第36卷第6期2018年11月食品科学技术学报Journal of Food Science and TechnologyVol.36No.6Nov.2018 doi:10.3969/j.issn.2095⁃6002.2018.06.009文章编号:2095⁃6002(2018)06⁃0058⁃08引用格式：刘佳秀，查振兴，于文溪，等.海洋源乳酸菌在黄花鱼肉保鲜中的应用研究[J].食品科学技术学报