(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 113171381 A(43)申请公布日 2021.07.27(21)申请号 CN202110530655.X(22)申请日 2021.05.15(71)申请人 丽江师范高等专科学校    地址 674100 云南省丽江市古城区新团片区(72)发明人 寇灿 莫新春 郑鹏 王玲 (74)专利代理机

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 113171381 A(43)申请公布日 2021.07.27(21)申请号 CN202110530655.X(22)申请日 2021.05.15(71)申请人 丽江师范高等专科学校    地址 674100 云南省丽江市古城区新团片区(72)发明人 寇灿 莫新春 郑鹏 王玲 (74)专利代理机

中国茶叶⽣物化学研究40年（⼆）3. ⼉茶素的⽣物合成⼉茶素类化合物（Catechins）是2-苯基苯并吡喃的衍⽣物，属于类黄酮化合物（Flavonoids）中的黄烷-3-醇类（Flavan-3-ols）。类黄酮分⼦中的A环是由3 个⼄酸分⼦头尾相接⽽成的，⽽B环与C环上的碳原⼦则来⾃于由莽草酸途径合成的苯丙氨酸。苯丙氨酸经过苯丙酸盐途径形成查尔酮后，再进⼊各种不同的类黄酮合成途径，形成不同的黄酮