浅谈金乡大蒜产业发展与乡村振兴作者：李伟才来源：《农业与技术》2019年第07期 装载机称重系统
摘 要：金乡县作为我国十分著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已经长达2000多年，常年种植大蒜4.67万hm2，年均产量为80万t，产品出口160多个国家与地区。金乡大蒜产业作为金乡县重要的支柱产业，也是乡村振兴的重要渠道。基于此，本文提出金乡大蒜产业发展现状，继而分析乡村振兴之道。 关键词：金乡县；大蒜产业；乡村振兴；发展；策略
中图分类号：[S-9] 文献标识码：A
DOI：喷墨打印机墨水10.js.20190415072
体内卫生巾引言
“校正平台世界大蒜看中国 中国大蒜看金乡”这句话表达了金乡县大蒜种植在中国乃是世界中的地
v位。金乡大蒜产业影响力非常大，直接带动了周边种植大蒜13.33万hm2，年出口额度在4亿美元以上，年加工出口额度超过了总额度的70%。大蒜产业作为典型的特农业，更是金乡县农业经济发展的核心产业。在过去，大蒜产业种植规模小、生产方式粗放、品质参差不齐、深加工产品少，在多年发展当中，分散种植经营模式已经逐渐朝向集中化种植方向发展，并且金乡大蒜也逐渐朝向信息化方向尝试，通过电商平台进一步推动了当地大蒜产业经济发展。
1 金乡大蒜发展现状
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。同时，金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。金乡县大蒜种植面积为4.67万hm2发光二极管封装，总产值可以达到80万t，是全球知名的大蒜种植、集散、加工、出口、价格中心。产品常年出口到日本、马来西亚、印尼等多个国家与地区，大蒜农产品出口量位居全球第一。“世界大蒜看中国 中国大蒜看金乡”已经成为了全球的共识。
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