单位招聘考试茶叶加工知识(试卷编号181)1.[单选题]历史上最早出现的红茶茶类是（ ）A)工夫红茶B)小种红茶C)红碎茶答案:B解析:2.[单选题]黑茶渥堆过程中，由于微生物的大量繁殖，其呼吸代谢释放出热量，从而导致渥堆叶温度随渥堆时间的延长而( )。A)逐渐上升B)逐渐下降C)保持不变答案:A解析:3.[单选题]鲜叶采摘与茶叶品质的关系( ).A)不大B)十分密切C)有关系答案:B解析:4.[