广州人素以敢吃闻名，有道是“有翅膀的没吃过飞机，有腿的没吃过桌椅”，那么，有种东西，你敢不敢吃？读刊看报，才知苍蝇一身宝我叫李大勇，2000年初，我看了很多报纸杂志，收集了很多信息，最后决定：养苍蝇。当我把这个决定告诉妻子时，妻子被我吓呆了，说：“苍蝇是人人都讨厌的东西，大家都在想方设法消灭它，你还养它？你是想发财想得走火入魔，得神经病了吧？”我拿出一本载有这则资料的科技杂志给她看：其实苍蝇一身都是宝，特别是苍蝇下的蛆中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的微量元素，在无菌环境里培育出来的苍蝇是一种价值很高的营养食品：从蛆皮可以提取甲壳素、壳聚糖，这是很珍贵的生物制品，可广泛应用于医药、食品、化妆品、纺织和环保等领域，其中壳聚糖在癌症方面有独特的疗效；从蛆浆可以分离具有高效杀菌作用的抗菌肽，它将取代目前广泛应用的抗生素…… 她看后还是不理解：“资料上是这么说，但会有谁真的吃苍蝇呢？”我说：“有。”我来《羊城晚报》上的一则消息：有一种生活在澳大利亚草原上的大头苍蝇，被印在这个国家面值50元的纸币上――澳大利亚大量养殖苍蝇，苍蝇成了那里大宗出口的商品。在美洲的一些地方，苍蝇是人们喜爱的美味食品。 我的想法终于得到了妻子的认同。我到正在宣传推广无菌蝇养殖技术的省农科院，从那里学会了技术，买回了蝇种，在家里屋后院安放几个蝇箱，便开始养殖苍蝇了。养殖苍蝇并不难，苍蝇的抗病能力 很强，生长繁殖快（10天一个周期），第一批可供上市的蝇蛆很快就出来了。我通过电视报纸发布广告，择日在自家门前的场院设摊展示产品和招揽订货。那天，我家的院子里热闹非凡，从附近乡里、县里来了不少人，人来人往，人们好 奇地参观了我的蝇箱，听我讲解蝇蛆的食用价值和医疗作用。可是人们来了又走了，却没有一个人买我的产品。有的人看到蝇箱里嗡嗡叫着飞来飞去的苍蝇，竟忍不住用手掩住鼻子；有个妇女看了蝇蛆，捂着嘴差一点儿要呕吐……有一个年轻人过来，有点阴阳怪气地对我说：“你说苍蝇可以吃，你就吃给我们看看吧！”对此，我早有准备，要想让别人敢吃苍蝇，首先自己要敢吃。我按照资料上的介绍当众演示。一把白生生的蝇蛆拌上作料之后投人油锅，腾起一片水雾，不一会儿，一盘黄灿灿的“油炸蝇蛆”就做好了。我一边自己津津有味地吃着，一边端着让在场的人品尝。人们看到我吃得那么有味，偶尔有人伸过手来拈一粒尝尝，尝过之后连说：“好吃、好吃。”但还是没人掏钱买。等到人们差不多走光了，有个老头过来跟我说：“那东西没人要你就便宜给我吧！我全要。”我很高兴，我的产品总算有了第一个买主！后来我才知道，老头把那些蝇蛆拿回去并不是自己吃，而是喂鱼！没过多久，妻子告诉我：“外面有好些人在议论你，说你有精神病……”
南下广州，蝇蛆做成一道菜
习惯的力量有时是很难打破的，要在家乡推销蝇蛆看来一时是不可能了。我决定到广州去试一试。广州人吃猫、吃鼠、吃蛇、吃蝎、吃蟑螂……我都听说过，把蝇蛆拿到那里去卖，一定有销路吧？
翻边
蛋白纯化
2000年5月，我和妻子来到广州，在白云区一间破旧的农房里安了家，开始养殖苍蝇。妻子在家料理，我一早出去推销。哪知广州的实际情况和我想像的大相径庭，广州人什么都敢吃，就是没有人吃苍蝇。餐馆老板一听说我是来推销苍蝇的，马上摇头摆手把我轰了出去：“去去去！我们这里不要苍蝇，飞一只苍蝇来防疫站要罚我们好多钱呢！”“‘油炸蝇蛆’？我不敢炸。顾客听说我的油锅炸过苍蝇，他们会作呕的。”
那天回到家里，我几乎绝望了，对正在给苍蝇喂食的妻子说：“唉，连广州人都不敢吃，看来我们的苍蝇是白养了。”妻子问明
幻听的中药情况之后给我出主意：“报上不是说外国人吃苍蝇吗？广州人不吃，你就到有老外来的地方去试试看，比如大酒店、涉外宾馆。”一句话提醒了我，第二天，我来到东风路一家大酒店，到酒店餐饮部的经理。果然，经理对我的蝇蛆较感兴趣，也知道国外有“油炸蝇蛆”这道菜，有几次外宾提出要吃，但却做不出来，因为酒店没有蝇蛆。我和他一拍即合，经理让我去办一个产品生产卫生许可证，之后就准备挂牌推出“油炸蝇蛆”。若有外宾点这道菜，就给我打电话，让我飞车送去。接着，我又了几家酒店宾馆，和他们达成了类似的意向性的协议。不久，就有一家酒店开始来电话要了我的蝇蛆。接着，又陆续有几家酒店来电要货。销路终于打开了！虽然这时我们送货的数量都很小，有时货款还不抵车费，但我从中看到了远景，看到了希望。广州是个大市场，而生产蝇蛆还是个冷门，只要抓住机遇努力开拓，肯定能赚一笔。我一边增加蝇箱扩大生产，一边马不停蹄奔走于各大酒店宾馆之间寻销路。
功夫不负有心人，我的销路在一天天扩大。过了几个月，“油炸蝇蛆”在一些酒店销路看好，我因此得到了一些长期供货的订单。到这年的年底，除去各种开支，我的月收入就突破了5000元。
由于“油炸蝇蛆”的消费体只是一些外国人，数量有限，而且不稳定，所以多数酒店还是采用原来的临时叫货方式，这使得我面临一个很大的难题：生产少了，对方一下子要很多就会落空，而一旦供应不上，就有可能把生意做砸。那么就多生产一点吧？也不行。因为蝇蛆无法长期保存，销不出去就会很快变成废物，连本也收不回来。怎么解决这个问题呢？我想起了拿我的蝇蛆去喂鱼的老头。白云区附近有不少养殖蛇、甲鱼、鳗鱼、龙虾、金鱼的大户，对于这些养殖物来说，蝇蛆可能是一种很好的饲料，那里就是一个巨大的后备市场。我去向老板推销蝇蛆，老板没有用过这样的饲料，我就把酒店宾馆销不完的蝇蛆免费送一些去给他们试用，他们试用后发现效果很好，就开始收购我的蝇蛆。卖pbcl2
节能炉子给养殖场的蝇蛆价格很低，但比起白白扔掉它就好多了。有了这样的后备市场，我就开始大量养殖蝇蛆。随着生产规模的不断扩大，我的收益也在节节攀升，到了第二年的夏天，已能稳定地维持在月进万元以上。2002年初，我在报上刊登广告推销蝇蛆。吉林省长白山市有个王老板来广州我订货，要货量很大，这引起了我的好奇，问他要蝇蛆做什么用。王老板告诉我，他是养殖林蛙的专业户，蝇蛆是林蛙最好的饲料，吃蝇蛆的林蛙长得快，从林蛙体内提炼的蛙油质量特别好。我又问他，要把蝇蛆从广州运到长白山，费用是很高的，你这样吃得消吗？他说：北方没有人养苍蝇，只好到南方进，费用高是高一点，但还有赚头。他告诉我，现今蛙油的市场价是每公斤6000多元，只要能多产蛙油，就
什么都有了。得知这个消息后，我突发奇想，提出和王老板联营生产林蛙，要他把林蛙养殖场从长白山搬来广州，大量生产，由我就地供应蝇蛆。王老板觉得这样更合算，更有发展前景，很快就从老家搬来一批林蛙到广州试养，到了秋天，他就把养殖场的大部从长白山搬到了广州。有了王老板这个大客户，我就不再为销路发愁了，可以放开手脚大干了。2003年初，我在广州正式注册了公司，先后招聘20多名员工，开始专业化生产之路。我不再到处跑销路，而是潜心研究新技术，开发新品种。到了年底，我养殖的蝇蛆品种由开始时的一种发展到多种，有绿蝇、黑蝇、花蝇、蜂蝇、大头蝇……有的专供酒店宾馆客人食用，有的用来作林蛙饲料，有的蝇蛆生长发育较差，则成了蛇、鳗、甲鱼的添加饲料。我还在学习别人技术的基础上，通过自己的实践体会，总结出了一整套高效繁殖技术，使我饲养的苍蝇产卵量成倍地提高。新技术的应用使我的养殖场进入了快速发展的时期，不到一年，每月的收入就猛增到三四万，成了名副其实的老板。当了老板后，我把发展的眼光放得更远，我开始着手研究从蝇蛆里提取医用生物制品的技术，这项研究一旦成功，将为我的公司带来无限广阔的发展前景。
我养苍蝇发了财，这个消息在我的家乡不胫而走，那些一开始讥笑我是精神病的人对我改变了看法，发现原来是他们自己的思想观念有毛病。家乡报社的记者来采访我，说你叫李大勇，这个名字很好。你不怕别人笑话，不怕失败，敢做别人没有做过的事情，敢走别人没有走过的路，的确是个很有胆量的人，名副其实。我觉得记者说得很对，论聪明，我并不比别人聪明，我就是胆子大。
编辑/鲍逊（*****）
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