专利名称：降血糖的酸奶专利类型：发明专利发明人：蒋宝泉申请号：CN200610095082.8申请日：20060831公开号：CN1911053A公开日：20070214专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及一种用于预防糖尿病及对糖尿病患者有良好辅助效果的降血糖酸奶。它包括原料乳、酸奶发酵剂和添加剂，添加剂为维生素B、维生素B、烟酰胺、泛酸钙、三价铬、低聚果糖、可溶性膳食纤维、木糖醇。本

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011464436.8(22)申请日 2020.12.14(71)申请人 光明乳业股份有限 201103 上海市闵行区吴中路578号(72)发明人 李海燕　乔成亚　刘振民　梅芳　(74)专利代理机构 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312代理人 李梦福(51)Int

发酵饮料，是指通过微生物发酵配制而成，酒精含量在1%（体积分数）以下的饮料。第一节发酵饮料酸奶的分类：从形态上区分，可分为凝固型、搅拌型和饮料型三种。还包括活菌型、杀菌型、果汁型酸奶、双歧乳杆菌奶酸奶的保健作用：（1）营养作用乳糖→葡萄糖  ＋　      半乳糖    ↓      　 ↓  　

（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号 CN104738175A（43）申请公布日 2015.07.01（21）申请号 CN201310730838.1（22）申请日 2013.12.27（71）申请人 青岛休闲食品有限公司    地址 266316 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村（72）发明人 郝永明（74）专利代理机构  

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 104663890 A(43)申请公布日 2015.06.03(21)申请号 CN201510052944.8(22)申请日 2015.02.02(71)申请人 湖南中医药大学    地址 410208 湖南省长沙市岳麓区象嘴路湖南中医药大学含浦校区(72)发明人 李玲 刘慧萍 谭佳佳 张国民

乳品知识手    册    三剑客低温事业部2014年11月18号一、什么是牛奶乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种具有胶体特性的生物学液体，是多种成分的混合物。它含有幼儿发育所需的全部营养成分，是最适合消化吸收的全价食物。牛奶是牛乳的俗称。二、牛奶的作用牛奶是大自然赋予人类的最有益健康的食品。它含丰富的蛋白质、乳脂肪、乳糖、维生素和矿物质，包含了几乎所有

目　录第1章 实习企业介绍第一节  公司介绍…………………………………………………………2第二节  产品介绍…………………………………………………………2第三节  公司规模…………………………………………………………3第四节  企业文化…………………………………………………………….…3第五节  君乐宝乳业销售地区..……………………………………

奶及奶制品食品卫生要求奶类食品的主要卫生问题是微生物污染以及有毒有害物质污染等。1．奶中存在的微生物 一般情况下，刚挤出的奶中存在的微生物可能有细球菌、 八联球菌、萤光杆菌、酵母菌和真菌；如果卫生条件不好，还会有枯草杆菌、链球菌、 大肠杆菌、产气杆菌等。这些微生物主要来源于乳房、空气和水；所以即使在较理想的 条件下挤奶也不会是完全无菌的。但刚挤出的奶中含有溶菌酶，有抑制细菌生长的作用。其时间与奶中

专利名称：一种深海鱼油保健酸奶专利类型：发明专利发明人：林湧申请号：CN201710201522.1申请日：20170330公开号：CN106973992A公开日：20170725专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明提供一种深海鱼油保健酸奶，所述酸奶由鲜牛奶、白砂糖、乳酸菌、复合稳定剂、发酵剂、深海鱼油配制而成，所述酸奶各组分的质量分数比为：鲜牛奶60‑70份、白砂糖5‑8份、乳酸菌6‑9份、

(10)申请公布号(43)申请公布日              (21)申请号 201510450296.1(22)申请日 2015.07.28A23C 9/13(2006.01)A23C 9/133(2006.01)A23C 9/18(2006.01)(71)申请人天津中天精科科技有限300385 天津市西青区西青经

爱克林（Ecolean）包装设计简析一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙， 无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗

专利名称：一种延长酸奶保质期的稳定剂及其制备方法专利类型：发明专利发明人：曹新春申请号：CN201210503384.X申请日：20121201公开号：CN103004980A公开日：20130403专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种延长酸奶保质期的稳定剂，按照质量分数比例，包含以下组分：25%～35%的乙酰化淀粉，25%～35%的磷酸化淀粉，20%～30%的R-多糖，10%～20%的聚赖氨酸

(10)申请公布号 CN 101690517 A(43)申请公布日 2010.04.07C N  101690517 A*CN101690517A*(21)申请号 200910209134.3(22)申请日 2009.10.28A23C 9/13(2006.01)(71)申请人内蒙古伊利实业集团股份有限010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号(72)发明人董彦军&

徐凤彩女士是华南农业大学生命科学学院霉工程学术带头人、首席专家、钦华生物科技有限公司的创始人、享受国务院特殊津贴专家。拥有国家发明专利11项、获自然科技成果31项、内外发表学术论文60多篇，主编《酶工程》、《基础生物化学》、《食品生物技术》等，是国际著名的酶工程专家。徐凤彩女士于2007年与其弟子苏宝荣等人共同创立珠海市钦华生物技术有限公司，她及其她的弟子等人致力于霉技术的产品开发及应用，获得多项

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910276645.0(22)申请日 2019.04.08(71)申请人 山东乐檬生物科技有限 272000 山东省济宁市鱼台县张黄镇富康大道西、盛发路北(72)发明人 王志英　杨晓光　刘刚　周学建　(74)专利代理机构 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115