源插头。
上、下⽕温度调节原理
烤箱⼯作过程中，实际是⼀个单⼀的炉腔，炉腔内的热对流、热辐射会导致腔内各区域的温度趋向⼀致，故上、下管独⽴温控不能理解为控制腔内上管、下管区域的温度。上下管独⽴控温的实质是通过温控器的判断分别调整上、下加热管的发热时间，达到调整⼀段时间内的发热量。⽤户通过上、下管温控器的调整，也就实现不同的烤⾊、松软需求。
注：
①上、下⽕温度的测定是在插⼊烤盘的情况下进⾏的。在⽤烤⽹烘烤⾷物时，烤⽹隔开的上下层之间热量是相互对流的，可能会出现上⽕及下⽕温度趋向于接近，与温度扭转刻度值存在差异的情况，此属于正常现象。
②因上下炉腔相互热辐射的原因，上、下⽕温度调节的差值不能超过70℃。如：上⽕250℃、下⽕100℃或上⽕100℃、下⽕250℃是⽆法实现的。
功能介绍
发酵功能的使⽤
1.插⼊集屑盘。
2.电源插头插⼊插座。
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