专利名称：一种烤鸡的调料配方及其制作方法专利类型：发明专利发明人：姚晋祥申请号：CN98113966.3申请日：19980507公开号：CN1237375A公开日：19991208专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种烤鸡的调料配方及其制作方法，本发明属于：食品或食料；它们的制备或处理。为了在烤鸡的制作过程中去除水煮的步骤，保持鸡的鲜美味道及其营养成分不流失。发明本烤鸡的调料配方及其制作方法。其独

专利名称：一种烤鸡的调料配方及其制作方法专利类型：发明专利发明人：姚晋祥申请号：CN98113966.3申请日：19980507公开号：CN1237375A公开日：19991208专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种烤鸡的调料配方及其制作方法，本发明属于：食品或食料；它们的制备或处理。为了在烤鸡的制作过程中去除水煮的步骤，保持鸡的鲜美味道及其营养成分不流失。发明本烤鸡的调料配方及其制作方法。其独

1.本发明属于食品领域，尤其涉及一种即食鸡胸肉丸及其制备方法。背景技术：2.目前，在减肥、减脂等需求之下，鸡胸肉这类高蛋白、低脂肪的食品备受青睐。即食鸡胸肉食品是以鸡胸肉为主要原料，经特殊工艺加工和包