(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)实用新型专利(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620361502.1(22)申请日 2016.04.25(73)专利权人 会稽山绍兴酒股份有限 312030 浙江省绍兴市柯桥区鉴湖路1053号会稽山绍兴酒股份有限公司(72)发明人 金建顺　傅祖康　俞关松　缪新兴　毛青钟　(74)专利代理机构 绍兴市越兴专利事务所(普通

专利名称：一种酱油的制作方法专利类型：发明专利发明人：丁应昌申请号：CN200710108342.5申请日：20070518公开号：CN101099563A公开日：20080109专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及食用调料及其酿造技术领域，尤其是指一种酱油的制作方法，该酱油的主要成分为花豆、面粉、芝麻、盐、水，其制作方法的工艺流程为煮花豆、拌匀熟花豆和面粉，芝麻少量，发酵制曲、发酵制曲4

专利名称：一种生产桂花香高粱酒酿造方法专利类型：发明专利发明人：彭涛申请号：CN201911361581.0申请日：20191225公开号：CN110885733A公开日：20200317专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种生产桂花香高粱酒酿造方法，解决了现有技术中白酒口感不好，度单一的问题。本发明的桂花香高粱酒，按照传统的酿造方法，将原料高粱蒸熟后，再混合热处理过的新鲜桂花，新鲜

〔19〕中华人民共和国专利局〔12〕发明专利申请公开说明书[11]公开号CN 1079778A〔43〕公开日1993年12月22日[21]申请号93105143.6[22]申请日93.4.24[71]申请人广东省蕉岭县高思酒厂地址514175广东省蕉岭县高思乡[72]发明人汤柏昌 陈晋芳 [51]Int.CI 5C12G 3/02C12G 3/10权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页[

专利名称：一种用淀粉通过液态发酵酿造食用白酒的方法专利类型：发明专利发明人：崔吉春申请号：CN201510970901.8申请日：20151223公开号：CN106906094A公开日：20170630专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种用淀粉通过液态发酵酿造食用白酒的方法，用淀粉通过液态发酵酿造食用白酒的原料：是把粮食、谷类、豆类去皮成米后粉碎成淀粉；把薯类去皮和有机纤维等杂质后制成淀粉；把水

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710364580.6(22)申请日 2017.05.22(71)申请人 劲牌有限 435100 湖北省黄石市大冶市大冶大道169号(72)发明人 姚贤泽　张龙　杨生智　杨强　郑志强　(74)专利代理机构 黄石市三益专利商标事务所42109代理人 瞿晖(51)Int.Cl.

专利名称：一种树莓波特酒的酿造方法专利类型：发明专利发明人：高哲申请号：CN201710590470.1申请日：20170719公开号：CN107151608A公开日：20170912专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明属于农副产品加工技术领域，具体涉及一种树莓波特酒的酿造方法。本发明的树莓酒酿造采用全汁发酵，无需额外加糖，发酵期间调入预先蒸馏的树莓蒸馏酒，以快速终止发酵，保留了原料自身的糖分

专利名称：一种零添加蚝油及其制备方法专利类型：发明专利发明人：马云标，王永福，孔淑华申请号：CN202111358989.X申请日：20211117公开号：CN114176211A公开日：20220315专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明提出一种零添加蚝油及其制备方法，包括蚝汁、鲍鱼汁、乳糖/蜂蜜、酿造醋、酿造酱油、白砂糖、食盐、原淀粉和/或物理改性淀粉、小麦粉、玉米发酵粉和水；本发明通过合

专利名称：调味品生产工艺方法专利类型：发明专利发明人：董胜利，徐开生，吴鸣，张建，王之琳，陈静，沈龙青，张卓林申请号：CN02153493.4申请日：20021129公开号：CN1416738A公开日：20030514专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明调味品生产工艺方法属调味副食品加工技术领域。在酱油、食醋半成品生产基础上，以电子计算机为载体并设置承载有自勾兑方案设定到生成勾兑方案所涉及的半

专利名称：浓香型白酒酿造用水控制方法专利类型：发明专利发明人：张宿义，方军，林天学，谢明，卢中明，周军，赵金松申请号：CN201010567710.4申请日：20101201公开号：CN102061234A公开日：20110518专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及浓香型白酒酿造用水控制方法，属于酿酒领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒酿造用水控制方法，该方法可以生产得到质量

精选醋厂实习报告3篇醋厂实习报告 篇1  20xx年九月十四日日至20xx年九月二十日，我们在东湖醋厂进行了为期一周的实习。  太原东湖醋厂，位于山西省太原市杏花岭区马道坡26号的“东湖醋园”。于20xx年由山西老陈醋集团有限公司创办开放，而山西老陈醋集团有限公司是由始创于明洪武元年（1368年）的“美和居”醯坊发展而来。“美和居”首创“熏蒸法”和“伏晒抽冰”法，为山西老陈醋的

乙醇和氢氧化钠反应的化学方程式是： C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O 。乙醇是一种又称为乙醇酸的有机化合物，它主要用于饮料和酒精制品的酿造，也被用于医药和精细化工等领域。乙醇本身是不溶于水的，但它可以与氢氧化钠发生反应，生成乙醇的钠盐，即乙醇钠，从而获得可溶解性的乙醇。乙醇钠乙醇和氢氧化钠反应的反应特点是：反应温度比较低，一般在室温下即可反应；反应过程中产生的热量较少，大

1.3万年前的远古时期，江西赣江鄱阳一带有一支以狩猎为生的部落，自称为 “吴人”。在赣鄱流域的哺育下，吴人经过狩猎生活之后，从山洞走进平原，发现和改良了野生水稻并发明了制陶技术，使得吴部落很快发展成为一支富庶、强大的部落，并进入了一个新的文明阶段——三苗酋邦。    在江南吴部与中原炎黄帝冲突中，黄帝利用水攻攻打蚩尤，蚩尤则“造城以守君，筑城以卫民”，但最终还是落败。据现在樟树

农业工程技术·综合版  2019年第10期7华南理工大学教务管理系统华硕u6“三 农” 论 坛DOI:10.16815/jki.11-5436/s.2019.29.005山西大同市发展酿造高粱助推乡村振兴与产业脱贫孙拥军1，张  春2，马连升2，陈  阔3，庞学琴3ssci（1.山西大同市农业科教仪器服务部，山西 大同  037000；2.山西大同市

酱油的酿造工艺酱油的酿造工艺一、酱油生产是我国劳动人民创造的酱油及酱类酿造调味品生产最早发明于我国，至今已有两千多年的历史。始于公元前一世纪左右。国瓷2008酱油在历史上名称很多，有清酱、豆酱、酱汁、豉油、淋油、晒油等。最早使用“酱油”这一名称是在宋代至明代万历年间，公元八世纪著名的鉴真和尚将其传入日本，后逐渐扩大到东南亚和世界各地。二、近代酱油工业发展和现状二十世纪30年代，从天然发酵逐步改为保