(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010659884.7(22)申请日 2020.07.10(71)申请人 广州清科生物技术有限 510000 广东省广州市白云区永平街永泰村白云大道北888号安华汇北塔9层B911室(72)发明人 张益　董连新　佟敖日给勒　(74)专利代理机构 北京市盈科律师事务所1134

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奶酪酶解方法及风味成分分析第5期(总第244期)2011年5月农产品加工?学刊AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingNo.5Mfdy文章编号:1671—9646(2011)05—0056—03奶酪酶解方法及风味成分分析朱新鹏，姚敏(1.安康学院农学与生命科学院，陕西安康725000;2.爱普香料集团股份有限公司，上海201809)摘要：研究了用蛋白酶和