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一、单项选择题（把正确答案填入括号内，每小题1分，共40分）
1、与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用的维生素是（ ）。
A 烟酸 B 维生素A C 维生素E D 叶酸
2、维生素A 缺乏时，可能会导致动物出现（ ）。
A 白肌病 B 凝血时间延长 C 雏鸡渗出性素质病 D 夜盲症
3、元素（ ）不足，雏鸡易出现“溜腱症”。
A 锌 B 铜 C 锰 D 碘
4、下列不属于蛋白质饲料的是（ ）。
A 羽毛粉 B 大豆饼 C 大麦 D 棉仁饼
5、猪出现口腔黏膜增生，食欲下降、皮肤角化不全等症状是由于缺乏（ ）。
A 铜 B 锌 C 碘 D 锰
A用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要
B低于基础代谢的需要
C是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
D即是进行基础代谢的需要
7、牛在春季大量采食幼嫩青草易发生痉挛症，是因为缺乏（ ）元素所致。
A 钾 B 锰 C 镁 D 氯
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8、在饲料分类中，不属于粗饲料的是（ ）。
A 稻草 B 玉米砻 C 土豆（马铃薯）干 D 苜蓿粉
9、当日粮中缺乏钙、磷时（ ）。
A 幼龄动物出现骨松症 B 成年动物发生佝偻病 C 幼龄动物出现骨软化症 D 实际生产中对成年动物发生的骨松症和骨软化症没有严格区别的
10、动物在低温中生产力下降主要是由于用于生产的能量减少，大量消耗于（ ）。
A 基础代谢 B 随意活动 C 循环系统 D 维持体温
11、动物的重要造血元素之一是（ ）。
A 铜 B 碘 C 钠 D 锌
12、在动物体内对铜有明显拮抗作用的是（ ）。
A 钼 B 氢 C 钴 D 钠
13、蛋白质效率比为（ ）。
A 体增重（g）/进食的蛋白或氮（g） B PBV X 蛋白质的消化率
C PBV D DCP/进食氮 X 100%
14、能较好地利用粗纤维中的纤维素、半纤维素的是（ ）。
A 成年鸡 B 成年牛 C 雏鸡 D 犊牛
15、对家禽没有营养价值，并且影响对其他营养物质的利用的是（ ）。
A 淀粉 B 木质素 C 纤维素 D 半纤维素
16、由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（ ）。
A 维生素A B 维生素D C 维生素E D B族维生素
17、单胃动物日粮中一般不需要补充，而反刍动物日粮（特别是加入非蛋白氮）中需要补充的矿物元素为（ ）。
A 铁 B 铜 C 硫 D 磷
18、未脱毒的的棉籽饼柏在猪禽日粮中必须限量，这是因为棉籽饼柏中含（ ）。
A 皂角素 B 氰苷配糖体 C 结合棉酚 D 游离棉酚
19、维生素A缺乏时，可能会导致动物出现（ ）。
A 白肌病 B 凝血时间延长 C 雏鸡渗出性素质病 D 夜盲症
20、猪鸡饲料中一般不补充微量元素（ ）。
A 铁 B 硒 C 碘 D 钴
21、家兔排出的软粪比硬粪含有较高的（ ）。
A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白质 D 粗纤维
22、下列对谷实类饲料营养特点的描述中，哪种说法不正确（ ）。
A. 无氮浸出物含量高，有效能含量高 B. 粗纤维含量低
C. 粗蛋白质含量较低，品质较差 D. 钙、磷含量高，比例适宜
23、不属于青绿饲料的是（ ）。
A 青饲高粱 B 新鲜胡萝卜 C 胡萝卜干 D 新鲜苜蓿
24、维生素（ ）的典型缺乏症是多发性神经炎。
A 维生素B2 B 维生素B12 C 维生素B1 D 维生素K
25、下限临界温度与过高温度之间的空气温度称为动物的（ ）。
A 恒温区 B 等热区 C 调节区 D 舒适区
26、当日粮中缺乏微量元素Se时会发生（ ）。
A 鸡的渗出性素质病 B 家禽的滑腱症 C 雏鸡多发性神经炎 D 影响骨的生长发育
27、 饲养试验前对供试动物的准备工作（ ） 。
A. 去势、驱虫、防疫与消毒、观察与终选 B. 只需去势、驱虫
C. 只需防疫与消毒 D. 可以随意挑选、随意分组
28、青饲料中缺少的维生素是（ ）。
A. 胡萝卜素 B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素透水混凝土施工K
29、晒干调制的干草中（ ）含量丰富。
A. 维生素A B. 维生素K C. 维生素E D. 维生素D
30、不宜用于饲料中补充磷的是（ 金属接线盒）。
A. 磷酸氢钙 B. 骨粉 C. 磷酸氢钠 D. 含氟高的磷灰石
31、维生素E最主要的生理功能是（ ） 。
A. 参与氨基酸、蛋白质代谢 B. 调节钙、磷代谢
C. 作为动物体内的抗氧化剂，防止体内易氧化物的氧化，保护生物膜的完整性
D. 促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与凝血过程
32、维生素A缺乏时，可能会导致动物出现（ ）。
A. 白肌病 B. 凝血时间延长现象 C. 雏鸡渗出性素质病 D. 夜盲症
33、“理想蛋白质”是指这种蛋白质的（ ）的种类、数量符合动物需要的蛋白质。
A. 非必需氨基酸 B. 氨基酸
C. 必需氨基酸 D. 必需氨基酸以及合成非必需氨基酸
34、动物碘不足的主要缺乏症状为（ ） 。
A. 侏儒症、粗脖子病等 B. 肝坏死、白肌病等
纱C. 皮肤角化不全等 D. 佝偻病、软骨症等
35、设计饲料配方时（ ） 。
A. 对已有品种标准的动物，应尽量以其品种标准为参考
B. 不需要考虑环境对标准的影响
C. 原料中的抗营养因子的作用可以忽略
D. 为了更好地满足商品畜禽的营养需要，可以不考虑饲料成本
36、饲喂高粱幼苗、玉米幼苗要注意防止（ ）中毒。
A. 单宁 B. 氢氰酸 C. 亚硝酸盐 D. 龙葵素
37、常用（ ）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。
A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能
38、对饼粕类饲料营养特点的描述，说法不正确的是（ ） 。
A. 干物质中粗纤维含量低于18% B. 粗蛋白质含量较高，品质较好
C. 粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动
D. 钙比磷含量低，钙、磷比例符合动物需要
39、载体与稀释剂的区别在于（ ）。
A. 载体和稀释剂都能接受和承载粉状活性成分并都起稀释作用
B. 稀释剂能接受和承载粉状活性成分,而载体则只能起承载粉状活性成分的作用
C. 载体能接受和承载活性成分,稀释剂则不能,但可以起稀释活性组分的作用
D. A+B
40、木樨草中含有的双香豆素与（ ）具有拮抗作用，影响动物体对该维生素的利用。
A. 维生素E B. 维生素A C. 维生素D D. 维生素K
二、判断题（10分）
1．动物口腔咀嚼属于化学消化。 （ ）
2．粗纤维对动物没有营养作用。 （ ）
3．蛋鸡和肉鸡可以采用相同的饲养标准。 （ ）
4．鱼粉、花生、麸皮均属于蛋白质饲料。 （ ）
5家用水果榨汁机．预混料和浓缩料均是半成品，不能直接饲喂家畜。 （ ）
6．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 （ ）
7．动物日粮中钙适量、磷过量时会造成钙的不足。 （ ）
8．生大豆可以直接饲喂畜禽。 （ ）
污水池覆盖9． 动物发生贫血症的唯一原因是缺铁。 （ ）
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