2021年国家开放大学《饲养与饲料课程》期末练习题及答案
一、填空题:
1.营养性添加剂主要包括__________、__________、__________。 2. 蛋白质饲料可分为__________、___________、__________、__________四大类。
3. 常用的青贮方法是__________、__________和__________。
4. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是__________和__________。 5. 营养性饲料添加剂主要包括__________、__________和__________。
6. 秸秆饲料的加工方法有__________、__________和__________。
7. 影响动物采食量的因素包括__________、__________、__________、__________。 8.动物的食物行为主要包括__________、__________、__________和__________。
9. 犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有__________、__________、__________及__________。混合罐
10. 能量饲料可分为__________、__________、__________、__________四大类。
11. 配合饲料质量管理的衡量指标包括__________、__________、__________、__________和__________。
12. 配合饲料按营养成分及用途可分为__________、__________、__________、__________和__________五类。
13. 添加剂预混料可分为__________、__________和__________。
14. 动物性蛋白质饲料的营养特点是__________、__________、__________、__________、__________。
15. 干草的干燥方法有__________和__________。
16. 谷物饲料的营养特点是__________、__________、__________、__________、__
________。
17. 调控动物采食量主要包括__________、__________、__________和__________四大机制。
高效除雾器答案:
1.维生素、微量元素、合成氨基酸
2.植物蛋白质饲料、动物蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料
3.一般青贮法、半干青贮法、外加剂青贮法
4.骨粉、磷酸氢钙
5.氨基酸添加剂、微量元素添加剂、维生素添加剂
6.物理加工法、化学加工法、微生物加工法
7.动物因素、日粮因素、环境因素、生理因素
8.采食行为、饮水行为、反刍行为、排泄行为
9.干草、精料、青绿多汁饲料、青贮饲料
10.谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、淀粉质的块根块茎类饲料、液体能量饲料
11.营养质量、卫生安全质量、环境安全质量、生物安全质量、饲料产品的商品性状及物理性状
12.全价配合饲料、添加剂预混料、浓缩料、反刍精补料、人工乳
13.蛋白质、赖氨酸含量高、灰分含量高、维生素B组含量高、蛋氨酸含量略低、碳水化合物含量极低 14.单项添加剂预混料、多向添加剂预混料、复合添加剂预混料
15.自然干燥、人工干燥
16.无氮浸出物含量高、粗纤维含量低、粗蛋白含量低且氨基酸含量不足、矿物质含量不平衡、维生素含量不平衡
17.中枢神经调控、短期调控、长期调控、感觉调控
二、选择题:
1.青绿饲料可以作为()饲料的唯一来源。
A.反刍动物B.草食动物C.单胃动物猪禽
2.要想使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷,就必须添加()。
A、淀粉酶B、植酸酶C、纤维素酶
食用油抗氧化剂
3. 玉米贮存时一般要求其水分含量为()。
cctyA、>14%B、<14%C、=14%
4. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是()。
A、食盐含量过高B、价格昂贵C、掺假
5.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是()。
A、大豆粕B、酵母C、尿素
6. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加()。
A、防霉剂B、防腐剂C、抗氧化剂
7. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高()。
A、豆科干草B、禾本科干草C、谷类干草
8. 秸秆处理的最佳方法是()。
A、碱化B、氨化C、氢化
9. 能量含量最高的谷物籽实类饲料是()。
A、高粱B、麦类C、玉米
10. 油脂属于()。
A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂
11. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为()。
A、65-75%B、50-60%C、45-55%
12. 半干青贮对原料的含水量要求为()。
A、70%B、60%C、50%
13. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为()。
A、30%左右B、45%左右C、60%左右
14. 下列哪种是能量饲料()。
A、油脂B、血粉C、尿素
15. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是()。
A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯
16. 常用于为动物补充钙源的饲料是()。
A、石粉B、磷酸氢钙C、骨粉
17. 为了提高鸡蛋的商品价值,通常可以在其饲粮中添加()。
A、防腐剂B、着剂C、调味剂
18. 为了促进乳酸菌的发酵,可以在青贮过程中添加()。
A、甲醛B、尿素C、糖蜜
19. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是()。
A、玉米B、小麦C、大麦
20. 从加工原料看,营养价值最高的鱼粉是()。
A、普通鱼粉B、粗鱼粉C、全鱼粉
21. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是()。
A、常规化学分析B、感官鉴定C、显微镜检测
答案:
1.A 2.B 3.B 4.B 5.C 6.C 7.A 8.B 9.C 10.B 11.A 电容器组12.C 13.B 14.A 15.C 16.A 17.B 18.C 19.B 20.C 21.A
三、简答题:
1. 能量饲料的营养特点是什么?
2. 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件?
3. 青绿饲料在使用时应注意什么问题?
4. 全价配合饲料的配方原则是什么?
5. 影响动物采食量的因素有哪些?
6. 动物性蛋白质饲料的营养特点是什么?
7. 为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂?
8. 饲料添加剂应具备什么条件?
9. 为什么要大力发展配合饲料?
10. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术?这些技术包括什么内容?
答案:
1.粗纤维含量低、无氮浸出物含量高、故能量含量高;
蛋白质含量低、缺乏必需氨基酸;
钙磷含量低、且比例不适当、钙少磷多;
缺乏维生素、尤其是脂溶性维生素A、D。
2.厌氧环境、pH下降至4.2-4.0、抑制所有微生物的活动;
条件:富含可溶性糖;
有适当的水分;
原料具有较低的缓冲力;
有适当的温度;
保持厌氧环境。
3.注意事项:硝酸盐及亚硝酸盐中毒;)
氢氰酸中毒;
双香豆素中毒;
脂肪族硝基化合物及皂甙中毒;
农药中毒。
4.营养性:是一的营养水平、适合的饲料原料种类、设计值与保证值间的关系;
安全性及实用性:原料的选择、原料的适口性、饲料的体积;
经济性:原料的成本、饲料种类的多少、运输费用等。
5.影响因素:动物:不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同;
日粮:纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影响采食量;
环境:外界温度不同动物采食量不同;
生理:内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化;
饲管:
6.蛋白质、赖氨酸含量高;
灰分含量高;
维生素B族含量高;
蛋氨酸含量略显不足;
碳水化合物含量极低。
桥梁应力检测7.饲料添加剂的作用是:全价性、利用率;
预防疾病;
刺激生长;
保证饲料饲喂效果;
提高畜产品商品价值;
提高饲料加工品质。
8.应具备的条件:确有经济效果;
对各种动物无不良及有害影响;
在消化道稳定;
有毒有害物不能超标;
不影响畜产品质量及人身健康;
不降低饲料适口性;
不污染环境。
9.配合饲料的优点:最大限度的发挥动物的生产潜力;
充分合理的利用饲料资源;
该产品质量稳定、安全、高效、方便;
减少养殖的劳动支出。
10.饲喂技术包括:饲喂方式:自由采食及限制饲喂(量的限制、质的限制);
饲喂次数:针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定;
饲料形态:干料(粉料、颗粒料)、湿料
饲养的连续性和阶段性:在动物生产过程中,人们常常将动物出生后的整个生命期划分为若干阶段,分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中,凡增减喂量或变换饲料种类,均应采取逐渐更换的方法,不可骤然打乱采食习惯。
四、计算题:
1.在全价饲粮中,生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸新的形式提供锌元素且硫酸锌含锌量为22.7%,硫酸锌商品原料纯度为99%,请问全价饲粮中应添加多少硫酸锌商品原料?
2.已知60-90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为:玉米65%、麸皮18.75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、鱼粉2.00%、L-赖氨酸0.05%、食盐0.30%、石粉0.90%、磷酸钙1.00%、预混料1.00%,根据该配方比例计算出35%的浓缩料配方。
3.在全价饲粮中,产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素,且硫酸亚铁含铁量为20.1%,硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价
饲粮中添加多少商品原料?
4.现有1kg全价配合饲料,其中各种微量元素用量合计为600mg,若配制成微量元素预混料,(在全价饲料中占0.2%),问载体所占比例是多少?
答案:
1.101mg/kg÷22.7%÷99%=449.43mg/kg