国内山鸡养殖业概况作者：来源：《湖北畜牧兽医》2009年第12期 在20世纪80年代,我国饲养的雉鸡品种单一,主要是中国农业科学院特产研究所培育成功的左家雉鸡(地产雉鸡)。随着20世纪80年代后期我国从国外引进多个高产雉鸡品种,雉鸡养殖业迅速发展起来,特别是全自动烫金机1992~1993合规管理系统
年间,雉鸡饲养量达到高峰,全国当年存栏量突破600万只。1994~1995年由于国内雉鸡饲养业发展速度过快,造成供过于求,雉鸡养殖业出现滑坡,部分养殖场和养殖户下马。1996年后,国内雉鸡养殖业开始复苏,15gan雉鸡养殖业进入平稳发展阶段。但是,2003年“传染性非典型肺炎”及发票导出2004年春的“禽流感”疫情在中国的蔓延,给国内雉鸡养殖业带来不小的冲击。但是,广大雉鸡养殖业者没有被困难难到,加强禽场的卫生防疫,饲养很快恢复了正常。 目前我国所饲养雉鸡的主要品种有:中国环颈雉(国内多称“美国七彩山鸡”)、河北亚种雉鸡、左家雉鸡、黑化雉鸡、特大型雉鸡、白化雉鸡和浅黄雉鸡。其中,除了河北亚种雉鸡和左家雉鸡外,其他品种雉鸡均为从国外引进的高产品种。
国内雉鸡产品的销售形式主要是活禽销售、全羽冷冻销售、冷冻白条雉鸡销售;销售网点主要是宾馆饭店、部分个人家庭消费、节日馈赠亲友礼品等。出口雉鸡产品主要为白条雉鸡和分割雉鸡,出口国家主要是东欧、日本和南亚等国以及销往我国香港特区。
雉鸡饲养业在我国从科研普及到目前的规模生产,已经20余年的历程。这一养殖业伴随着国民生活水平的提高会越来越在畜牧业中占有重要位置,但是就目前雉鸡养殖业的现状,还必须开展大量的研究开发工作,才能使其成为高产、优质、高效的产业。
首先,必须依靠科技,开发科学高效的配套技术措施来提高养殖水平。采用先进的育种手段选育新品种,提高雉鸡的生产性能,并且mi.10bt.info,在育种工作中,要特别注意提高雉鸡肉质,保留雉鸡一些作为野禽的特殊风味。对于雉鸡的营养代谢生理和饲料营养研究还要深入进行,在提高饲养效率的同时,生产适应不同市场需求的产品。如日本市场需要脂肪白的雉鸡分割肉,要求饲料中胡萝卜素和黄素含量较低,而国内雉鸡配合饲料的主要谷物原料是玉米,导致国内雉鸡脂肪颜较黄,不适应日本市场。1995年,吉林省某雉鸡养殖场出口日本雉鸡肉的脂肪颜较黄,非安全在日本市场不受欢迎,进口商要求更换饲料配方,改变脂肪颜。然而,由于生产者没有能够及时按照标准合理改变饲料,结果1996年因雉鸡脂肪颜不符合出口标准,外方终止了以后的进口合同。
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