班级 学号 姓名 得分
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一、名词解释（每小题2分，共10分）
1.微量元素
2.消化能
3.标准乳
4.瘤胃氮素循环
5.饲料的消化率
二、填空题（每空1分，共5分）
1．国际饲料分类法，根据饲料营养特性，将饲料分为 大类。
2．动物必需脂肪酸中以 为最重要，已被列入家禽饲养标准。
3．肉鸡出现脑软化症的原因是缺 。
4．动物总营养需要=维持营养需要 + 。
5．配合日粮时，应考虑日粮的营养性、 、经济性和市场性。
三、判断题（每小题1分，共15分）
1．设计配方时应直接以饲养标准中的数据来进行设计。 （ ）
2．植物中含有丰富的VA原。 （ ）
3．尿素的饲喂对象是反刍动物，可溶解在水中喂给。 （ ）
4．维生素D2和D3对所有动物的活性都相同。 （ ）
5．秸秆氨化处理可以提高饲料粗蛋白的含量。 （ ） 6．动物的预混料中用石粉作载体，若不加严格限制，磷元素易超量。
（ ）
7．植物性饲料中磷的利用率与动物性饲料相同。 （ ）
浮油回收机9．动物体重越大，则其维持需要肯定也越大。 （ ）
10．单一饲料原料的使用比配合饲料更科学。 （ ）
11．皂化价高低可以反映脂肪酸饱和程度，碘价的高低可以反映脂肪酸分子量
的大小。 （ ）
12．血粉粗蛋白质含量达80%以上，且消化率高，是优质的蛋白质饲料。 （ ）
13．因为动物体只能利用L-赖氨酸，不能利用D-赖氨酸，所以生产上一般用L-赖氨酸盐酸盐。 （ ）
14．奶牛泌乳期应多喂鱼粉、蚕蛹等饲料以增加采食量，促进泌乳。 （ ）
15．牛体脂品质受饲料脂肪性质影响较小，而猪体脂品质受饲料脂肪影响较大。
（ ）
四、单项选择题（每小题1分，共45分）
1．下列化学元素中，属于微量元素的是（ ）。
A.氯 B.钠 C.硒 D.钙
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2．配合饲料混合均匀度测定结果以（ ）表示。
A.标准差 B.平均值 C.变异系数 D.以上都可以
3．鸡对粗纤维的利用差，为了控制饲粮中粗纤维水平应限制使用的原料为（ ）。
A.玉米 B.豆粕 C.麸皮 D.小麦
4．动物发生甲状腺肿大是由于饲料中缺乏（ ）。
A.碘 B.硒 C.钠 D.铁
5．能促进钙、磷吸收的是（ ）。
A.VA B.VD C.VE D.VK
6、猪禽饲料中最常用的能量饲料为（ ）
A.玉米秸 B.稻草 C.玉米 D.花生壳
7．下列饲料中蛋白质含量最高的是（ ）。
A.紫花苜蓿 B.石粉 C.鱼粉 D.秸秆
8．大豆及其加工副产品中主要含抗营养因子（ ），使用前需进行适度加热。
A.抗胰蛋白酶 B.单宁 C.粗纤维 D. 木聚糖
9．对青贮有益的微生物是（ ）。
A.酵母菌 B.霉菌 C.乳酸菌 D.丁酸菌
10．下列对饲用油脂贮存不利的条件为（ ）。
A.低温 B.高温高湿 C.添加抗氧化剂
11．用玉米-豆粕型日粮喂鸡，第一限制性氨基酸是（ ）。
A.蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 苏氨酸 D. 亮氨酸
12．适宜的钙磷比会促进动物对钙磷的利用，猪日粮中应控制为（ ）。
A.1~2:1 B.3~4:1 C.4~6:1 D.7~8:1
13．在我国鸡饲养标准中，其能量需要采用（ ）。
A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能
14．可以直接用于喂鸡的饲料是（ ）。
A.全价配合饲料 B.浓缩饲料 C.添加剂预混料 D.精料补充料
15．用玉米（粗蛋白质含量为8%）、浓缩饲料（粗蛋白质含量为40%）配制哺乳母猪饲料（粗蛋白质需要为14%），则玉米占日粮的比例为（ ）。
A.11.92% B.76.5% C.16.5% D.81.25%
16.与动物造血机能关系密切的元素是（ ）。
A.钾、钠、氯 B.铁、铜、钴 C.钙、磷、镁 D.锌、碘、硒
17．蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白含量在（ ）及其以上的饲料。
A.10% B. 15% C.20% D.30%
18．可消化营养物质占食入营养物质的百分比称为（ ）。
A. 利用率 B.净效率 C. 总效率 d .消化率
35.下列哪种类型添加剂不同于其他类型的添加剂？ （ ）
A.蛋氨酸铁 B.酸化剂 C.益生素 D.抗生素
20．下列饲料中，既可补钙又可补磷的饲料是（ ）。
A.石粉 B.骨粉 C.蛋壳粉 D.贝壳粉
21间戊二烯．测得某饲料样品含氮量为5%，则该饲料的粗蛋白质含量为（ ）。
A.5% B.16% C.31.25% D.37.45%
22．对猪禽而言，（ ）是能量的最主要来源。
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.粗纤维
23．饲料中三种有机物质完全燃烧所产生的能量的总和称为（ ）。
A.总能 B.消化能电子束焊接 C.代谢能 D.净能
24．与维生素E代谢关系密切的元素是（ ）。
A.铅 B.硒 C.铜 D.铁
风力发电机安装25．测试某种饲料配方对肉用仔鸡的饲养效果，应该采用（ ）方法
A.分期试验法 B.分组试验法
C.分批试验法 D.以上方法都可以
26．棉籽饼中含有有毒物质（ ）影响其使用。
A. 游离棉酚 B.硫胺素酶 C.抗胰蛋白酶 D. 双香豆素
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