浅析《舌尖上的中国》——饮食民俗及其文化意蕴历史11201班  陆健【摘 要】纪录片《舌尖上的中国》是一部承载着许多食俗信息的美食类纪录片，通过展播全国各地特美食 ，传 递 了中国人的日常食俗、节 日食俗和特殊食俗信息，这是一种地域文化的完美体现，是人们适生智慧的体现，而这些 食俗背后，蕴含了中国人对于美食与文化、美食与生命价值的情怀况味与深刻思考。 卷取机【关键词】《舌尖上的中国》；

民俗：即民间风俗，指一个国家、民族或地区的民众所创造、享用、传承、相沿已久的社会风尚、风俗习惯。民俗是人们在日常生活中靠口头和行为传承的文化模式。是物质文化与精神文化相结合的产物，在人们的精神生活方面，民俗的信仰心理占重要地位。民俗学：民俗学（folklore）是一门针对信仰、风俗、口传文学、传统文化及思考模式进行研究，来阐明这些民俗现象在时空中流变意义的学科。民俗学是研究人们在日常的物质生活和精

人生食俗主讲教师：王霞晖一、教学目标知识：通过了解人生礼俗和人生食俗的概念和关系，掌握人生食俗的主要组成部分，并掌握人生食俗的主要习俗和代表性食物，以及食物的特定寓意。能力：培养学生有效信息的收集能力和知识的整合能力。二、教学方法与手段线上多媒体辅助教学----视频观看、ppt和富文本浏览、讨论、测验、作业线下讲解与研讨----学生学习汇报、重难点讲解、线上学习技术解惑三、教学重点与难点调味盐人生

西南科技大学网上习题——羌族文化1．古羌人是古时中国主要居于______，从事______的族。A.北部，渔猎B.南部，农耕C.西部，游牧D.东部，贸易答案:C标准答案：C您的答案：C题目分数：3此题得分：3.0 2．______一部羌族英雄史诗，讲述了羌人祖先历经万险而最终从西北迁居至岷江上游地区的历史。A.《羌戈大战》B.《木珠与斗安珠》C.《大禹治水》D.《西羌传》答案:A标准