引言
近年来，随着人口的不断递增以及社会的日渐发展，不但我国市场对于畜牧产品的需求度随之越来越多，而且我国资源短缺和社会的可持续发展问题也随之慢慢被凸显。巨菌草本身具有繁殖快、适应能力强、产量高的特点，属于一种可持续开发利用的资源。基于巨菌草的独特优势，在我国钼业领域获得了广泛的应用。越来越多的研究专家开始对巨菌草的应用价值进行分析，探究其生物特性和营养价值，确保巨菌草在禽畜养殖中发挥更有效的作用。可通过对相关资料进行深入的研究与总结，对巨菌草的营养功能进行详细介绍，明确巨菌草在禽畜养殖中的优势。 1.巨菌草的营养价值
巨菌草本身具有营养丰富、青绿和多汁等特点，一般都是通过青贮发酵来打破其季节性不平衡的问题，属于一种极具潜力的非常规饲料资源。巨菌草中的科欧荣幸碳水化合物普遍较低，需要在青贮加工过程中适当地加入酶制剂，以便于有效地促进巨菌草内的乳酸发酵，从而快速降低pH值，保障青贮的发酵品质以及营养价值。赖氨酸是用来衡量牧草品质的重要指标，属于家畜类的第一限制性氨基酸，据了解，巨菌草中的赖氨酸含量高达0.406%，210d时最低可达0.145%。曾有研究人员做过这样一个实验：分别在巨菌草生长90、130、170、210d时进行取样，而后再对这些取回的样本实行测定，通过对巨菌草内 部的粗蛋白质和纤维以及中性酸性，洗涤纤维进行检测，能够发现在不同的生长时期，巨菌草的营养成分含量也存在显著差别，在170天左右时，巨菌草的干物质含量高达94.42%。；在巨菌草生长130d时，其干物质含量最低可达91.76%；随着粗蛋白质含量的不断递减，在巨菌草生长90d和生长170d时，其蛋白质含量均存在较大的差异性（P<0.01）；而反观巨菌草内的其他常规营养物质含量和氨基酸含量却在随着生长时间的延长而不断递增，仔细观察可发现在巨菌草的中性、酸性洗涤纤维以及粗纤维与生长具有正相关随着生长时间不断延长，其干物含量也会显著增加。巨菌草在90天和130天与170天和210天左右，差异性极强（P>0.05），同时也很好地证明了巨菌草在相对幼嫩时期的消化率最高；巨菌草内的总氨基酸含量一般会随着生长时间的延长而逐渐下滑。之所以会出现这种情况，很可能与草的品种息息相关。据研究发现，巨菌草长达160、254、400cm时，其内部的蛋白质含量分别为14.08%、12.24%、5.48%，由此可看出巨菌草中的蛋白质含量会随着其株高的不断递增而逐渐缩小，当株高高达160-250cm时，便是最适宜进行刈割的时候。由此可见，在巨菌草的生长中期，其内部的营养物质含量一般不低于常规牧草，且巨菌草的产量也要远高于常规牧草，基于此，人们可以试着将巨菌草用作新型牧草的开发利用，由于巨菌草在不同生长时期的营养物质含量均存在较大的差异性，所以相关工作人员一定要根据不同养殖需求，科学、合理地制定巨菌草的刈割时期。
2.巨菌草的营养特性
巨菌草整体产量非常高，营养价值非常丰富，同时在生长发育期具有良好的抗逆性，能够显著提高菌
草种植效益，当巨菌草长到120厘米左右，内部的粗蛋白质与玉米草、甜高粱、黑麦草等常见牧草的含量基本相当。但是也有部分个例，像巨菌草内部的粗脂肪、粗纤维、有机碳、粗灰分、无氮浸出物等的含量就比较接近于这些常见牧草；当巨菌草株高达160厘米时，其内部的粗蛋白质含量除了稍低于黑麦草的粗蛋白质含量外，与皇竹草、玉米草、甜高粱、苏丹草这些常见牧草的粗蛋白质含量都是比较接近的；巨菌草的其他营养物质也显著高于玉米草、甜高粱、苏丹草等常见牧草。受到气候条件和区域因素的影响，巨菌草适合生长在气候温润地区，如果在寒冷干燥地区则不适于巨菌草的生长，造成巨菌草粗蛋白质的含量显著降低，应该科学选择巨菌草的合适种植区域。外加电流阴极保护
3.巨菌草在畜禽中的有效应用
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巨菌草是一个集营养价值和高产量于一身的牧草品种，自诞生以来便被人们冠以“新型牧草”的称号，并凭
分析巨菌草的营养功能及其在畜禽中的应用
gtem小室姚金柱
（西宁市湟中区畜牧兽医站，青海 湟中 811600）
摘 要：巨菌草是一种适应性强、产量高、品质优、多年生的禾本科狼尾属植物。由于其产量高、抗
逆性强、营养丰富、适口性好，在畜禽养殖中已获得广泛应用。文章综述了巨菌草作为牧草的优势及其在畜禽养殖中的应用最新研究进展，旨在为巨菌草未来在畜禽养殖中更深入的应用研究提供参考。
关键词：巨菌草；营养功能；畜禽
文章编号：ISSN2096-0743/2020-31-0087
开放式基金预测借着与生俱来的独特优势被广泛应用于畜禽养殖中。据研究表明，巨菌草能够直接取代苏丹草以及玉米青等常见的牧草，因为巨菌草比常见牧草的产量更高，适应性更强。以巨菌草为主要饲料的绵羊转化率要显著高于以披碱草和燕麦草为主要饲料的绵羊，所以能够全面提高绵羊的饲养效益，并且获取到的经济效益会也远远超出这些传统牧草带来的价值。例如：第一则案例：曾有研究人员尝试将4%、8%、12%、16%的巨菌草添加剂添加进畜禽的日粮中，该实验主要研究的是巨菌草对七彩山鸡对生长性能、免疫器官和肠绒毛形态的影响研究结果显示，如果在畜禽饲料中添加8 %的宏观结合添加剂，饲料与重量的比例往往会大幅下降(P <0.05)。牲畜和家禽的饲料中添加12 %的巨型真菌添加剂，会使多彩的野鸡平均体重和每日平均饲料摄入量有明显增加的趋势(P <0.05)。不同比例的大型真菌添加剂
对对照组来说，彩叶雉的免疫器官指数有所提高，但两组之间的差异性却并不显著（P>0.05）；若是在畜禽的日粮中添加8%的巨菌草添加剂，则七彩山鸡肠道的绒毛长度会有显著的提升（P<0.05），其隐窝深度却会明显降低（P<0.05）；由此表明：在畜禽的日粮中加入8%-12%的巨菌草添加剂，一定程度上会有效地提高七彩山鸡的生长性能。第二则案例：曾有研究人员用玉米青贮做对照，该实验主要研究的是若使用巨菌草青贮作为饲料饲养肉牛，则会得到怎样的经济效益？据调查：玉米青贮料在市场的平均单价为0.65元/kg，巨菌草青贮料在市场的平均单价为0.60元/kg，活牛在市场的平均收购价为28元/kg，倘若使用巨菌草青贮料喂养肉牛，则肉牛的体重会比使用玉米秸秆青贮料日均提高17.6%，同时每头肉牛的收益也均会提高825.9元，由此可见，使用巨菌草青贮料喂养肉牛的经济效益要远高于其他饲料，人们可将其用作肉牛饲料进行广泛推广和应用。第三则案例：以生长期的香猪作为研究对象，在日粮中掺入，不同规格的发酵巨菌草，可以证明发酵巨菌草对香猪血液生理化指标产生的影响，最终根据结果显示。不同的发酵巨菌草掺入量，会对香猪血清的总蛋白含量，葡萄糖浓度造成显著影响，降低草转氨酶的活性成分。若是在香猪的基础日粮中加入20%的发酵巨菌草，其体内的血清总蛋白含量会远高于对照组（P<0.05），谷草转氨酶的活性成分也会大大降低（P<0.05）；若是在香猪的基础日粮中加入50%的发酵巨菌草，则会使得香猪体内的血清葡萄糖浓度明显升高（P<0.05）；由此可证明：在香猪的基础日粮中加入一定比例的发酵巨菌草，所以在基础饲料中添加适量的发酵菌草，可以显著提高香猪生长发育的整体控制效果。第四则案例：曾有研究人员将800只1日龄的北京鸭平均分配到试验组和对照组之中，该实验主要探究了巨菌草的饲喂效果。实验结果表明：
早期吃巨型真菌的北京鸭子的重量比喂它的北京鸭子轻得多(P <0.05)，但后期使用两种喂食方法时，北京鸭子的重量不是这样。虽然有明显的起伏，但需要注意的是，食用巨型真菌的北京鸭肉中的有害物质通常低于食用的北京鸭肉。此外，乳制品由于本身具备丰富的蛋白质，而备受人们喜爱，但是由于乳畜业中很多用来喂养奶牛的饲料都进口于国外，这便使得乳畜业的投入成本也愈发不可控的逐渐递增，市场上的乳制品价格也大幅度增长。近年来，巨菌草以其高产量、高营养的两项优势被广泛开发利用与乳畜业。例如：有研究人员尝试使用巨菌草青贮代替玉米青贮作为喂养奶牛的饲料，该实验主要研究的是巨菌草对奶牛产量和产奶质量的影响作用。研究表明：巨菌草中的粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、无氮浸出物含量要分别以192.3%、45.6%、34.1%、128.6%、194.3%的比例高于玉米青贮含量，两组间的差异较为明显（P<0.05）。实验结果得出：饲喂50%巨菌草青贮加50%玉米青贮的奶牛产奶量要远高于全饲喂玉米青贮的奶牛产奶量（P<0.05），且收取的牛奶品质也略有提高，只不过并不明显（P>0.05），同时有此种饲料比例喂养奶牛也会使得每头奶牛每日可多收益7.64元。
结语
工字钮综上所述，巨菌草在我国畜禽养殖中已占有一席之地，随着相关研究实验的增多，人们对于巨菌草的应用技能也日渐成熟。现阶段，我国要大力培养和研究巨菌草快繁技术和生物技术，以便于进一步提高巨菌草的应用潜力，拓宽巨菌草的应用领域和范围。
参考文献：
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