4 Experimental research | 试验研究0 引言随着人们生活水平的提高，消费者的消费结构发生很大变化。禽蛋及蛋制品在食用消费逐渐普遍[1]。与其他食品相比，禽蛋是人类已知的营养价值最完善的食品之一，其蛋白质含量和必需氨基酸含量与人体所需量相接近，且还含有多种人体所需维生素和矿物质，易被人体消化吸收。中医认为蛋品性味甘平，具有镇静、益气、安五脏的功效，对动脉硬化、高血压、神经衰弱

专利名称：咸蛋黄芝士味休闲食品及其制备方法专利类型：发明专利发明人：邢明，孙晓波，周春余，孙钦鹏申请号：CN202010637426.3申请日：20200703公开号：CN111972459A公开日：20201124专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种咸蛋黄芝士味休闲食品及其制备方法，包括膨化坯体和包裹于膨化坯体外的裹浆液，膨化坯体由玉米粉、大米粉、小麦粉、淀粉、蛋制品A、奶酪制品A

1.本实用新型属于蛋制品生产技术领域，具体为一种蛋制品生产制备用转运装置。背景技术：2.蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品，再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种卤蛋生产线的清洗装置。背景技术：2.卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。3

1.本实用新型涉及烘干杀菌箱装置技术领域，具体是一种蛋制品烘干杀菌箱用取放机构。背景技术：2.蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品，蛋制品在加工时需要用到烘干杀菌箱，消毒箱是