第２４卷第１期
２０１８年３月分析测试技术与仪器ＡＮＡＬＹＳＩＳＡＮＤＴＥＳＴＩＮＧＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹＡＮＤＩＮＳＴＲＵＭＥＮＴＳＶｏｌｕｍｅ２４Ｎｕｍｂｅｒ１㊀㊀㊀㊀Ｍａｒ.２０１８
研究报告(００７~０１１)收稿日期:２０１８－０１－１５ꎻ㊀修订日期:２０１８－０３－３０.基金项目：江苏出入境检验检疫局科技计划项目(编号:２０１４ＫＪ６１) 作者简介：余秀娟(１９８６－)ꎬ女ꎬ硕士ꎬ主要从事环境和食品检测分析与研究工作ꎬＥ－ｍａｉｌ:ｙｕｘｉｕｊｕａｎ６６６＠１６３.ｃｏｍ.密胺餐具中重金属铅㊁镉的风险评估研究 余秀娟１ꎬ２ꎬ杨天宇１ꎬ樊继鹏１ꎬ２ꎬ朱振华１ꎬ顾娟红１
(１.苏州市出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心ꎬ江苏苏州㊀２１５１０４ꎻ２.苏州华博日化品检测服务有限公司ꎬ江苏苏州㊀２１５１０４)
摘要：以密胺餐具为研究对象ꎬ模拟研究密胺餐具中重金属铅㊁镉的迁移规律ꎬ对密胺餐具中的铅㊁镉进行安全风险评估研究ꎬ并提出密胺餐具中铅㊁镉的安全卫生标准建议值.
关键词：密胺餐具ꎻ铅ꎻ镉ꎻ风险评估
中图分类号:Ｏ６５７.３文献标志码:Ａ文章编号:１００６￣３７５７(２０１８)０１￣０００７￣０５发电机测试系统
ＤＯＩ:１０.１６４９５/ｊ.１００６－３７５７.２０１８.０１.００２
ＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆＰｂꎬＣｄｉｎＭｅｌａｍｉｎｅＴａｂｌｅｗａｒｅ
ＹＵＸｉｕ－ｊｕａｎ１ꎬ２ꎬＹＡＮＧＴｉａｎ－ｙｕ１ꎬＦＡＮＪｉ－ｐｅｎｇ１ꎬ２ꎬＺＨＵＺｈｅｎ－ｈｕａ１ꎬＧＵＪｕａｎ－ｈｏｎｇ１
(１.ＳｕｚｈｏｕＥｎｔｒｙ－ＥｘｉｔＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＱｕａｒａｎｔｉｎｅＢｕｒｅａｕꎬＳｕｚｈｏｕ２１５１０４ꎬＪｉａｎｇｓｕＣｈｉｎａꎻ２.ＳｕｚｈｏｕＨｕａｂｏＤａｉｌｙＣｈｅｍｉｃａｌｓＴｅｓｔｉｎｇ＆ＳｅｒｖｉｃｅＣｏ.ꎬＬｔｄꎬＳｕｚｈｏｕ２１５１０４ꎬＪｉａｎｇｓｕＣｈｉｎａ)
Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｔｈｅｍｉｇｒａｔｉｏｎｒｅｇｕｌａｒｉｔｉｅｓｏｆｌｅａｄａｎｄｃａｄｍｉｕｍｉｎｍｅｌａｍｉｎｅｔａｂｌｅｗａｒｅｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ.Ｔｈｅｓａｆｅｔｙｒｉｓｋａｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｌｅａｄａｎｄｃａｄｍｉｕｍｉｎｍｅｌａｍｉｎｅｔａｂｌｅｗａｒｅｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄꎬａｎｄｔｈｅｓｕｇｇｅｓｔｅｄｖａｌｕｅｓｏｆ
ｌｅａｄａｎｄｃａｄｍｉｕｍｉｎｍｅｌａｍｉｎｅｔａｂｌｅｗａｒｅｗｅｒｅｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｔｏｐｒｏｔｅｃｔｔｈｅｓａｆｅｔｙａｎｄｈｅａｌｔｈｏｆｐｅｏｐｌｅ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ｍｅｌａｍｉｎｅｔａｂｌｅｗａｒｅꎻＰｂꎻＣｄꎻｒｉｓｋａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ
空调线束
㊀㊀密胺餐具ꎬ又称仿瓷餐具ꎬ是由三聚氰胺和甲醛
聚合形成树脂ꎬ用于制造食品包装材料中密胺碗㊁盘㊁筷子等食品容器.密胺餐具等食品接触材料带
来的食品安全问题引起了社会各界的广泛关注[１－６].因此ꎬ对密胺餐具的质量安全进行风险评估是非常
必要的[７－１１].目前对于密胺餐具中重金属的研究侧
重于测量仪器和方法的改进[１２]ꎬ而对于密胺餐具在与不同食品接触条件下重金属的迁移情况的研究则
未见报道ꎬ同时密胺餐具中重金属迁移对人体的安
吸油烟机止回阀
全性评价也未引起重视.
本研究以密胺餐具为研究对象ꎬ通过对密胺餐
人参切片机>磁疗被
具中重金属铅和镉的不同食品模拟液接触条件下迁
移规律进行研究ꎬ并对市售密胺餐具中铅㊁镉迁移情
况进行调查ꎬ运用膳食暴露评估的方法对密胺餐具
浸胶线
中重金属铅㊁镉进行风险评估ꎬ提出密胺餐具中重金属铅㊁镉的安全卫生标准建议值.１㊀试验部分１.１㊀主要仪器和设备Ａｇｉｌｅｎｔ７５００电感耦合等离子体质谱仪(美国安捷伦科技公司)ꎻＨＳＳ型电热恒温水浴锅(上海博迅实业有限公司医疗设备厂)ꎻＭｉｌｌｉ－Ｑ超纯水机(ＭｅｒｃｋＭｉｌｌｉｐｏｒｅ中国有限公司)ꎻＭＥ２０４分析天平(瑞士梅特勒－托利多中国有限公司).１.２㊀主要试剂与材料
铅标准溶液(１０００μｇ/ｍＬꎬ中国计量科学研究院)ꎻ镉标准溶液(１０００μｇ/ｍＬꎬ中国计量科学研究院)ꎻ乙醇㊁正己烷(谱纯ꎬ国药集团化学试剂有限
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