非你莫属 王鑫谷物大脑第一章：脑部疾病的根源知识了解糖化血红蛋白不单单能查看血糖三个月来的数值他还能够显示血糖造成的脑蛋白损失。他是脑部萎缩的最佳预测指标。很多现代慢性病的共性是：炎症阿尔茨海默症等于3型糖尿病什么是糖尿病：因为现代条件的变化，导致我们的饮食发生了剧烈的变化，我们现在更容易到加工过的脂肪和糖。以前的人只能碰巧在动物上获取脂肪，当季的植物中和浆果中获取天然糖分。饮食习惯的差异和衰老

改良无麸质面条制品品质的技术发展概况作者：石良 台一鸿来源：《安徽农学通报》2019年第19期        摘 要：麸质即面筋蛋白是世界粮农组织报告的8大类过敏原之一，虽然无麸质面条有利于保护过敏人，但是缺少面筋蛋白后，面条存在不易成型、粘弹性差、持水性差等缺点，为了获得良好的质构，需要改良相应的配方和工艺。该文主要基于发明专利中的无麸质面条技术发展概况

吃藜麦减肥的人，后来都瘦了吗？相信很多人对藜麦不陌生。这种原产南美洲的古老作物，因为被明星超模、健身达人推荐，身价翻了好几倍，成了炙手可热的超级食物。营养黄金、全营养食物、减肥瘦身、绿环保、不含麸质……你能想到的好词，都能往它身上扣。藜麦真有那么神奇吗？那些吃藜麦减肥的人，后来都瘦下来了吗？通常意义上的谷物，是指禾本科的作物及其种子，比如水稻、小麦、小米。而藜麦，Quinoa(读作ki:nwa:

食品致敏原标识管理一、食品致敏原标识管理1、致敏原：又称为过敏原、变态反应原、变应原，指能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质（蛋白质）。2、食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应，在医学上属于一种变态反应。3、食品致敏原是普通食品中正常存在的天然或人工添加物质，被过敏体质人消耗后能够诱发过敏反应。4、各个国家食品标识应标明的致敏原成分各国家食品标识应标明的致敏原成分国别食品种类致敏原食品法规要

肠道炎症的12种原因和12种后果几乎每天都会有新的研究揭示肠道与我们的整体健康之间的联系，肠道健康几乎影响着我们身体的每一个器官系统。肠道炎症是决定肠道和全身健康的关键因素，当我们的肠道发炎时，它会引起全身的炎症。肠道炎症可以导致多种严重疾病的发生。那么，有哪些原因会导致肠道炎症的发生，肠道炎症会造成什么严重的健康后果，我们如何减轻肠道炎症和恢复肠道健康呢？影响肠道健康的两个重要的可变因素是肠道屏

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