一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备的制作方法

1.本发明涉及食品安全生产领域，特别是涉及一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备。

背景技术：

2.食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。为了保持原有的风味和口感，延长保质保存期都需要进行巴氏杀菌处理。巴氏杀菌现广泛应用于食品加工行业，特别是各种袋装或罐装食品，为了保持原有的风味和口感，延长保质保存期都需要进行巴氏杀菌处理。在巴氏杀菌完成后，都需采用冷却设备对食品做降温处理。
3.目前，在食品巴氏杀菌完成后，常采用冷水池作为冷却设备对袋装或罐装食品进行降温处理，基于在冷水池中的食品包装常配合输送设备进行移动冷却来提高生产效率，食品在传输降温的过程中，真空包装的食品单面易悬浮于冷水池的水体上，使得食品包装与水体接触存在不充分性，降温效果不够优越；与此同时，经冷水降温并运输出的袋装或罐装食品，其表面易残留水渍，目前冷却设备常配备烘干机构来去除袋装或罐装食品上的水渍，针对袋装或罐装食品包装面的不规则性，热吹风无法满足袋装或罐装食品上水渍去除的充分性，故影响了后续食品包装生产的质量。

技术实现要素：

4.基于此，有必要针对当下食品包装与冷却水体接触存在不充分性及食品包装冷却后水渍去除不充分的问题，提供一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备。
5.一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，包括冷水池；
6.所述冷却设备还包括：
7.至少四个翻抛组件，其均转动连接在所述冷水池中；每个所述翻抛组件包括转筒、固定安装在所述转筒外圆周壁的多个翻抛板；
8.驱动结构，其外接电机为四个所述翻抛组件提供旋转驱动力；
9.传输机构，其斜架设且延伸至所述冷水池中；所述传输机构的两侧固定安装有两个立撑；
10.分筛板，其转动连接在两个所述立撑之间，同时，斜设于所述传输机构尾部下料位置的下方；以及
11.为所述分筛板上食品提供激振力的两个振动脱水结构。
12.上述一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，提高了食品包装与冷水池中水体接触的充分性，降温效果优越及高效；通过实现食品包装斜下料的振动除水处理，提高了食品包装除水及下料的速率，固液状态分离效率高，故可满足食品包装降温及除水的生产效益。
13.在其中一个实施例中，基于在所述转筒上的多个翻抛板之间构成食品翻抛区。
14.在其中一个实施例中，所述冷水池中的水体与所述转筒的轴心平切线相齐平。
15.在其中一个实施例中，所述驱动结构包括分别同轴固连在四个所述转筒一端的飞轮和啮合连接在四个飞轮之间的链条。
16.在其中一个实施例中，任意一个所述飞轮的轴心处外固定连接电机。
17.在其中一个实施例中，所述传输机构采用波浪式挡边输送机。
18.在其中一个实施例中，所述分筛板上表面两侧沿长度方向固定安装有两个挡料板。
19.在其中一个实施例中，所述分筛板靠近两个所述立撑之间的侧面均固定安装有转动销，所述分筛板通过转动销与对应的所述立撑转动连接。
20.在其中一个实施例中，每个所述振动脱水结构包括振动电机、固定安装在所述振动电机输出端的振动棒和固定安装在所述振动棒顶端的传递弹簧；两个所述传递弹簧钩连在所述分筛板背向所述立撑的下表面位置。
21.在其中一个实施例中，所述传输机构与所述分筛板的下方设置有集水盒。
22.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
23.1、本发明，基于在冷水池中设置的翻抛组件，在驱动结构满足翻抛组件在冷水池中对食品包装进行降温位移的驱动下，翻抛组件可对食品包装进行连续位移的翻转运动，以保障食品包装与冷水池中的水体充分接触达到充分降温的效果。
24.2、本发明，基于在冷水池中降温后的食品包装由传输机构倾斜转料后，通过振动脱水结构与分筛板协同作用下，振动脱水结构传递至分筛板上的激振力，可使得斜下位在分筛板上的食品包装达到固液状态的分离，食品包装的加工协同性及振动除水方式效率高，故可提高食品包装降温、除水的生产效率。
附图说明
25.图1所示为本发明一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备的结构示意图。
26.图2所示为图1中翻抛组件的结构示意图。
27.图3所示为图1中a部放大图。
28.图4所示为图1中不含冷水池和集水盒的结构示意图。
29.图5所示为图4中分筛板与振动脱水结构的连接示意图。
30.图6所示为图5中不含分筛板的结构示意图。
31.主要元件符号说明
32.图中：1、冷水池；2、翻抛组件；21、转筒；22、翻抛板；3、驱动结构；31、飞轮；32、链条；4、传输机构；5、立撑；6、分筛板；61、挡料板；7、振动脱水结构；71、振动电机；72、振动棒；73、传递弹簧；8、集水盒；9、转动销。
33.以上主要元件符号说明结合附图及具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。
具体实施方式
34.下面结合附图对本发明进行详细的描述。
35.请参阅图1-6，本实施例提供了一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其包
括冷水池1；本实施例中的冷水池1中填充有制冷水。
36.上述一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备还包括至少四个翻抛组件2、驱动结构3、传输机构4、分筛板6以及两个振动脱水结构7。
37.请结合参阅图2-3，其中，四个翻抛组件2均转动连接在冷水池1中；每个翻抛组件2包括转筒21、固定安装在转筒21外圆周壁的多个翻抛板22；
38.基于在转筒21上的多个翻抛板22之间构成食品翻抛区；食品包装落入在食品翻抛区后，由转筒21的旋转运动及翻抛板22的环形送料运动可使得食品保障进行包装面的换位；
39.冷水池1中的水体与转筒21的轴心平切线相齐平；水体与转筒21高度的设置，保障了食品包装被翻抛板22翻起时不与水体接触，避免了水体没过翻抛组件2使得食品包装与水体浮力的原因而只能进行平移运动。
40.驱动结构3外接电机，驱动结构3为四个翻抛组件2提供旋转驱动力；驱动结构3包括分别同轴固连在四个转筒21一端的飞轮31和啮合连接在四个飞轮31之间的链条32；
41.任意一个飞轮31的轴心处外固定连接电机；本实施例中任意一个飞轮31可与电机的输出端同轴固定，电机可采用旋转电机，旋转电机科室的飞轮31进行轴向旋转。
42.具体地，在食品包装杀菌后进入冷水池1进行降温处理时，通过多个飞轮31带动基于在冷水池1中对应的转筒21进行轴向旋转，转筒21上设置的翻抛板22可对冷水池1中的食品包装进行旋转搬移，搬移的过程具体为：食品包装由任意一个翻抛板22顺时针托起，托起的食品包装落入食品翻抛区的夹角位置，此时的夹角不与冷却水体接入，当食品翻抛区继续顺时针运动时，食品包装可由上一个翻抛板22顺时针一侧的翻抛板22进行承接，并顺移至水体中，以至可完成食品包装面的换面，通过连续对食品包装进行位移及换面，即可提高食品包装降温的全面性。
43.请结合参阅图4，其中，传输机构4斜架设且延伸至冷水池1中；传输机构4的两侧固定安装有两个立撑5；
44.传输机构4采用波浪式挡边输送机；因波浪式挡边输送机含有挡板结构，其结构可使得基于在冷水池1中靠近传输机构4首端上料的位置由挡板进行上料，上料的食品包装可方便后续进行脱水处理。
45.请结合参阅图5-6，其中，分筛板6转动连接在两个立撑5之间，同时，斜设于传输机构4尾部下料位置的下方；
46.分筛板6上表面两侧沿长度方向固定安装有两个挡料板61；挡料板61的设置可避免传输机构4下料至分筛板6上的食品包装发生侧方位的掉落；
47.分筛板6靠近两个立撑5之间的侧面均固定安装有转动销9，分筛板6通过转动销9与对应的立撑5转动连接；分筛板6通过转动销9与立撑5的转动连接，使得分筛板6在振动时可满足振动运动的幅度。
48.其中，振动脱水结构7均为分筛板6上食品提供激振力；每个振动脱水结构7包括振动电机71、固定安装在振动电机71输出端的振动棒72和固定安装在振动棒72顶端的传递弹簧73；两个传递弹簧73钩连在分筛板6背向立撑5的下表面位置。
49.具体地，在传输机构4将冷水池1中冷却后的食品包装斜上传输并落入分筛板6上后，通过启动振动电机71，其提供的激振力可通过振动棒72、传递弹簧73传递至分筛板6上，
通过连续提供分筛板6上食品包装斜下料的振动处理，则使得基于在食品包装上的水渍可有效被分离，最后基于在分筛板6上脱水的食品包装可由外接承接工具进行收集。
50.值得说明的是，通过振动的方式来除去食品包装上的水渍，相较于传统的烘干机构来脱水的方式，本实施例一方面可提高脱水的充分性，另一方面，因结构设计简单，不具备热污染的结构，则满足了本技术冷却设备的环保加工需求。
51.进一步地，传输机构4与分筛板6的下方设置有集水盒8；在传输机构4携带食品包装入至分筛板6上时，食品包装上携带的水渍自由下落后可由集水盒8来收集，收集的冷却水体可继续回收再利用，较为环保。
52.综上，本实施例的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，相较于当下冷却设备而言，具有如下优点：本实施例的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，提高了食品包装与冷水池1中水体接触的充分性，降温效果优越及高效；通过实现食品包装斜下料的振动除水处理，提高了食品包装除水及下料的速率，固液状态分离效率高，且环保，故满足了食品包装降温及除水的生产效益。
53.以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围，则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。

技术特征：

1.一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，包括冷水池(1)；其特征在于，所述冷却设备还包括：至少四个翻抛组件(2)，其均转动连接在所述冷水池(1)中；每个所述翻抛组件(2)包括转筒(21)、固定安装在所述转筒(21)外圆周壁的多个翻抛板(22)；驱动结构(3)，其外接电机为四个所述翻抛组件(2)提供旋转驱动力；传输机构(4)，其斜架设且延伸至所述冷水池(1)中；所述传输机构(4)的两侧固定安装有两个立撑(5)；分筛板(6)，其转动连接在两个所述立撑(5)之间，同时，斜设于所述传输机构(4)尾部下料位置的下方；以及为所述分筛板(6)上食品提供激振力的两个振动脱水结构(7)。2.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，基于在所述转筒(21)上的多个翻抛板(22)之间构成食品翻抛区。3.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述冷水池(1)中的水体与所述转筒(21)的轴心平切线相齐平。4.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述驱动结构(3)包括分别同轴固连在四个所述转筒(21)一端的飞轮(31)和啮合连接在四个飞轮(31)之间的链条(32)。5.根据权利要求4所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，任意一个所述飞轮(31)的轴心处外固定连接电机。6.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述传输机构(4)采用波浪式挡边输送机。7.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述分筛板(6)上表面两侧沿长度方向固定安装有两个挡料板(61)。8.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述分筛板(6)靠近两个所述立撑(5)之间的侧面均固定安装有转动销(9)，所述分筛板(6)通过转动销(9)与对应的所述立撑(5)转动连接。9.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，每个所述振动脱水结构(7)包括振动电机(71)、固定安装在所述振动电机(71)输出端的振动棒(72)和固定安装在所述振动棒(72)顶端的传递弹簧(73)；两个所述传递弹簧(73)钩连在所述分筛板(6)背向所述立撑(5)的下表面位置。10.根据权利要求1所述的一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其特征在于，所述传输机构(4)与所述分筛板(6)的下方设置有集水盒(8)。

技术总结

本发明公开了一种应用于食品安全监测的环保型冷却设备，其包括冷水池以及至少四个翻抛组件、驱动结构、传输机构、分筛板、两个振动脱水结构。每个翻抛组件包括转筒、固定安装在转筒外圆周壁的多个翻抛板。驱动结构外接电机为四个翻抛组件提供旋转驱动力。传输机构斜架设且延伸至冷水池中；传输机构的两侧固定安装有两个立撑。分筛板转动连接在两个立撑之间，同时，斜设于传输机构尾部下料位置的下方。本发明提高了食品包装与冷水池中水体接触的充分性，降温效果优越及高效；通过实现食品包装斜下料的振动除水处理，提高了食品包装除水及下料的速率，固液状态分离效率高，故可满足食品包装降温及除水的生产效益。品包装降温及除水的生产效益。品包装降温及除水的生产效益。