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公司采购鸡蛋的生产技术要求包装储存和运输

鸡蛋采购标准

标准条文

本标准作为采购合同的一部分，随订单生效。双方签字确认后, 原件交回铭基食品有限公司质检部保管, 并复印二份分别交采购部和供应商。

如有名称相同的新标准生效，则旧标准同时作废。

一、范围：

公司采购鸡蛋的生产技术要求、包装、储存和运输等环节的基本要求。

二、引用标准：

本标准引用了麦当劳和基斯顿相关产品标准中对鸡蛋品质的控制要求。

三、技术要求：

（一）、总的要求:

1.用于国内销售的鸡蛋须提供：

1) 动物及动物产品检验检疫合格证明

2) 动物及动物产品运载工具消毒证明

2.农药、兽药、激素和重金属等化学品残留符合中国的法律法规要求;

3.家禽饲养用药必须遵守国家农业部和国家质检总局的相关规定, 严禁使用国家明令禁止的药品。

4.鸡蛋必须来自于非疫区鸡场所生产的蛋。

（二）、产品的质量控制要求：

1．每枚鸡蛋应无破损、无裂纹、壳形正常、泽一致、大小应在55~65克的范围内，必要时打开检查其内部：气室高度不超过4.8mm，允许气室移动，但蛋白必须透明，紧密且具有一定的粘稠度，蛋黄轮廓较明显。

2. 鸡蛋到货打开检查级别评价：分AA级、A级、B级蛋，如果B级蛋达到15%以上，即为退货标准（如出现散黄、颜变质或有异味变质，即整批退货）。打蛋评判标准见下表：

（三）、接收到货货柜的要求

1．所有货柜在装货和卸货时要保持干净，无异味，无杂物，无虫害，车厢机构应完整，无破损。

2.车厢温度设定并保持4~16oC。

3. 长途运输应于货柜内安装温度记录仪,有监控全程货柜温度的记录。

4. 所有货柜必须有与运输文件一致的标识封条，且封条必须为金属封条。

5. 鸡蛋的破损率应不超过1.5%，包括有裂纹的蛋。

（四）、鸡蛋包装

1. 盛装鸡蛋的蛋托必须是经高温消毒压制而成的、一次性使用的蛋托，应具备一定的弹性及强度，无破损。

2. 装鸡蛋的蛋筐或纸箱及蛋托应清洁干净、完好，无破损，具备一定的强度，能保护好鸡蛋，如容量65磅的纸箱每平方英寸应能承受220磅的压力。

（五）、鸡蛋储存

1.从蛋场的产蛋日期至收蛋日期（送货日期）1-4月和11-12月应不超过5天（包括产蛋日），5-10月不超过2天（包括产蛋日）。

双方代表签名确认:

铭基食品有限公司签名: 日期:

供应商: 签名: 日期:

加强温度控制安全教育是事故预防的三大策略之一，搞好安全教育必须要用安全教育学做理论支撑。安全教育学是从事安全教育的教师和培训师最重要的理论基础之一，由于许多安全管理工作者经常需要承担安全教育的工作，安全教育学也是他们的必选课。安全教育学是安全科学与工程和教育学两个一级学科的交叉所形成的一门分支学科。安全教育学是一门以提高各类安全教育的绩效为主要目标，对人类一切与安全教育活动有关的现象、规律、方法、原理和技术及其应用等进行研究和实践的交叉学科，具有重要的理论和实际意义。

三、课程的基本要求

使安全工程专业学生掌握安全教育学的内涵和学科体系、安全教育学原理、安全教育的主体和客体、安全教育方法论、安全教育的教学设计、安全教育评价、现代安全教育技术，学会做安全教育培训项目开发、安全培训项目和课程的设计与实施、安全培训质量控制与管理等。

四、教学内容、重点难点及教学设计

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章节	教学内容	总学时	学时分配		教学重点	教学难点	教学方案设计（含教学方法、教学手段）
章节	教学内容	总学时	讲课 (含研讨)	实践	教学重点	教学难点	教学方案设计（含教学方法、教学手段）
第1章	安全教育学概述	2	2	0	安全教育学的内涵与范畴，安全教育学的特征与功能，安全教育的分类及其内容	安全教育学的内涵与范畴，安全教育学的特征与功能	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第2章	安全教育学原理	4	4	0	安全教育的机理，安全教育的记忆规律，安全教育学六原理，安全教育的基本原则和要素	安全教育的机理，全教育学六原理	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第3章	安全教育的主体和客体	4	4	0	安全教育的主体，安全教育的客体，安全教育主客体的协同作用关系	安全教育的主体，安全教育的客体	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第4章	安全教育方法论	4	4	0	安全教育的研究方法，安全教育的教学方法，安全教育的技术方法	安全教育的研究方法，安全教育的教学方法	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
石墨烯供暖设备第5章	安全教育的教学设计	4	4	0	教学设计的模式，基于过程模式的教学设计实施，混合式教学设计	教学设计的模式，基于过程模式的教学设计实施，混合式教学设计	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第6章	安全教育评价	2	2	0	安全教育评价模式的构建，安全教育评价指标体系的构建，安全教育评价的实施流程	安全教育评价模式的构建，安全教育评价指标体系的构建	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
cao20 第7章	现代安全教育技术	4	4	0	教学媒体的应用，多媒体教学系统案例，多媒体课件的制作	多媒体课件的制作	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
防身器第8章	安全教育培训项目开发	2	2	0	国家规定的企业安全教育培训项目，由安全培训机构开发培训的项目，安全培训项目开发的内容和要点，安全培训工作的改革和完善	安全培训机构开发培训的项目，安全培训项目开发的内容和要点	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第9章	安全培训项目和课程的设计与实施	2	2	0	安全培训项目的设计与实施，安全培训课程的开发与实施，安全培训课堂教学实战经验	安全培训课堂教学实战经验	打印机共享器讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
第10章	安全培训的质量控制与管理	2	2	0	我国安全生产培训的管理办法，影响安全生产培训质量因素，加强安全培训管理工作的“五个机制”，安全培训教师队伍素质及能力提高方法	影响安全生产培训质量因素，加强安全培训管理工作的“五个机制”，安全培训教师队伍素质及能力提高方法	讲授法、案例讨论法、学生试讲教师点评法等
实验课1	安全教育培训演讲会	2	0	2	同学们学会控制情绪、时间、节奏，能够合理运用开场白、眼神、声音、表情、手势、步伐、姿势等技巧，让自己像一名教师一样自如的授课、演讲。同学们的角变成一名教师，以一名老师的眼光去评价、去“挑剔”每一位同学的教学水平	同学们的角变成一名教师，以一名老师的眼光去评价、去“挑剔”每一位同学的教学水平	由学生自主选择和设计教学方案
实验课2	安全培训方案设计汇报	2	0	2	选亲同学们学会控制情绪、时间、节奏，能够合理运用开场白、眼神、声音、表情、手势、步伐、姿势等技巧，让自己像一名教师一样自如的授课、演讲。同学们的角变成一名教师，以一名老师的眼光去评价、去“挑剔”每一位同学的教学水平	同学们的角变成一名教师，以一名老师的眼光去评价、去“挑剔”每一位同学的教学水平	由学生自主选择和设计教学方案

注：实践包括实验、上机等；实验课更具可教学需要灵活穿插在各堂课之中。

本文发布于:2024-09-21 11:10:12，感谢您对本站的认可！

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