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幼儿园厨房 餐饮经营范围合格的幼儿园厨房，需符合卫检，消防等法规部门审核，地面防滑干燥，具有排水条件和电力供应的地方，远离污染源。因幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，厨房设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局和其他食堂会有所不同。那么，幼儿园厨房怎么划分功能区？幼儿园厨房主要包括主副食加工间、配餐间、消毒间、切配间、粗加工间、主食库、副食库、一次更衣间、二次更衣间等

研究与交流STUDY AND COMMUNICATIONS第49卷Vol.49第1期No.1铁道技术监督RAILWAY QUALITY CONTROL收稿日期：2020-05-19基金项目：中国国家铁路集团有限公司系统性重大课题（P2018J016）作者简介：耿亚彬，高级工程师；李富强，高级工程师；陈永盛，高级工程师；柴国利，高级工程师0引言目前铁路运营的餐车采用热链和冷链2种供餐模式。热链供餐模

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餐饮业管理系统项目计划说明书一、    项目计划阶段主要活动系统说明定义问题确定项目可行性制定项目的进度表为项目安排人员启动项目二、    系统说明本系统所做的餐饮业管理是针对麦当劳制作的快餐店配餐管理。在麦当劳现行的售餐方法是前台服务员接受顾客的点餐，并把顾客的需求输入前台计 算机。计算机将所售食品报给主机，主机进行统计。而配餐过程完全是由前台服务员和后

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