木筒榨油的配方

木筒榨油的配方
木筒榨油是一种传统的制油工艺,在古代已经被广泛使用。它主要是利用木筒将油料加热蒸煮后,再用木杵捣碎,最后通过压榨的方式提取油脂。下面就来详细介绍一下木筒榨油的制作配方和步骤。
背板制作材料准备:
1. 油料:可选用芝麻、花生、葵花籽等油料。
2. 木筒:一般选择木材坚硬、质地紧密、无疵点、无硬块的大树干制成。
3. 木杵:用于捣碎油料的工具,需要选用耐磨损、坚固耐用的木材。
4. 木头模:用于制作榨油的模具。
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5. 火炉:用于加热油料的工具。
6. 压榨机:用于将捣碎后的油料压榨提取油脂。
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制作步骤:
1. 将油料清洗干净,晾干或者晒干备用。
2. 准备好木筒,对其进行内外擦洗,以保证木质表面干净,没有异味。
3. 将火炉点火,将木筒放置在火炉上,加热时需适时搅动以免油料过度加热。
4. 当木筒内出现白烟时,说明油料已经蒸煮熟了,然后用木杵捣碎油料,注意捣击的力度不宜过大,以免捣碎的油料中混入杂质。
5. 将捣碎后的油料装入木头模杯中,再用木杵压实至八成满。
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6. 再将木头模放入热木筒内,用木杵压实至八成。
7. 然后用压榨机将榨制好的油脂榨取出来,同时还需注意将压榨机清洗干净。
8. 最后,将榨出的油脂倒入干净的玻璃瓶中,存放在干燥、阴凉处。
总结:
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木筒榨油虽然是传统的制油工艺,但制作的过程仍需非常小心谨慎,特别是在加热、捣碎和榨取油脂的过程中都需注意力度、温度和清洗卫生的问题。榨取出来的油脂虽然香气浓郁,但由于没有过滤,可能会掺杂一些杂质,不方便长期食用。

本文发布于:2024-09-20 14:50:58,感谢您对本站的认可!

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标签:油料   木筒   油脂   捣碎   制作
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