特种能源工程与烟火技术二十四画品我眼中的鸡尾酒感想    篇一：南通虹桥医院    鸡尾酒是一种令人神往的精致饮品，不仅仅因为其口感的多样性，更因为它所代表的一种生活态度。在我眼中，鸡尾酒是一种艺术，一种可以突破传统味觉的创意。首先，鸡尾酒是一种追求独特口感的艺术。通过将各种不同的酒精、果汁和调味料混合在一起，调酒师们创造出了无数种令人惊叹的口味组合。无论是

经典鸡尾酒故事  世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和人们的考验，一般都是原料普通常见，配方通俗易记，为人们广为流传，有着几十年上百年的历史；而且经典鸡尾酒都有特别的起源故事。        Pink Lady（红粉佳人）   1912年，英国伦敦上演了一出叫《粉红的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上，人们特意为女

调酒师的定义：调酒师是酒吧或餐厅专门从事调制酒水和推销酒水的专业人才调酒师的工作任务是1.清洁2.开吧3.调制酒水4.酒水补充5.应酬客人6.日常管理 总结：调酒师不仅是在酒吧调制鸡尾酒，而是不断揣摩顾客的心理 ，运用自己的酒水知识向客人进行酒水推销，这是对调酒师最重要的要求，也是调酒师成为“酒吧灵魂”的必备条件。酒吧英式酒吧环境幽雅，调酒师和服务人员都很绅士，彬彬有礼，注重礼节。美式酒吧是从英式

第一章  调酒师概述bartender                                                  &

酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成吧台高度大约为1一1.2米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随调酒师的平均身高而定。前吧下方的操作台，高度一般为76厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：天涯红月三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。后吧高度通常为1.