按摩腰靠学生姓名 |
学 号： |
指导教师： |
所在学院：食品学院 |
专 业: 食品科学与工程（2） |
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中国·大庆
2014年11月
一、平桨搅拌器功能，设计意义................................................................................3 四、参考文献..................................................................................................................7
一、平桨搅拌器功能，设计意义数字高清网络摄像机
1.1平桨搅拌器功能IT维保
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此类型为最基本的一种桨型，低速时为水平环流型，层流区操作；高速时为径流型。有挡板时，功率准数值Np明显上升，为上下循环流，湍流加强，适用于低粘度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。μ＜2000cP, n=1～100rpm, v=1～50m/s。常用规
格DJ /D=0.35～0.8，b/ DJ =0.10～0.25。当DJ /D=0.9以上时可设置多层桨叶，适用于高粘度液搅拌；降低桨叶离底部高度可作刮板用，防止重组份沉附底部，有用于悬浮、结晶与萃取等过程
oadm1.2平浆式搅拌器设计的目的、意义
搅拌可以使两种或多种不同的物质在彼此之中互相分散，从而达到均匀混合；也可以加速传热和传质过程。其目的有四点。第一，使不互溶液体混合均匀，制备混匀混合液，乳化液，强化传质过程。第二，是液体在气体中充分分散，强化传质或化学反应。第三，制备均匀悬浮液，促使固体加速溶解，浸取或发生液固化学反应。第四，强化传热，防止过冷或过热。
本课题要求设计一个小型搅拌器，能够一次搅拌左右的物料，工作平稳灵活，使用方便。本题目主要涉及化工生产中搅拌器的设备设计，主要解决的问题是食品生产中该设备的设计，包括：搅拌容器的设计，搅拌器的选择、支撑装置的设计、轴的选择及密封设置、并画出相应的设备图。 二、搅拌器的设计
2.1确定搅拌槽的容积
根据工艺要求，装料系数0.6，罐体公称容积
式中：V-搅拌槽容积
Vg-搅拌槽公称容积
Ƞ-填料系数
=12.5×0.6=7.5
2.2搅拌槽的结构
根据现有条件选择平底平盖的搅拌槽
2.3搅拌槽的直径与高度
（1）罐体的长径比
①选择罐体的长径比
罐体长径比的选择应考虑以下三个方面的因素
ⅰ长径比对搅拌功率的影响
ⅱ物料特性对罐体长径比的要求
ⅲ罐体长径比对传热的影响
一般搅拌罐类设备长径比取值范围是1～1.3风力摆，综合考虑罐体长径比对搅拌功率、传热以及物料特性的影响选取1.3
初步计算桶体直径 确定了长径比喝装料系数后，忽略封头容积，初步计算桶体直径
确定筒体直径和高度
圆整到公称直径系列，取。封头取与内筒体相同内经，桶体高度
2.4搅拌叶的结构尺寸和安装高度
选择搅拌叶片的形状是搅拌器设计中重要的一步。搅拌叶轮输入的能量P,主要消耗于叶片附近或在搅拌罐内产生剪切力τ及使液体不断吸入和排出而形成循环流Q两部分。P∝τQ，从上式可见,由于剪切作用与循环作用(排出作用)在一定的动力消耗下是互相消减的因素。因此,在考虑某个具体的搅拌目的时,应考虑哪一个因素起主要作用,这样才能使效率最高。搅拌叶轮按其作用可以分为具有强剪切作用的叶轮、强循环性能的叶轮以及两者较为平衡的叶轮。设计时可以从搅拌需要和流体的物性出发,选择某些作用或性能突出的搅拌叶轮。本实验选择平直叶桨式搅拌器
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