千菌方：菌物药，中国医学史上的遗珍用菌物做药，在中国已有悠久的历史。早在2500年前，我国先民已知用“神曲”饮食停滞，用豆腐上产生的霉菌创痛等。我国最早的药物书，东汉末的《神农本草经》所载365种药物中，包括茯苓、猪苓、雷丸、青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝、木耳、桑耳等真菌药物，其中茯苓、雷丸、赤芝、紫芝、木耳等现在仍在使用。在我国古代已知多种本草、医书、方志、农书、菌谱等曾记载30多

菌物的概念    菌物，亦称真菌，是一类生物，与植物和动物形成三大生物界。它们是多细胞或单细胞的生物体，具有多种形态和功能，包括蘑菇、酵母、霉菌、细菌和子囊菌等多种类型。    菌物最初被认为是植物，但在19世纪后期，科学家们发现它们在形态和生理方面与动物更为相似。菌物有一个细胞壁，其主要成分是几丁质和纤维素。它们的细胞核具有真核膜，内含线粒体，但没有叶绿体

4月20日，习近平总书记在陕西省考察期快速厌氧胶间，前往商洛市柞水县小岭镇金米村调研脱贫攻坚工作情况。看着当地黑木耳、玉木耳喜获丰收，在当地老百姓脱贫致富中发挥了重要硬核作用，习近平总书记对柞水木耳产业给予了高度评价：“小木耳，大产业！”柞水李玉院士工作站柞水木耳与李玉院士有着“千里之缘”——柞水木耳产业正是李玉研究团队在当地对口科技帮扶的精准扶贫产业。秦岭南麓大山腹地，因柞树多而出名。柞树又叫“

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