(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201911377388.6(22)申请日 2019.12.27(71)申请人 余姚市鸿基食品有限 315400 浙江省宁波市余姚市泗门镇楝树下村(72)发明人 吴刚杰　徐毅　应世盛　(51)Int.Cl.A23B  7/04(2006.01)A23B  7/

〔19〕中华人民共和国专利局〔12〕发明专利申请公开说明书[11]公开号CN 1046841A〔43〕公开日1990年11月14日[21]申请号90103838.5[22]申请日90.5.31[71]申请人天津市食品研究所地址300381天津市南开区津淄公路26号[72]发明人汤利飞 陈惠敏 [51]Int.CI 5A23P 1/08A23L 3/36权利要求书 1 页 说明书 5 页[54]发明

生产实习报告院系名称  食品与生物工程学院    学生姓名        ***            专业班级 食品科学与工程09级1班 指导教师  *** ***    二○一二 年 九 月 十八 日实 习 情 况 一 览 表时间地

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 112971186 A(43)申请公布日 2021.06.18(21)申请号 CN202110436989.0(22)申请日 2021.04.22(71)申请人 安徽味珍香食品科技有限公司    地址 238200 安徽省马鞍山市和县台创园海峡大道8号(72)发明人 黄世平 (74)专利代理机构

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610225005.3(22)申请日 2016.04.13(71)申请人 赵妍地址 454150 河南省焦作市解放区站前路大丰商城中央尚都505号(72)发明人 赵妍　(51)Int.Cl.A61K  9/70(2006.01)A61K  47/46(2006.

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910378641.3(22)申请日 2019.05.08(71)申请人 安徽银生源食业有限 236400 安徽省阜阳市临泉县经济开发区创新路东侧1#车间(72)发明人 陈凤英　(74)专利代理机构 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357代理人 刘洪勋(51)I

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202110212991.X(22)申请日 2021.02.26(71)申请人 新乡富元食品有限 453000 河南省新乡市封丘县产业集聚区(72)发明人 王海营　叶培成　张英杰　张军伟　(74)专利代理机构 新乡市平原智汇知识产权代理事务所(普通合伙) 41139代理人 吴超(

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011228519.7(22)申请日 2020.11.06(71)申请人 湘乡市串唯鲜食品有限 411400 湖南省湘潭市湘乡经济开发区振湘路009号07栋(72)发明人 谭旦　(51)Int.Cl.A23L  7/10(2016.01)A23L  13

(10)申请公布号(43)申请公布日              (21)申请号 201410119990.0(22)申请日 2014.03.27A23L 1/311(2006.01)A23L 1/314(2006.01)(71)申请人安徽宝迪肉类食品有限235000 安徽省淮北市烈山区宋疃镇宋疃村宝迪食品工业园（安徽宝

速冻水果、蔬菜标准一、前言速冻水果和蔬菜是现代食品工业中的重要组成部分，其标准化生产和质量控制对于保障公众健康、提升农产品附加值具有重要意义。本标准旨在规范速冻水果、蔬菜的加工技术和质量要求，以提升产品质量和安全性。二、速冻水果、蔬菜的定义与分类速冻水果、蔬菜是指经过快速冷冻处理，以保持其原有营养成分和新鲜度的水果和蔬菜。根据产品特点，速冻水果、蔬菜可分为以下几类：1. 速冻水果：包括速冻果肉、果

冷冻玉米是生得好还是熟的好煮熟的玉米冷冻可以保存多久前几天从超市买了些玉米，蒸了几个后想着能多吃几次，打算把剩下的玉米冷冻起来，可是冷冻熟玉米还是生玉米呢？佳木斯工学院一、冷冻玉米是生得好还是熟的好煮熟冷冻好。玉米冷冻煮熟要比生着冻好一些，因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其所含的大量水分会随冷冻时间延长而不断流失，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，而且由于缺水玉米会慢慢出现干瘪的情

常见速冻蔬菜生产技术要点0前言蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含VC、胡萝卜素、矿物质等营养成分。蔬菜收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。另外，蔬菜中含有大量的水分，它的化学成分又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使蔬菜品质下降，甚至腐烂变质。因此，采用低温尤其是速冻的方法进行蔬菜的保藏显得十分重要。适宜速冻加工的蔬菜种类很多，果菜类(可食部分是菜的

加工技术-鲜食玉米及其保鲜加工            1鲜食玉米的种类及特点  鲜食玉米按植物学分类，可分为糯玉米、甜玉米、甜硬杂交型等。近年来又出现了黑鲜食玉米，以其独特的泽、独有的成分具有广阔的开发前景。现分别介绍如下：  1.1糯玉米38ttt  糯玉米也叫做蜡质玉米，据考证原产于我国，形成于176

水果玉米吃了会发胖吗水果玉米热量高吗增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。超甜玉米一、水果玉米吃了会发胖吗价值观念吃水果玉米不会胖的。水果玉米对胆固醇高的人又好处，有可以防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，而且这个水果玉米对糖尿病有积极的防治作用。水果玉米也属于杂粮，没有太高的能量。二、水果玉米热量高吗不高。每100克玉米含热量106千卡

速冻甜玉米粒加工技术1．工艺流程原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水预冷→沥干→速冻→筛选→真空包装→冷藏→检验2．操作要点(1)原料采收甜玉米的最佳采收期为乳熟期，即授粉后20～22天，一般以玉米雌穗吐出花丝1寸(3.3厘米)左右时开始计算授粉时间。采收时玉米粒的含水量应在70％～73％，这时甜玉米的口感、风味最佳。采收后的玉米不能在田间长时间停留和